ТРАДИЦИОНЕН
  • Био - Матча Чай Традиционен 250г
  • Health-bar Matchapulver von nahem - so fein wird das Pulver gemahlen
  • Био - Матча Чай Традиционен 250г
1 4

1.+ 2. Жътва

Био - Матча Чай Традиционен 250г

110,93€ DU SPARST
110,93€
44,37€ / 100g
С включен ДДС. Доставката се изчислява при плащане
€110,93 EUR
€99,83 EUR

Das automatische Verlängern, Überspringen oder Kündigen von Abonnements ist jederzeit möglich.

Um etwas zum Warenkorb hinzuzufügen, gehe zur Produktseite und wähle eine Kaufoption aus

Lieferzeit innerhalb DE: 2 - 4 работни дни

описание

 

   

Съставки: 100% Органичен Традиционен Матча, 1-ва и 2-ра реколта
Култивар: Oshii смес от Saemidori, Okumidori и Yabukita
Герой: Този органичен мача съчетава естествена сладост и закръглен умами в първата реколта, докато втората реколта предлага по-живи, зелени и горчиви нотки на чай – идеални за чисто удоволствие или кремообразни мача лате творения.
Площ: Уджи, Киото – Япония
Реколта: 2025 г.
Брак: Мелница за гранит от Uji (приблизително 30 г на час)
Амортизация: кратък период на затихване (приблизително 20 секунди)
Засенчване: До 32 дни пълно засенчване преди прибиране на реколтата
Биография: EU Organic, JAS Organic, FSSC Япония
Качество: Церемониален клас, предимно листа от първа реколта

Висококачественият традиционен мача от Уджи се прави от листа от тенча от първата и втората реколта на годината и има по-интензивен вкус от нашия класически церемониален мача. Регионът на отглеждане се отличава с чиста вода, плодородна почва и отглеждане без пестициди. Пресните листа от тенча се берат внимателно на ръка, нежно се обработват с пара и се смилат традиционно с каменни мелници.

Нашият сертифициран органичен мача се характеризира с яркозелен цвят и плътен, кремообразен умами вкус без забележима горчивина.
Известие: Съхранявайте на хладно и сухо място.
Какво е мача?

Какво е Матча?

Матча е смлян зелен чай в най-чистата си форма, но съдържа повече вторични растителни вещества (пигменти, ароматни и вкусови вещества) и затова е по-добър от обикновения зелен чай.
Характерното за праха от Матча е високото съдържание на здравословни антиоксиданти, които подкрепят имунната система и се смята, че противодействат на процеса на стареене. За разлика от зеления чай, където чаените листа само се накисват в гореща вода, при Матча се пият смлените чаени листа изцяло. Това прави вкуса по-интензивен.
Гаранция за качество

За нашия био матча Traditional с Ceremonial Grade се използват листа от първата и втората реколта през пролетта. Те са меки, но все пак интензивни на вкус и се различават качествено (вкус и цвят) от всички следващи реколти, които се събират през останалите месеци на годината.
Друга разлика в качеството е ръчното бране и обработка.
При бране на нашия матча почти не се използват машини. Първите листа се берат на ръка, внимателно се задушават на пара и се смилат с гранитни камъни. 

Отглеждането се извършва без използване на пестициди. Извършват се годишни почвени проби, както и лабораторни тестове за тежки метали и радиационно натоварване, за да се осигури възможно най-доброто качество. Освен това всяка партида се проверява внимателно за минералните ѝ свойства. 

Нашето качество е потвърдено чрез строги стандарти на еко-сертификата на японската сертифицираща организация JONA и немската био-сертификация. 
Опаковки

Нашата опаковка: 

Устойчивостта е важна за нас.

Нашата опаковка е произведена в Европа от рециклируеми материали.

Нашият BRCGS сертификат беше подновен. Това потвърждава, че нашите опаковки отговарят на най-високите стандарти за качество и безопасност. За нашите клиенти това означава сигурни, надеждни продукти и сътрудничество с отговорен партньор, който непрекъснато се усъвършенства.
Био - Матча Чай Традиционен 250г
Health-bar Matchapulver von nahem - so fein wird das Pulver gemahlen
Био - Матча Чай Традиционен 250г

Мача - пригответе вкусно

Приготвяне: 

  1. 1 равна чаена лъжичка Matcha (2 Часаку бамбукови лъжици) в Matcha-купа (Chawan) се поставя.
  2. Добавете малко вода (около 30 мл) и с помощта на Matcha-метличка (Chasen) разбъркайте кремообразно (Z-образни движения).
  3. Допълнете с пяна от мляко и се насладете на Matcha.

  • Сертифицирано биологично

    Health Bar Matcha е един от малкото на пазара със сертификат за био продукти.

  • Веган

    Част от нашата философия е да не използваме животински продукти

  • Без глутен

    Мача е безопасна и за хора с глутенова непоносимост

  • Устойчив

    Околната среда е важна за нас, ето защо опаковките на нашите мача са рециклируеми!

Традиционният мача има малко по-интензивен вкус от церемониалния мача. Всъщност обичам да пия и двата вида чисти, но все пак предпочитам церемониалния мача.

Стефани Гизингер

През лятото обичам да пия ледено лате с мача, нашето традиционно мача и малко оризово и кокосово мляко. В по-студените дни е задължително нашето церемониално мача – чисто с топла вода, без добавки! 

Нанси Табилиън

Една от любимите ми марки мача, които съм пробвал! Много е гладка, има добър вкус и като цяло е добро мача на разумна цена. Определено ще го купя отново!

Туха Нгуен

Моят абсолютен любим мача 💚

Опитала съм много разновидности, но тази е безспорният ми фаворит. Независимо дали е топла с овесено мляко или студена с пюре от манго, това е перфектният енергиен стимулатор и точно това, с което обичам да започвам сутринта си.

Плъзгащи се ленти

  • Производство

    Нашата чаена ферма е традиционен семеен бизнес, който функционира от няколко поколения и произвежда органичен мача в продължение на няколко десетилетия.

    Нашето качество се потвърждава от строгите стандарти на био сертификата от японския сертифициращ орган JONA и немския био сертификат. 

  • Култивиране

    Производителите на чай защитават растенията от слънцето с черни текстилни чаршафи или, традиционно, със слама. Използват се и слънчеви панели. Това увеличава съдържанието на хлорофил в листата и омекотява вкуса. Отглеждането се извършва без пестициди. Взимат се ежегодно почвени проби, както и лабораторни тестове за замърсяване с тежки метали и радиация, за да се гарантира възможно най-високо качество. Освен това всяка партида се тества внимателно за минерално съдържание. 

  • Произход

    Районът за отглеждане на чай мача е един от най-добрите и най-старите в Япония: регионът Уджи, западно от Осака. Регионът е известен с чистата си вода и богатата на хранителни вещества почва, без пестициди. Климатът е идеален: мъглата от реките Уджи и Кизу поддържа чаените растения влажни и намалява риска от повреди от замръзване.