health-bar-matcha-nachhaltig-ceremonial-benefits-template--26008898928905__image_with_text_GhH63A

Прозрачност, която можете да усетите

Нашето органично мача се тества редовно от независими лаборатории.

Защо? Защото пием собствено мача всеки ден – и защото искаме да знаете точно какво има в чашата ви.

Резултатите показват:

  • Не са открити пестициди
  • Тежките метали значително под границите на ЕС
  • Много добро микробиологично качество

Ние предоставяме всички протоколи от тестове тук прозрачно.

Japan_Analog_135___felixzimmer-template--26008898928905__image_with_text_E9FXwH

Защо тестваме нашето мача:

Мачата е специална храна: когато се пие, се консумира целият чаен лист. Ето защо отдаваме голямо значение на това, нашият мача да бъде тестван независимо.

По този начин можем да гарантираме, че нашето мача не само е с добър вкус, но и отговаря на най-високите стандарти за качество и безопасност.

Нашите тестове включват, наред с други неща:

  • Остатъци от пестициди
  • Тежки метали
  • микробиологично качество

Всички стойности са оценени съгласно европейските хранителни стандарти.

Био Матча Церемониал – Лабораторни работи

Номер на протокол от изпитване: mlr11266

Нашето церемониално мача идва от Уджи, Киото, един от най-традиционните региони за мача в Япония и се произвежда изключително от първата реколта.

Тук предоставяме прозрачни лабораторни резултати. Вижте тук.

Микробиология

Микробиологичният анализ проверява дали в продукта присъстват нежелани микроорганизми като дрожди или плесени.

Резултат от нашия церемониален мача:

  • Дрожди: < 100 CFU/g
  • Форми: < 100 CFU/g

Следователно тези стойности са под количествено измеримата граница на откриване за анализа. Те са значително под обичайните граници за храни и се считат за много ниски при анализа на храни. Това потвърждава много високото микробиологично качество и внимателната обработка на нашето мача.
Пестициди

Мачата е тествана за над 650 възможни остатъка от пестициди.

Резултат: nd – не се открива

Това означава, че нито едно от тестваните вещества не е открито над границата на откриване. Особено положителен резултат – особено за мача, тъй като се консумира целият лист чай.
Тежки метали

Тежките метали също се проверяват при всеки анализ.

Резултати:

  • Алуминий: 800 мг/кг
  • Арсен: < 0,02 мг/кг
  • Кадмий: < 0,02 мг/кг
  • Меркурий: < 0,005 мг/кг
  • Блей: 0,07 мг/кг

Класификация:

  • Олово: значително под обичайните граници за чай
  • Кадмий и арсен: много ниско
  • Меркурий: неоткриваем
  • Алуминий: в долния нормален диапазон за мача
радиоактивност

Ниските нива на естествена радиоактивност се срещат естествено в много растения и храни. Те произтичат от минерали в почвата, които се абсорбират от растенията. Особено важно е:

  • Калий-40 (K-40) е естествен изотоп на калий.
  • Калият е основно хранително вещество за растенията и хората.
  • Следователно, K-40 е измерим в почти всички растителни храни, например в зеленчуци, плодове, зърнени храни или чай.

Стойностите, измерени в мача, съответстват на типичните естествени фонови нива. Стойност на Cs-134 < 2 Bq/kg означава, че активността е под количествено определимата граница на откриване за метода на измерване. Следователно, точното определяне не е възможно поради много ниската стойност.

Традиционна био мача – Лабораторни материали

Номер на протокол от изпитване: mlr11265

Нашето традиционно мача също идва от Уджи, Киото, и е направено от смес от първа и втора реколта. Това му придава малко по-силен аромат – идеално за лате, смутита или вашето ежедневно мача.

Можете да видите подробни резултати от лабораторните изследвания Вижте тук.

Микробиология

Резултати:

  • Дрожди: < 100 CFU/g
  • Форми: < 100 CFU/g

Тези стойности се считат за много ниски и потвърждават много добро микробиологично качество.
Пестициди

Традиционният мача е тестван и за около 650 възможни остатъка от пестициди.

Резултат: nd – не се открива

Това означава, че нито един от тестваните пестициди не е бил открит над границата на откриване.
Тежки метали

Резултати:

  • Алуминий: 1000 мг/кг
  • Арсен: < 0,02 мг/кг
  • Кадмий: 0,02 мг/кг
  • Меркурий: < 0,005 мг/кг
  • Блей: 0,07 мг/кг

Класификация:

  • Олово: значително под обичайните граници
  • Кадмий: много ниско
  • Арсен и живак: практически несъществуващ
  • Алуминий: в рамките на нормалните граници за мача

Класификация на алуминия в матча: Тъй като мача се състои от цялото смляно чаено листо, то естествено съдържа повече алуминий от класическите чайове.

Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) определя допустима седмична стойност за алуминий.

Дори при ежедневна консумация на мача, приемът на чаша е далеч под тази стойност.
радиоактивност

Ниските нива на естествена радиоактивност се срещат естествено в много растения и храни. Те произтичат от минерали в почвата, които се абсорбират от растенията. Особено важно е:

  • Калий-40 (K-40) е естествен изотоп на калий.
  • Калият е основно хранително вещество за растенията и хората.
  • Следователно, K-40 е измерим в почти всички растителни храни, например в зеленчуци, плодове, зърнени храни или чай.

Измерени стойности:

  • Cs-137: 8,7 Bq/kg
  • Cs-134: < 2 Bq/kg
  • Ко-60: 9,2 Bq/kg
  • К-40: 740 Bq/kg
  • Ra-226: 20 Bq/kg
  • Ra-228: 30 Bq/kg

И тук стойностите са в нормалните граници за натурални продукти и не показват необичайно замърсяване.

Най-доброто от мача: