Nadýchané matcha muffiny

Name: Fluffy Matcha Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 7 Stück
Cuisine: Fusion
Ingredients: 200 g Dinkelmehl; 120 g unraffinierter Zucker (z.B. Kokos- oder Rohrohrzucker); 1 gehäufter EL Matchapulver; 1,5 TL Backpulver; ¼ TL Natron; ¼ TL Salz; 150 ml pflanzliche Milch (Zimmertemperatur); 20 ml frisch gepresster Zitronensaft; 50 g vegane Butter; 30 g flüssiges desodoriertes Kokosöl; 100 g weiße, vegane Schokolade; Etwas Matchapulver zum Bestreuen

Užijte si nadýchané chutě těchto Fluffy Matcha muffinů! 🧁💚 S kvalitním Health Bar Matcha a dokonalou kombinací špaldové mouky a rostlinného mléka jsou tyto muffiny nejen lehké a vzdušné, ale také plné chuti. Topping z rozpuštěné veganské čokolády a dalšího matcha prášku dodává muffinům ten správný šmrnc. Ideální jako svačina nebo sladká snídaně! 🍫🍋✨

Für ca. 7 Stück

• 200 g Dinkelmehl
• 120 g unraffinierter Zucker ( bspw. Kokos- oder Rohrohrzucker)
• 1 gehäufter EL Matchapulver
• 1,5 TL Backpulver
• ¼ TL Natron
• ¼ TL Salz
• 150 ml pflanzliche Milch (Zimmertemperatur)
• 20 ml frisch gepresster Zitronensaft
• 50 g vegane Butter
• 30 g flüssiges desodoriertes Kokosöl
Topping

• 100g weiße, vegane Schokolade
• Etwas Matchapulver

příprava

Předehřejte troubu na 180 °C s ventilátorem.

Suché ingredience smíchejte v misce. Máslo zahřejte v hrnci, dokud nebude tekuté, a sundejte z plotny. Zvlášť smíchejte citronovou šťávu, tekuté máslo, mléko a tekutý kokosový olej a přidejte k suchým ingrediencím. Dobře zpracujte do těsta.

Do silikonové formy na muffiny nalijte těsto.

Pečte 20 minut. Nechte vychladnout a poté vyjměte z formy. Rozpusťte čokoládu, nalijte ji na muffiny a podle chuti posypte matcha práškem!