Matcha Tee

Матча тениска

Със своя отличителен аромат, ярък нефритенозелен цвят и плътен умами вкус, мача е наслада за всички сетива. Нашият най-висококачествен, органичен, церемониален мача от Япония ви кани да се докоснете до традиционната чаена култура по уникален начин.

Церемониален

Висококачествен органичен мача от Уджи, Киото, Япония, ексклузивно от 1. ЖътваНашият Ceremonial има особено деликатен, гладък аромат и ярък зелен цвят. Идеален за чисто, нежно удоволствие – перфектен както за начинаещи, така и за ценители.
Култивар: Церемониална смес Oshii, състояща се от Seamidori, Okumidori и Yabukita

Традиционен

Малко по-богат и по-горчив вкус поради смес
на 1-ва и 2-ра реколта от Уджи, Киото, Япония.
Култивар: Oshii Blend, състояща се от Seamidori, Okumidori и Yabukita

Комплекти за мача

Виж всички

Връзки

Виж всички
сортирай по
сортирай по
сортирай по

12 продукти

Изтрий

12 продукти

Органично удоволствие от Източна Азия

Купете прах мача за чай мача

Традиционен срещу церемониален мача-тий

  • Церемониален мача

    Премиум чайът Мача се характеризира с нежен, плътен аромат. Приготвя се от листата на първата реколта (пролет). Тези листа са по-млади и по-нежни, което води до по-деликатен вкус.

    Церемониалният мача се счита за особено висококачествен и често е по-скъп от традиционния чай мача. Освен това, нашият церемониален мача с 3290 мг на 100 г, по-високо съдържание на кофеин отколкото Традиционното.

  • Традиционен мача

    Традиционният мача се прави от листа от първа и втора реколта. Тази смес може да доведе до малко по-интензивен вкус.

    Вкусът на традиционния мача може да се възприеме като по-силен или интензивен, но въпреки това запазва характерната сладост и леко горчив вкус на чая мача. Нашият традиционен мача Съдържа 2950 мг кофеин на 100 г.

ВКУСНО ЗА ЕДИНИЯ, ДОБРЕ ЗА ТЕБ ЗА ДРУГИЯ.

Какво точно е мача чай?

Ще ви разкажем за модерната храна, която завладя света: Мача се състои от фин прах, приготвен от изсушени листа от зелен чай. Самото име произлиза от японски 抹茶 (мача).(ма ча), и буквално означава „смлян чай“. Самите японци отдавна го обичат и използват за традиционната си чаена церемония. В днешно време мача не само се пие, но и се яде – било то като торта, Шоколад мача Или сладолед. Със своя деликатно сладък до освежаващо тръпчив вкус, прахът е еднакво убедителен самостоятелно и като част от екип. Сладък, кремообразен, пухкав; много неща хармонизират с мача чай.

Силата на зеления мача

  • Съставки на мача

    Подобно на чая като цяло, мача в частност е чудесна алтернатива на други напитки. За разлика от енергийните напитки и газираните напитки, той е... Чисто мача, без захар и напълно натурално– стига да го приготвяте изключително с вода. Този вкусен прах може да направи доста:

    • Катехини
    • Антиоксиданти
    • Аминокиселини
    • калций
    • Бета-каротин
    • Витамини Е и С
    • Кофеин/Теин
Нежно събуждане: Мача вместо кафе

Нечувствителни ли сте без сутрешната си доза кофеин? Следобедната умора редовно ли ви кара очите да се увисват по време на работа? Кафето често е първият избор, когато искаме да се събудим – но твърде много от него не е полезно за тялото ви. Освен това, горчивото зърно не е по вкуса на всеки. Не е нужно обаче да се отказвате напълно от всички стимуланти: опитайте... Мача вместо кафеГладкият вкус на нашия първокласен прах мача ще зарадва дори и най-претенциозните вкусове. Кофеинът, който съдържа, понякога наричан теин, е ценен като по-нежна алтернатива на кафето. Този зелен чай на прах е малко по-нежен към вас – чаша, която можете да приготвите с около една чаена лъжичка мача. Продуктът, който печелите, съдържа около 70 мг кофеин. Кафето съдържа между 80 и 130 мг за същото количество.

