Bio Matcha Tee Okumidori – Egyetlen fajta – 30g
- Normál ár
-
15.300 Ft DU SPARST - Normál ár
-
- Akciós ár
-
15.300 Ft
Nem sikerült betölteni az átvehetőségi adatokat
leírás
- Bio Matcha az első szüretből Ujiban, Kiotóban (Japán) – válogatott prémium minőség
-
100%-ban egyetlen fajta: Okumidori (keverék nélkül)
- legmagasabb matcha minőségi szint: Okumidori (szó szerint "legmélyebb zöld")
- természetes édesség, lágy, kerek umami és alacsony keserűség
Kivételesen finom bio matcha a japán Uji városából – a ritka, egyetlen fajtából, az Okumidori fajtából nyerve. A teaültetvények kevesebb mint 5%-a Japánban elkötelezettek az okumidori termesztése iránt, így ez egy ritka specialitás. Elegáns, selymes és mély ízű matcha, minden csészében a legmagasabb minőséget és tisztaságot képviseli.
Ez a matcha a legkülönlegesebb minőségű teánk. – még a Ceremonial Grade-nál is bonyolultabb elkészíteni, és mindazoknak szól, akik különösen magas szinten szeretnék élvezni a Matchát.
Karakter és ízlés
Származás
Kinek való a matcha?
Mi a matcha?
További termékadatok
-
Bio minősítésű
A Health Bar Matcha egyike azon kevés terméknek a piacon, amelyek bio minősítéssel rendelkeznek.
Melyik matcha illik hozzád a legjobban?
-
Bio Ceremonial Matcha (első szüret, keverék)
az ünnepélyesEgy jól kiegyensúlyozott prémium matcha az első szüretből, enyhe, sima ízzel és élénk zöld színnel. A különböző fajták keveréke harmonikus egyensúlyt biztosít. Ceremonial Matcha kávénk magasabb koffeintartalommal rendelkezik, 3290 mg/100 g. mint a Hagyományos.
Tökéletes a mindennapi élvezethez – timlán vagy matcha latteként. Kezdőknek és haladóknak egyaránt alkalmas. -
Bio hagyományos matcha (első és második szüret, keverék)
A HAGYOMÁNYOSHOZErősebb és kissé kesernyésebb ízű a második szüreti tea hozzáadásának köszönhetően. Kevésbé édes, de intenzívebb és erőteljesebb. Teltebb aromája különösen alkalmassá teszi tejes italokhoz és modern matcha koktélokhoz. Hagyományos Matchánk 100 grammonként 2950 mg koffeint tartalmaz.
Ideális Matcha Latte-hez, vagy bárki számára, aki egy erősebb, klasszikusabb Matcha italt kedvel. -
Okumidori Matcha (egyetlen fajta, Uji)
AZ OKUMIDORI-HOZA legkiválóbb minőségünk. Az Uji tartománybeli ritka Okumidori fajtából készült matcha kivételesen tiszta aromájával, finom természetes édességével és mély umami ízével nyűgöz le. Gyakorlatilag keserűségmentes, selymes és elegáns ízű.
Ideális a tiszta élvezethez és a tudatos matcha pillanatokhoz a legmagasabb szinten.
Mi az Okumidori Matcha?
A matcha finomra őrölt zöld tea Japánból, amelyet a Tencha teacserje leveleiből készítenek, amelyeket szüret előtt árnyékolnak. Ez különösen intenzív aromát, mély umami ízt és élénk zöld színt eredményez. Sokan értékelik a matchát kávéalternatívaként, mivel tiszta, fókuszált ízt biztosít jelentős ingadozások nélkül.
Az Uji Okumidori Matcha különösen kiemelkedik: Míg sok matcha különböző fajták keveréke, az Okumidori egyetlen fajta – egyetlen, tiszta teafajta.
Ez egy különösen tiszta, sima és elegáns ízprofilt eredményez, természetes édességgel és minimális keserűséggel – a legmagasabb szintű tiszta élvezetért.
ÚTMUTATÓ
Matcha egyszerű elkészítése
1. A matcha adagolása: Egy bambuszkanál vagy egy teáskanál segítségével adj 1-2 enyhén púpozott teáskanál matchát a chawanodhoz.
2. Vizet adunk hozzá: Öntsön 70–100 ml vizet (kb. 80 °C-ot) a tálba. Ügyeljen arra, hogy a víz ne legyen lobogó forró, különben a matcha keserűvé válik.
3. Tálalás: Verd fel gyorsan a matchát a chasennel W- vagy M- mozdulatokkal, amíg finom, pihe-puha habréteg nem képződik.
4. Élvezd: Szánj egy percet arra, hogy tudatosan élvezd a matchát. Japánban azt mondják: "Itadakimasu" – hála jeléül ivás előtt.
Bevezetés a Matcha világába – Workshop
Merülj el a matcha világában online mindössze 30 perc alatt – a nappalid kényelméből! Rövid matcha workshopunkon mindent megtudhatsz, amit tudnod kell a... Hagyományos és Ünnepi Matcha Tudnod kell.
