Glæd dig til vores håndplukkede udvalg af japanske teer - fra klassisk Sencha til aromatisk Hojicha til unik malet Hojicha til cremet latte. Nyd den fineste tekultur lige i dit hjem. Følg med og opdag vores nye produkter snart!
Sencha og Hojicha - to sider af den grønne te
Forskellige typer te som Sencha, Hojicha og Matcha Spil en vigtig rolle i japansk te -kultur. Hver har sin egen plads og sin egen forberedelsesmetode, der er blevet perfektioneret gennem århundreder. I Japan symboliserer teen ikke kun gæstfrihed, men også harmonien med naturen og sæsonskiftet. Kunsten at drikke te kræver tålmodighed og opmærksomhed - fra opvarmning af vandet til den rigtige temperatur til omhyggelig forberedelse og bevidst glæde.
Uanset om det er i hverdagen eller ved højtidelige lejligheder, har te en dyb kulturel og social betydning i Japan. Han er ikke kun en drink, men et udtryk for en livsstil, der værdsætter enkelhed og ro.
Sencha er en af de mest populære grønne te i Japan og er lavet ved at dæmpe de friskhøstede teblade. Denne proces bevarer de naturlige smag og de værdifulde næringsstoffer i tebladene. På grund af det direkte solskin, som planterne udsættes for, udvikler Sencha sin typiske, lidt bitre smag, der afrundes af en behagelig sødme. Hos os finder du kun biologisk dyrket sencha af højeste kvalitet.
Hojicha er skabt ved at stege grønne teblade ved høje temperaturer, hvilket giver den sin karakteristiske nøddeagtige smag. Ristningseffekten gør denne te særlig mild og fordøjelig. I modsætning til andre grønne te indeholder Hojicha mindre koffein, hvilket gør ham til en ideel te til aftenen eller for dem, der leder efter et mildere alternativ.
Ligner Matcha, men meget anderledes
Ud over den klassiske bladte tilbyder vi også Hojicha i jordform - svarende til Matcha, men med en afgørende forskel: den fine forskel Hojicha pulver opnås fra ristede teblade, hvilket giver den sin unikke, lidt røgede og nøddeagtige smag. Ligesom Matcha kan du opløse Hojicha -pulver direkte i vandet og nyde tebladet i alt. Men ristningsprocessen indeholder mindre koffein, hvilket gør det til et mildere og beroligende alternativ til Matcha - ideel til afslappede øjeblikke om eftermiddagen eller aftenen.
På den ene side er det godt for dig til den anden.
I modsætning til Matcha, som omrøres direkte i vandet i pulverform, er klassiske te som Sencha og Hojicha Til bladte, hvor bladene trækker i varmt vand. Med dette præparat opløses kun visse ingredienser i tebladene i vandet, mens bladene fjernes efter infusion. Dette sikrer en lys, frisk aroma og afhængigt af te, også forskellige smagserfaringer: Sencha tilbyder en delikat grasset smag, mens Hojicha udvikler en behagelig nøddeagtig og let røget aroma på grund af ristning.
Bio-certificeret udvidelse
Vores Sencha og Hojicha te kommer fra organisk dyrkning og høstes for hånd. Hver kop er en oplevelse af ægte natur.
Lær mereTraditionel produktion
Tebladene behandles med stor omhu og efter århundreder -gamle metoder til at bevare den fulde aroma og de værdifulde næringsstoffer.
Lær mereBæredygtighed og kvalitet
Ligesom med vores Matcha -produkter, er vi også opmærksomme på miljøvenlig emballage og brugen af bæredygtige voksende metoder i Sencha og Hojicha.
Lær mere
Sencha er ikke ristet og tilbyder en frisk græsset, let sød aroma. Hojicha er på den anden side ristet, hvilket giver det en dybere, nøddeagtig note og reducerer koffeinindholdet.
Ja, begge te indeholder koffein, men i forskellige mængder. Sencha har et moderat koffeinindhold, hvilket gør ham til en ideel te for dagen. Hojicha indeholder på den anden side betydeligt mindre koffein på grund af ristningen og er derfor perfekt til aftenen.
For Sencha anbefales en tid på ca. 1-2 minutter ved en vandtemperatur på ca. Hojicha kan på den anden side fremstilles ved lidt højere temperaturer (op til 90 ° C), og tiden er 1-3 minutter, afhængigt af hvor intens du vil have smagen.
Ja! Begge te kan tilberedes udmærket som iste. For en forfriskende kold infusion skal du blot fastgøre tebladene med koldt vand og lade dem stejle i køleskabet i flere timer.
Ja, alle vores te kommer fra organisk dyrkning og produceres bæredygtigt. Vi værdsætter den højeste kvalitet og garanterer, at der anvendes ingen pesticider eller syntetiske gødning.
Sencha er traditionelt beruset ren, og dens friske, græsklædte toner harmoniserer bedst uden mælk. På Hojicha På den anden side er der spændende muligheder, især i jordform! Vores jordhojicha er ideel til en cremet Hojicha-iced latte at fremstille. Du kan blot blande kold eller varm mælk- også grøntsagsalternativer såsom havre eller mandelmælk- med jorden hojicha og sødme efter vilje. Med sin ristning har Hojicha en mild, nøddeagtig aroma, der kan kombineres perfekt med mælk, hvad enten det er i en latte eller en varm hojicha -mælkedrink.
Unser Matcha-Anfänger Guide liefert dir alle Essentials und praktische Tipps für den perfekten Start in die Welt des hochwertigen Bio-Matcha. Erfahre, welche Produkte wirklich wichtig sind und wie du sie...
Warum du bei unserem Bio-Matcha auf ein Sieb verzichten kannst und wieso die Qualität der Schlüssel zu einer klümpchenfreien Zubereitung ist.
En matcha-besen, også kendt som chasen, er et uundgåeligt værktøj til den traditionelle tilberedning af matcha-te. Denne håndlavede bambusbesen sørger ikke kun for det karakteristiske skum på din te, men...