Hvorfor Matcha?

Mulberry Matcha und Matcha werden gleich zubereitet, stammen aber von zwei verschiedenen Pflanzen. Wir zeigen dir Herkunft, Koffein, Geschmack und Zubereitung im direkten Vergleich.

Soja, Mandel, Hafer oder Kokos: So schmeckt jede Pflanzenmilch im Matcha Latte. Mit Übersichtstabelle, Grundrezept und Tipp, welcher Matcha zu welcher Milch passt.

Wenn Matcha bitter schmeckt, ist meist das Wasser zu heiß. Die richtige Temperatur für warmen und Iced Matcha, Tricks ohne Thermometer und weitere Gründe für bitteren Geschmack.

Mit dem Schüttel-Trick nutzt du den letzten Matcha-Rest in der Dose. Danach zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du die Dose mit dem Nachfüll-Pack sauber wieder auffüllst.

Mit Matcha-Eiswürfeln verwässert dein Iced Matcha nicht. Mengen pro Würfel, Schritt-für-Schritt-Anleitung und Rezept für den Iced Matcha mit Matcha Shot.

Heiße Schokolade, aber grün: weiße Schokolade, warme Milch und frisch aufgeschlagener Ceremonial Matcha. Unser Drink des Monats für November – in fünf Minuten fertig.

Was ist Ube, wie schmeckt die lila Yamswurzel und wie unterscheidet sie sich von Süßkartoffel und Taro? Plus: warum Ube und Matcha so gut zusammenpassen und welcher Bio Matcha aus...

Matcha unterwegs ohne Besen und Schale: Mit unseren Matcha to go Sticks bereitest du Bio Matcha aus Uji in der Wasserflasche zu. Unterschied Ceremonial und Traditional, Schritt-für-Schritt-Anleitung und Tipps.

Matcha klumpt? Liegt meistens nicht am Matcha – sondern an der Zubereitung. So gelingt der perfekt glatte Matcha-Latte, warm oder iced.

Ceremonial Matcha ist mild und ausgewogen, Traditional Matcha kräftiger und intensiver, Okumidori zeigt den Charakter eines einzelnen Cultivars, Mulberry Matcha ist koffeinfrei und Hojicha überzeugt mit warmen, gerösteten Aromen.

Wie viel Matcha pro Tag ist sinnvoll? Wir erklären, wie viel Matcha in eine Portion gehört, worauf du beim Koffein achten solltest und welche Menge gut in deinen Alltag passt....

Ceremonial eller Traditional matcha? Find ud af, hvordan 1. og 2. høst adskiller sig, hvad culinary matcha betyder, og hvilken matcha der passer til dig.

Vil du undgå koffein, men beholde dit matcha-ritual? Oplev økologisk Mulberry Matcha af fint malede morbærblade – helt koffeinfri og lige så nem at tilberede som matcha.

Hvad betyder økologisk ved matcha? Find ud af, hvad EU’s økologimærke garanterer, hvorfor økologi er særligt vigtigt ved matcha, og hvad du bør være opmærksom på ved køb.

Sådan lykkes perfekt micro foam til matcha latte: tilbered matcha korrekt, skum mælken fint op, og opnå perfekte resultater derhjemme eller i gastronomien med vores tips.

Én cultivar, én høst, én helt egen karakter. Læs mere om Okumidori, Single Cultivar matcha og forskellen til blends.

Ikke alt hojicha-pulver er ens. Oprindelse, formaling, ristningsgrad – vi forklarer, hvad der virkelig betyder noget, og hvad du bør være opmærksom på ved køb.

Matcha og Hojicha – begge kommer fra Japan, begge udvindes af teplanten Camellia sinensis og begge har opbygget et trofast fællesskab i de seneste år. Og alligevel kunne de næsten...