Termelés
Teafarmunk egy hagyományos családi vállalkozás, amely több generáció óta működik, és évtizedek óta termel bio matchát.
Minőségünket a japán JONA tanúsító szerv biotanúsítványának szigorú szabványai és a német biotanúsítvány is igazolja.
Termesztés
A teatermesztők fekete textil lepedőkkel vagy hagyományosan szalmával védik a növényeket a naptól. Napelemeket is használnak. Ez növeli a levelek klorofilltartalmát és lágyítja az ízt. A termesztés növényvédő szerek nélkül történik. Évente talajmintákat vesznek, valamint laboratóriumi vizsgálatokat végeznek nehézfém- és sugárzásszennyezettség szempontjából a lehető legmagasabb minőség biztosítása érdekében. Ezenkívül minden tételt gondosan tesztelnek ásványianyag-tartalma szempontjából.
Származás
A Matcha tea termesztőterülete Japán egyik legjobb és legrégebbi területe: az Oszakától nyugatra fekvő Uji régió. A régió tiszta vizéről és tápanyagban gazdag, növényvédőszer-mentes talajáról ismert. Az éghajlat ideális: az Uji és a Kizu folyók párája nedvesen tartja a teanövényeket, és csökkenti a fagykárok kockázatát.
Laboratóriumilag tesztelt
Átlátszóság, amit megízlelhetsz: Bio matcha teánkat rendszeresen független laboratóriumok tesztelik.
Miért? Mert mi minden nap isszuk a saját matchánkat – és mert azt akarjuk, hogy pontosan tudd, mi van a csészédben.
Az eredmények a következőket mutatják:
- Nem észleltek növényvédő szereket
- Nehézfémek jelentősen az uniós határértékek alatt
- Nagyon jó mikrobiológiai minőség
Minden tesztjelentést átláthatóan elérhetővé teszünk itt.
GYIK – Termékek és különbségek
Mi a különbség a ceremoniális matcha és az okumidori között?
Ceremonial Matcha kávénk különféle japán fajták prémium keveréke, melyet gondosan válogattunk a kiegyensúlyozott, krémes ízvilág érdekében. Sokoldalú és ideális a mindennapi élvezethez.
Ezzel szemben az Okumidori Matcha egyetlen matcha fajtából készül – ami azt jelenti, hogy csak egyféle teát tartalmaz. Ez egy különösen ritka, tiszta, jellegzetes és jellegzetes ízprofilt eredményez, nagyobb mélységgel és eleganciával.
Mit jelent az „egyetlen fajta” kifejezés az Okumidori Matcha kontextusában?
Az „egyetlen fajta” azt jelenti, hogy a Matcha kizárólag egyetlen teafajtából áll – jelen esetben Okumidoriból.
A több fajtát kombináló keverékekkel ellentétben ez az ízváltozat a tiszta jellegét mutatja meg.
Milyen ízű az Okumidori Matcha ehhez képest?
Az okumidori kivételesen sima, elegáns és harmonikus ízvilágú. Kifejezett természetes édességgel, nagyon finom umamival rendelkezik, és keserűségmentes.
A klasszikus keverékekhez képest tisztábbnak, kerekebbnek és összességében magasabb minőségű ízvilágúnak tűnik.
Miért bonyolultabb egyetlen fajta, például az Okumidori termesztése, mint a keveréké?
Egyetlen matcha fajtát, mint például az Okumidorit, lényegesen nehezebb következetesen előállítani, mivel a teljes íz kizárólag egyetlen teafajtától függ.
Az évenkénti termést nagymértékben befolyásolják az időjárási viszonyok, a hőmérséklet, a napsütéses órák száma és a csapadék. Ezek a tényezők jelentősen megváltoztathatják a növény ízvilágát – a természetes édesség, az umami vagy az intenzitás évről évre változhat.
Egyetlen matcha fajtánál ez azt jelenti, hogy az íze természetesen jobban változik, és minden évben újra „közelíteni” kell anélkül, hogy megváltoztatná.
Ezzel szemben a Ceremonial Matcha fajtáinkat több fajta keverékéből állítjuk elő.
Ez különböző, eltérő tulajdonságokkal rendelkező teafajták kombinálását jelenti – például az egyik fajtából több édesség, a másikból több umami, vagy a harmadikból testesebb. Ez lehetővé teszi az ízek célzott kiegyensúlyozását.
Hogyan készítsem el az Okumidori Matchát?
Az elkészítés megegyezik a klasszikus matcha elkészítésével:
- 1–2 g Matcha szibériai
- A meleg változathoz: Öntsön rá körülbelül 70–80 °C-os vizet.
- a jeges verzióhoz: Önts rá hideg vizet
- Bambusz habverővel (chasen) verjük habosra.
A legjobb eredmény elérése érdekében nyugodt, egyenletes mozgás ajánlott egy matcha tálban.
Ezután, ha szükséges, adjunk hozzá tejet.