Wie unterscheidet sich Sencha von Hojicha?

Sencha wird nicht geröstet und bietet ein frisch-grasiges, leicht süßliches Aroma. Hojicha hingegen wird geröstet, was ihm eine tiefere, nussige Note verleiht und den Koffeingehalt reduziert.

Enthalten Sencha und Hojicha Koffein?

Ja, beide Tees enthalten Koffein, allerdings in unterschiedlichen Mengen. Sencha hat einen moderaten Koffeingehalt, was ihn zu einem idealen Tee für den Tag macht. Hojicha hingegen enthält durch die Röstung deutlich weniger Koffein und ist daher perfekt für den Abend geeignet.

Wie bereite ich Sencha und Hojicha richtig zu?

Für Sencha empfiehlt sich eine Ziehzeit von etwa 1-2 Minuten bei einer Wassertemperatur von ca. 70-80°C. Hojicha hingegen kann bei etwas höheren Temperaturen (bis zu 90°C) zubereitet werden, und die Ziehzeit liegt bei 1-3 Minuten, je nachdem, wie intensiv du den Geschmack wünschst.

Kann ich Sencha und Hojicha auch kalt trinken?

Ja! Beide Tees lassen sich hervorragend als Eistee zubereiten. Für einen erfrischenden Kaltaufguss einfach die Teeblätter mit kaltem Wasser ansetzen und für mehrere Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Sind eure Sencha- und Hojicha-Tees bio-zertifiziert?

Ja, all unsere Tees stammen aus biologischem Anbau und werden nachhaltig produziert. Wir legen Wert auf höchste Qualität und garantieren, dass keine Pestizide oder synthetische Düngemittel zum Einsatz kommen.

Kann ich Sencha und Hojicha auch mit Milch trinken?

Sencha wird traditionell pur getrunken, und seine frischen, grasigen Noten harmonieren am besten ohne Milch. Bei Hojicha hingegen, besonders in gemahlener Form, gibt es spannende Möglichkeiten! Unser gemahlener Hojicha eignet sich hervorragend, um einen cremigen Hojicha-Iced Latte herzustellen. Dazu kannst du einfach kalte oder warme Milch – auch pflanzliche Alternativen wie Hafer- oder Mandelmilch – mit dem gemahlenen Hojicha vermengen und nach Belieben süßen. Hojicha hat durch seine Röstung ein mildes, nussiges Aroma, das sich perfekt mit Milch kombinieren lässt, sei es in einem Latte oder einem warmen Hojicha-Milchgetränk.

Økologisk te

Sencha og Hojicha – To sider af grøn te

Økologisk nydelse fra Japan – Sencha & Hojicha

Forskellige typer te, som f.eks. Sencha, Hojicha og Matcha Te spiller en betydelig rolle i japansk tekultur. Hver te har sin egen plads og sin egen tilberedningsmetode, som er blevet perfektioneret gennem århundreder. I Japan symboliserer te ikke kun gæstfrihed, men også harmoni med naturen og de skiftende årstider. Kunsten at drikke te kræver tålmodighed og opmærksomhed – lige fra at opvarme vandet til den rette temperatur til omhyggelig tilberedning og bevidst nydelse.

Hvad enten det er i hverdagen eller ved festlige lejligheder, har te en dyb kulturel og social betydning i Japan. Det er ikke bare en drik, men et udtryk for en livsstil, der værdsætter enkelhed og ro.

Hvad er Sencha?

Sencha er en af de mest populære grønne teer i Japan og produceres ved at dampe friskhøstede teblade. Denne proces bevarer tebladenes naturlige aromaer og værdifulde næringsstoffer. Det direkte sollys, som planterne udsættes for, giver Sencha dens karakteristiske, let astringerende smag, som afrundes med en behagelig sødme. Vi tilbyder kun økologisk dyrket Sencha af højeste kvalitet.

Hojicha Tee lose ganze Blätter japanischer gerösteter Grüntee Bio Qualität von Health Bar

Hvad er Hojicha?

