TRADITIONEL
  • Bio - Matcha Tee Traditionel 100g
  • Health-bar Matchapulver von nahem - so fein wird das Pulver gemahlen
1 3

Ceremonial Grade- 1.+ 2. Ernte

Bio - Matcha Tee Traditionel 100g

461,00 kr DU SPARST
461,00 kr
Inklusive skat. Levering beregnes ved betaling.

In 2 Wochen wieder auf Lager
beskrivelse

 

   

Ingredienser: 100% økologisk matcha Traditionel, 1. og 2. høst

Kultivar: Oshii-blanding bestående af Seamidori, Okumidori og Yabukita

Denne malede traditionelle grønne te med Ceremonial Grade dyrkes i Uji, Japan. Den kommer fra årets første og anden høst og har en lidt mere intens smag end vores Premium Matcha. Regionen er kendt for sit rene vand og næringsrige jord, fri for pesticider. Bladene fra Tencha-teen håndplukkes her, dampes forsigtigt og males derefter med granitsten.

Vores økologisk certificerede matcha imponerer med sin næsten neongrønne farve og sin intense, cremede umami-smag – helt fri for bitterhed!

 Bemærk: Opbevares køligt og tørt!

 
Hvad er Matcha?

Was ist Matcha ?

Matcha ist gemahlener grüner Tee in seiner reinsten Form, enthält allerdings mehr sekundäre Pflanzenstoffe ( Farb-,Duft, und Aromastoffe) und ist somit besser als der herkömmliche grüne Tee.
Was Matcha-Pulver auszeichnet, ist ein hoher Anteil an gesunden Antioxidantien, die das Immunsystem unterstützen und dem Alterungsprozess entgegenwirken soll. Denn anders als bei grünem Tee, wo die Teeblätter nur im heißen Wasser ziehen, trinkt man bei Matcha die zermahlenen Teeblätter komplett mit. Umso intensiver ist auch der Geschmack. 
Kvalitetsgaranti

Für unseren Bio Matcha Traditional mit Ceremonial Grade werden Blätter aus der ersten und zweiten Ernte im Frühjahr verwendet. Diese sind mild und dennoch intensiv im Geschmack und unterscheiden sich qualitativ (Geschmack und Farbe) von allen nachfolgenden Ernten, die in den weiteren Monaten des Jahres folgen.
Ein weiterer Qualitätsunterschied ist das Ernten und Verarbeiten per Hand.
Bei der Ernte unseres Matchas werden kaum Maschinen eingesetzt. Die ersten Blätter werden per Hand gepflückt, schonend gedämpft und mit Granitsteinen gemahlen. 

Der Anbau erfolgt ohne Pflanzenschutzmittel. Es werden jährliche Bodenproben, sowie Labortests bezgl. der Schwermetall- und Strahlenbelastung durchgeführt, um die bestmögliche Qualität liefern zu können. Zudem wird jede Charge sorgfältig auf deren mineralische Eigenschaft überprüft. 

Unsere Qualität ist durch strenge Standards des Öko-Zertifikats der japanischen Zertifizierungsstelle JONA und der dt. Bio-Zertifizierung bestätigt. 
Emballage

Unsere Verpackung: 

Nachhaltigkeit liegt uns am Herzen.

Unsere Verpackung ist aus recycelbarem Material in Europa hergestellt.

Unsere BRCGS-Zertifizierung wurde erneuert. Das bestätigt, dass unsere Verpackungen höchsten Qualitäts- und Sicherheitsstandards entsprechen. Für unsere Kunden bedeutet das sichere, verlässliche Produkte und eine Zusammenarbeit mit einem verantwortungsvollen, kontinuierlich optimierenden Partner.
Bio - Matcha Tee Traditionel 100g
Health-bar Matchapulver von nahem - so fein wird das Pulver gemahlen

Matcha - tilbered lækkert

Zubereitung: 

  1. 1 gestrichener TL Matcha (2 Chasaku Bambuslöffel) in eine Matcha-Schale (Chawan) geben.
  2. Etwas Wasser (ca. 30 ml) zugeben und mit Hilfe eines Matcha-Besens (Chasen) cremig rühren ( Z-förmige Bewegungen).
  3. Mit der aufgeschäumten Milch den Matcha auffüllen und genießen.

  • Økologisk certificeret

    Health Bar Matcha er en af de få på markedet med økologisk certificering.

  • Vegansk

    Det er en del af vores filosofi, at vi ikke bruger animalske produkter

  • Glutenfri

    Matcha er også sikkert for personer med glutenintolerance

  • Bæredygtig

    Miljøet er vigtigt for os, og derfor er vores matcha-emballage genanvendelig!

Den traditionelle matcha har en lidt mere intens smag end den ceremonielle matcha. Jeg nyder faktisk at drikke begge dele ren, men jeg foretrækker stadig den ceremonielle matcha.

Stefanie Giesinger

Om sommeren kan jeg godt lide at drikke en Iced Matcha Latte med vores Traditional Matcha og et skvæt ris og kokosmælk. På koldere dage skal det være vores Ceremonial Matcha – ren med varmt vand, uden tilsætningsstoffer! 

Nancy Tabillion

Et af mine yndlings matcha-mærker, jeg har prøvet! Det er meget blødt, har en god smag og er generelt en god matcha til en rimelig pris. Jeg vil helt sikkert købe det igen!

Thuha Nguyen

Min absolutte favorit matcha 💚

Jeg har prøvet mange varianter, men denne er min ubestridte favorit. Uanset om den er varm med havremælk eller iset med mangopuré, er den den perfekte energibooster og præcis det, jeg kan lide at starte min morgen med.

Glidestrimler

  • Produktion

    Vores tefarm er en traditionel familieejet virksomhed, der har været i drift i flere generationer og har produceret økologisk matcha i flere årtier.

    Vores kvalitet bekræftes af de strenge standarder for økologicertifikatet fra det japanske certificeringsorgan JONA og den tyske økologicertificering. 

  • Dyrkning

    Tebønderne beskytter planterne mod solen med sorte tekstillagner eller traditionelt halm. Der anvendes også solpaneler. Dette øger klorofylindholdet i bladene og blødgør smagen. Dyrkning udføres uden pesticider. Der tages årlige jordprøver, samt laboratorietests for tungmetal- og strålingsforurening for at sikre den højest mulige kvalitet. Derudover testes hvert parti omhyggeligt for sit mineralindhold. 

  • oprindelse

    Området for dyrkning af matcha-te er et af de bedste og ældste i Japan: Uji-regionen vest for Osaka. Regionen er kendt for sit rene vand og næringsrige jord, fri for pesticider. Klimaet er ideelt: tåge fra floderne Uji og Kizu holder teplanterne fugtige og reducerer risikoen for frostskader.