
Съставки за мача
От какво точно се прави мача? Научете в това ръководство защо си струва да разгледате по-отблизо многобройните съставки на зеления прах!
Sencha и Hojicha – Двете страни на зеления чай
Различни видове чай, като например Сенча, Ходжича и Мача играят важна роля в японската чаена култура. Всеки от тях има свое собствено място и свой собствен метод на приготвяне, усъвършенстван през вековете. В Япония чаят символизира не само гостоприемство, но и хармония с природата и променящите се сезони. Изкуството да се пие чай изисква търпение и внимание – от загряването на водата до правилната температура до внимателното приготвяне и съзнателното удоволствие.
Независимо дали в ежедневието или по празнични поводи, чаят има дълбоко културно и социално значение в Япония. Той не е просто напитка, а израз на начин на живот, който цени простотата и спокойствието.
Сенча е един от най-популярните зелени чайове в Япония и се произвежда чрез обработка с пара на прясно събрани чаени листа. Този процес запазва естествените аромати и ценните хранителни вещества на чаените листа. Излагането на пряка слънчева светлина придава на Сенча характерния ѝ, леко горчив вкус, допълнен от приятна сладост. Тук ще намерите само органично отгледана Сенча с най-високо качество.
Ходжича се създава чрез печене на листа от зелен чай при високи температури, което му придава характерния ядков вкус. Ефектът на печене прави този чай особено мек и лесно смилаем. За разлика от други зелени чайове, Ходжича съдържа по-малко кофеин, което го прави идеален чай за вечерта или за тези, които търсят по-мека алтернатива.
Подобно на Матча, но напълно различно
В допълнение към класическия листен чай, предлагаме и смлян Ходжича – подобен на Матча, но с една съществена разлика: Финият Ходжича на прах Прави се от печени чаени листа, което му придава уникалния, леко опушен и ядков вкус. Подобно на мача, можете да разтворите праха от ходжича директно във вода и да се насладите на цялото чаено листо. Поради процеса на печене обаче, ходжича съдържа по-малко кофеин, което го прави по-мека и успокояваща алтернатива на мача – идеална за релаксиращи следобедни или вечерни моменти.
ВКУСНО ЗА ЕДИНИЯ, ДОБРЕ ЗА ТЕБ ЗА ДРУГИЯ.
За разлика от Мача, който се разбърква директно във водата под формата на прах, класически чайове като Сенча и Ходжича Това са листни чайове, при които листата се накисват в гореща вода. При този метод само определени компоненти на чаените листа се разтварят във водата, докато листата се отстраняват след запарване. Това създава лек, свеж аромат и, в зависимост от чая, предлага и различни вкусови изживявания: Сенча предлага деликатен, тревист вкус, докато Ходжича развива приятно ядков и леко опушен аромат благодарение на процеса на печене.
Сертифицирано биологично отглеждане
Нашите чайове Сенча и Ходжича са отглеждани по биологичен начин и се берат на ръка. Всяка чаша е преживяване с чиста природа.
Научете повечеТрадиционно производство
Чаените листа се обработват с най-голяма грижа и по вековни методи, за да се запази пълният аромат и ценните хранителни вещества.
научете повечеУстойчивост и качество
Точно както при нашите продукти Matcha, ние също обръщаме внимание на екологично чистите опаковки и използването на устойчиви методи за отглеждане на Sencha и Hojicha.
Научете повечеСенчата е непечена и предлага свеж, тревист, леко сладък аромат. Ходжичата, от друга страна, е печена, което ѝ придава по-дълбок, ядков вкус и намалява съдържанието на кофеин.
Да, и двата чая съдържат кофеин, но в различни количества. Сенча има умерено съдържание на кофеин, което го прави идеален чай за през деня. Ходжича, от друга страна, съдържа значително по-малко кофеин поради процеса на печене, което го прави идеален за вечерта.
За Сенча се препоръчва време за запарване от около 1-2 минути при температура на водата приблизително 70-80°C. Ходжича, от друга страна, може да се приготви при малко по-високи температури (до 90°C), а времето за запарване е 1-3 минути, в зависимост от това колко интензивен вкус искате.
Да! И двата вида чай са отлични като студен чай. За освежаваща студена запарка, просто добавете чаените листа към студена вода и ги оставете да се накиснат в хладилник за няколко часа.
Да, всички наши чайове са отглеждани по биологичен начин и произведени по устойчив начин. Ние ценим най-високото качество и гарантираме, че не използваме пестициди или синтетични торове.
Сенча традиционно се пие чиста, а свежите ѝ, тревисти нотки се хармонизират най-добре без мляко. Ходжича Въпреки това, особено в смлян вид, има вълнуващи възможности! Нашият смлян Ходжича е идеален за приготвяне на кремообразен... Ходжича Айс Лате За да го приготвите, просто смесете студено или топло мляко – включително растителни алтернативи като овесено или бадемово мляко – със смляното ходжича и подсладете на вкус. Благодарение на печенето си, ходжича има мек, ядков вкус, който се съчетава идеално с мляко, независимо дали е в лате или топла млечна напитка с ходжича.
От какво точно се прави мача? Научете в това ръководство защо си струва да разгледате по-отблизо многобройните съставки на зеления прах!
Най-добрият мача: Как да намерите истинско удоволствие Мача е много повече от просто зелена тенденция – това е удоволствие, ритуал и специален момент в ежедневието. Не всеки прах обаче предлага...
Нашето ръководство за начинаещи в матча ти предоставя всички основни неща и полезни съвети за перфектен старт в света на висококачествения био матча. Разбери кои продукти наистина са важни и...