Hojicha fremstilles ved at riste grønne teblade ved høje temperaturer, hvilket giver den dens karakteristiske nøddeagtige smag. Ristningsprocessen gør denne te særligt mild og letfordøjelig. I modsætning til andre grønne teer indeholder hojicha mindre koffein, hvilket gør den til en ideel te til aftenen eller for dem, der søger et mildere alternativ.

ice-hojicha-latte-template--25843237781769__image_with_text_gMFb8B

Ligner matcha, men helt anderledes

Hojicha pulver

Udover klassisk bladte tilbyder vi også Hojicha i formalet form – svarende til Matcha, men med én afgørende forskel: Den fine Hojicha-pulver Hojicha er lavet af ristede teblade, hvilket giver den sin unikke, let røgede og nøddeagtige smag. Ligesom matcha kan du opløse hojicha-pulver direkte i vand og nyde tebladet i sin helhed. På grund af ristningsprocessen indeholder hojicha dog mindre koffein, hvilket gør den til et mildere og mere beroligende alternativ til matcha – ideel til afslappende øjeblikke om eftermiddagen eller aftenen.

Om produktet

LÆKKER PÅ DEN DEN, GODT FOR DIG PÅ DEN ANDEN.

Forskellen mellem matcha og te

I modsætning til Matcha, som er i pulverform og røres direkte i vandet, er tilfældet med klassiske teer som f.eks. Sencha og Hojicha Løse teblade, hvor bladene lægges i blød i varmt vand, tilberedes ved hjælp af denne metode. Kun visse komponenter fra tebladene opløses i vandet, og bladene fjernes efter bryggningen. Dette resulterer i en let, frisk aroma og, afhængigt af teen, forskellige smagsoplevelser: Sencha tilbyder en delikat, græsagtig smag, mens Hojicha udvikler en behagelig nøddeagtig og let røget aroma gennem ristning.

Hvorfor vores teer er specielle:

Økologisk certificeret dyrkning

Vores Sencha- og Hojicha-teer er økologisk dyrket og håndplukket. Hver kop te er en oplevelse af ren natur.
Få flere oplysninger
Traditionel produktion

Tebladene forarbejdes med den største omhu og efter århundredgamle metoder for at bevare den fulde aroma og de værdifulde næringsstoffer.
lære mere
Bæredygtighed og kvalitet

Ligesom med vores Matcha-produkter er vi også opmærksomme på miljøvenlig emballage og brugen af bæredygtige dyrkningsmetoder til Sencha og Hojicha.
Få flere oplysninger

FAQ – Hvad du behøver at vide om Sencha & Hojicha

Hvordan adskiller Sencha sig fra Hojicha?

Sencha er ikke ristet og tilbyder en frisk, græsagtig, let sødlig aroma. Hojicha er derimod ristet, hvilket giver den en dybere, nøddeagtig note og reducerer koffeinindholdet.

Indeholder Sencha og Hojicha koffein?

Ja, begge teer indeholder koffein, men i forskellige mængder. Sencha har et moderat koffeinindhold, hvilket gør den til en ideel te til dagtimerne. Hojicha indeholder derimod betydeligt mindre koffein på grund af ristningsprocessen og er derfor perfekt til aftenen.

Hvordan forbereder jeg Sencha og Hojicha korrekt?

For Sencha anbefales en trækketid på cirka 1-2 minutter ved en vandtemperatur på cirka 70-80°C. Hojicha kan derimod tilberedes ved lidt højere temperaturer (op til 90°C), og trækketiden er 1-3 minutter, afhængigt af hvor intens du ønsker smagen.

Kan jeg også drikke Sencha og Hojicha kold?

Ja! Begge teer er fremragende til at lave iste. For en forfriskende kold infusion skal du blot trække tebladene i koldt vand og lade dem trække i køleskabet i flere timer.

Er dine Sencha og Hojicha te certificeret økologisk?

Ja, alle vores teer er økologisk dyrket og bæredygtigt produceret. Vi værdsætter den højeste kvalitet og garanterer, at der ikke anvendes pesticider eller kunstgødning.

Kan jeg drikke Sencha og Hojicha med mælk?

Sencha drikkes traditionelt ren, og dens friske, græsagtige noter harmonerer bedst uden mælk. Hojicha Men især i malet form er der spændende muligheder! Vores malede hojicha er fremragende til at lave en cremet Hojicha Iced Latte For at lave den skal du blot blande kold eller varm mælk – inklusive plantebaserede alternativer som havre- eller mandelmælk – med den malede hojicha og søde efter smag. På grund af ristningsprocessen har hojicha en mild, nøddeagtig aroma, der passer perfekt til mælk, uanset om det er i en latte eller en varm hojicha-mælkedrik.