Как да приготвим мача

Основната разлика с конвенционалния чай е, че мача не се накисва или запарва. Не остават части от растението. Вместо това, смесвате вода с праха. По този начин изпивате целия лист чай и поглъщате неговите полезни свойства. всички ценни съставки Дали ще приготвяте мача церемониално или с модерни западни кухненски прибори, зависи изцяло от вас! Ще ви покажем и двата метода по-долу. За оптимално приготвяне на чай мача препоръчваме нашия Комплекти за мача.

Подробни инструкции

  • Зелен чай мача: традиционен начин

    Ако искате да се насладите на мача по възможно най-традиционния начин, имате нужда от подходящото оборудване. Оборудване за мача, тъй като се използва и в приготвянето на японска мача:

    Загрейте водата, за предпочитане с ниско съдържание на варовик, до максимум 80 градуса по Целзий. С помощта на бамбукова лъжица сложете малко прах от мача в купата. Налейте гореща вода, но само толкова, колкото да се смеси с праха от чай, за да се образува паста, за да се избегнат бучки. След като пастата стане гладка, добавете останалата вода, като бъркате. Купа с мача и използва бамбукова бъркалка, за да смеси пастата и водата и разбий, докато се получи пяна.

  • Зелен чай мача: модерен начин

    чаша, чаена лъжичка и разпенител за мляко Повечето от нас вече имат такъв у дома. Можете да продължите както по традиционния начин: Смесете гореща вода и мача до получаване на паста, след което добавете още гореща (или дори студена) вода. Пенообразувателят за мляко ще разбърка всичко добре и ще създаде вкусната пяна отгоре. 

    Нашият съвет: Все пак препоръчваме използването на бъркалка, за да избегнете прекомерно образуване на пяна. Освен това, разбъркването с часена е част от ритуала и има медитативно качество.

    Дай до насита соево мляко, оризов сироп, кубчета лед или добавете съвсем различни съставки! Нуждаете ли се от вдъхновение или бихте искали да използвате мача като Мача лате или Ледено мача лате Харесва ли ви? Тогава разгледайте нашите постоянно развиващи се Колекция от рецепти.

ЧЗВ: Неща, които трябва да знаете за чая мача

Колко дълго трае мача?

Ако опаковката е неотворена, тя ще се съхранява до една до една година и половина от датата на покупка. Отвореният мача е най-добре да се консумира в рамките на четири до шест месеца.
Как правилно да съхранявам мача на прах?

Съхранявайте праха от чай мача на хладно място, далеч от светлина и въздух, например в контейнер в хладилника.
Колко струва един добър чай мача?

Можете да закупите абсолютно чиста органична мача, направена от висококачествени листа от тенча, от нас за 60 евро за 100 грама.
Кой мача е най-добрият?

Разбира се, това зависи от вашия вкус, но като цяло: Тенча е истински фаворит сред любителите на чай – мача, приготвена от този висококачествен зелен чай, е с особено мек вкус.
Какви степени на мача има?

Има различни степени на мача, които варират в зависимост от качеството.
и предназначението може да варира. Ето някои от най-често срещаните.
Степен на мача:

  1. Церемониална степенТова е най-високото ниво на качество на
    Мача традиционно се използва за японската чаена церемония (Чаною).
    използва се. Църковният клас мача се характеризира с яркозелен цвят.
    Има цвят, фина текстура и деликатен вкус. Често е сладък и
    Умами, без да е горчиво. Мачата церемониален клас обикновено се приготвя от
    Направено от нежни листа от първата реколта. Нашият Matcha Premium и нашите
    И двата сорта Matcha Traditional имат церемониален клас.
  2. Премиум класПремиум клас Матча е с високо качество
    Добро качество е, но не е толкова фино, колкото церемониалното мача. Има наситен вкус.
    зелен цвят и балансиран вкус със сладки и леко горчиви нотки.
    Висококачественият мача е подходящ за ежедневна употреба и може да се използва за...
    Те могат да се използват за пиене или готвене.
  3. Кулинарно нивоКулинарният клас мача е основно
    използва се за готвене, например за приготвяне на мача лате,
    Печени изделия, сладолед или смутита. Често е с по-наситен вкус и има
    по-ярък зелен цвят от мача Ceremonial Grade или Premium Grade.
    Кулинарният мача може да се използва и за ежедневна консумация.
    Въпреки това, те са по-евтини от по-високите класове.
  4. Степен на съставкатаТова ниво на качество е най-ниското.
    и обикновено се използва за промишлени цели, например за
    Производство на разтворими напитки или готови продукти. Съставка: Матча
    често е с по-ниско качество, но все пак може да има вкус на зелен чай
    оферта.

Важно е да се отбележи, че термините и
Нивата на качество могат да варират в зависимост от производителя. Струва си да проверите...
Четене на описания на продуктите и опитване на различни сортове мача,
за да намерите най-подходящия за вашите нужди клас
намирам.
Каква е разликата между Health Bar Premium Matcha и Health Bar Traditional Matcha?

Премиум мачаТози чай мача се характеризира със своите
Има гладък, плътен аромат. Произвежда се от листата на първата реколта.
(Пролетна) реколта. Тези листа са по-млади и по-нежни, което води до
по-изтънчен вкус. Премиум мача се счита за особено висококачествено.
Той е добре ценен и често по-скъп.

Традиционен мачаЗа разлика от това, традиционният мача
от смес от листа от първата и втората реколта
произведено. Тази смес може да доведе до малко по-интензивен вкус,
без да стане горчиво. Вкусът на традиционния мача може да се опише като
може да се възприема като по-стабилен или мощен, но все пак запазва
характерната сладост и леко горчивия вкус на чая матча.

Изборът между Premium Matcha и Traditional Matcha
Мача е въпрос на лични предпочитания. Някои хора предпочитат
фини, нежни аромати на първокласен мача, докато други предпочитат по-силните
Оценете вкусовата нотка на традиционния мача
Какво е толкова специалното на чая мача?

Докато обикновено заливате части от растението с гореща вода, за да си приготвите чай, и не ги консумирате, с мача пиете целите листа от зелен чай - защото прахът, който се състои от смлените листа, се разтваря във водата.
Мачата по-кофеинова ли е от обикновения зелен чай?

Да, мача обикновено съдържа повече кофеин от
обикновен зелен чай. Това е така, защото когато пиете мача, вие...
Консумира се целият смлян лист. Мачата церемониален клас съдържа по-малко.
Кофеин от различен клас.
Откъде идва Health Bar Matcha?

Нашата чаена ферма е традиционна компания, която работи от поколения напред.
е в семейния бизнес от няколко поколения и от известно време
произвежда органичен мача от десетилетия. Регионът, в който се отглежда чай мача, е част от
най-добрите и най-стари райони за отглеждане на чай в Япония: регионът
Уджи, разположен западно от Осака. Регионът е известен с чистата си вода.
и богата на хранителни вещества почва, без пестициди. На място можете да намерите следното:
Подходящ климат: Мъглата от реките Уджи и Кизу поддържа чаените растения здрави.
влажна и намалява риска от повреди от замръзване
Как се отглежда Health Bar Matcha?

Производителите на чай защитават растенията с черно...
Използват се текстилни мрежи или традиционна слама за защита на листата от слънцето. Използват се и слънчеви панели. Това увеличава съдържанието на хлорофил в листата, което води до по-мек вкус. Отглеждането се извършва без пестициди. Провеждат се годишни почвени проби и лабораторни тестове за замърсяване с тежки метали и радиация, за да се гарантира възможно най-високо качество. Освен това всяка партида се проверява внимателно за нейното...
Проверени са минералните свойства.
Как да разпозная доброто мача?

Добрият мача се характеризира с няколко характеристики,
които можете да вземете предвид, когато правите своя избор:

  1. ЦвятВисококачественият мача има ярък, светещ цвят.
    Зелен цвят. Уверете се, че мача няма жълтеникави или кафеникави оттенъци.
    показва тонове, тъй като това показва ниско качество или стареене.
    може.
  2. МирисВисококачественият мача има свеж вкус.
    Аромат на чай с леко сладки или флорални нотки. Избягвайте мача, който може да е мухлясал.
    мирише гранясало, рибно или силно химично.
  3. ВкусътДоброто мача има сложен, балансиран вкус.
    Вкус със сладки, умами-подобни и леко горчиви нотки.
  4. текстураФиният мача има копринена, фина текстура и
    При пресяване се усеща гладко. По-ниското качество може да е едрозърнесто или
    бъди на бучки.
  5. ПроизходМача от Япония, особено от известни производители
    Региони за отглеждане като Уджи или Киото често се считат за висококачествени.
    Японската мача е високо ценена. Тя е обект на строги стандарти за отглеждане и
    традиционни методи на производство.
  6. ОценкаИма различни степени на мача, от
    От висококачествен церемониален клас до кулинарен или клас за съставки.
    Мача от церемониален клас обикновено се използва за чаената церемония и
    характеризира се с особено фина текстура и деликатен вкус
    извън.
  7. ЦенаВисококачественият мача често е по-скъп, защото
    Внимателно се култивира, събира и обработва. Бъдете внимателни с много
    Внимавайте с евтините оферти, тъй като те може да са с ниско качество.
    или са смесен продукт.
  8. СертификатиТърсете сертифициран мача
    например е отглеждано биологично или произведено по устойчив начин
    е маркирано. Сертификатите могат да бъдат индикация, че
    Мача отговаря на определени стандарти за качество.

Като вземете предвид тези характеристики, можете...
Намерете най-доброто мача за вашия вкус и нужди. Нашето здраве
Бар Мача изпълнява всичко по-горе!
Ще ми хареса ли мача, дори ако не обичам чай?

Мача има уникален вкус, който се различава от
Нашият здравословен бар мача се различава от другите сортове чай. Той е силен и има...
приятна сладост.

Някои хора, които обикновено не обичат чай, откриват
Вкусът на мача е приятен, особено когато е приготвен правилно.
и се използва в напитки или храни, които те вече харесват, като например
например мача лате, мача сладолед или мача палачинки.

Други обаче може да предпочетат силния вкус и
Мачата няма билкова нотка. Ако не сте сигурни дали мача е подходяща за вас...
Ако искате да го опитате, можете да тествате нашия мача в мостра от 10 грама.
преди да закупите по-голямо количество. Имаме и партньори в цяла Европа.
Кафенета, които сервират нашето мача.
Кутиите за мача изработени ли са от алуминий?

Нашето мача е опаковано в ламаринени кутии, а не в
Алуминиеви кутии. Внимателно подбираме тази опаковка, за да осигурим оптимална производителност.
Да предложим решение за съхранение на мача.

Важно е опаковката на мача да е херметически затворена и
Непрозрачен е, за да се запази свежестта на продукта.

Заслужава да се отбележи, че нашите празни кутии са многофункционални
Те са за многократна употреба. Например, те са идеални за
Съхранение на подправки. Като използвате повторно контейнерите, вие допринасяте за...
Намаляването на отпадъците и даването им на втори живот е от полза както за
Това е от полза както за природата, така и за околната среда.
Колко кофеин съдържа мача?

Нашият Церемониален мача Съдържа 60 мг кофеин на грам.

Нашият Традиционен мача Съдържа 50 мг кофеин на грам

Церемониалният мача обикновено съдържа **30 до 70 милиграма кофеин на порция от 2 грама** (около една чаена лъжичка), което е нормално количество, използвано за приготвяне на традиционна купа мача.

 В сравнение с други кофеинови напитки, мача обикновено съдържа по-малко кофеин от една чаша кафе, която средно съдържа около 95 милиграма кофеин. Кофеинът в мача обаче е намален поради високото съдържание на...LМача е балансирана с теанин**, аминокиселина, която има успокояващ ефект и помага кофеиновият ефект да бъде по-плавен и по-дълготраен. Кофеиновият ефект на мача често се усеща по-спокоен и по-малко напрегнат, което го прави популярен избор за хора, търсещи постоянен енергиен тласък без типичните странични ефекти на кафето, като нервност или тревожност.

 Мача не само осигурява незабавен енергиен тласък, но и насърчава по-дълготрайната концентрация и внимание.

Нашият блог за мача

Виж всички