1.+ 2. Cosecha
Té tradicional de matcha orgánico – 250 g
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44,00€ / por 100g
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descripción
Matcha revitalizante para uso diario.
Hecho para lattes, rutinas y momentos de concentración.
Este matcha proviene de Uji, Kioto, una de las regiones productoras de té más prestigiosas de Japón. La mezcla de tés de primera y segunda cosecha garantiza un perfil equilibrado: cremoso, intenso y ligeramente amargo. Ideal para quienes toman matcha a diario, solo o en un latte.
De un vistazo
• Matcha orgánico de Japón (Uji, Kioto)
• Mezcla de la primera y segunda cosecha
• Intenso, cremoso, ligeramente ácido
• Perfecto para Matcha Latte y para uso diario.
• Molido a la piedra en Uji
• Variedades seleccionadas: Mezcla Oshii compuesta por Seamidori, Okumidori y Yabukita.
• Contenido de cafeína: 100 g 2950 mg (Grado ceremonial (tiene más cafeína)
Sabor y carácter
La primera cosecha aporta una delicada dulzura y notas umami. La segunda añade notas frescas y típicas del té verde. El resultado: un matcha equilibrado e intenso, ideal para lattes o para preparar en mayor cantidad.
¿Para quién es adecuado?
De sabor más intenso y ligeramente amargo gracias a la inclusión de matcha de segunda cosecha. Menos dulce, pero más intenso y robusto. Su aroma más pleno lo hace especialmente adecuado para bebidas con leche y cócteles modernos de matcha. Ideal para lattes de matcha o para quienes prefieren un matcha más fuerte y clásico.
Origen y procesamiento
Región de cultivo: Uji, Kioto (Japón)
Cosecha: Primavera de 2025
Las hojas de té se dejan a la sombra durante un máximo de 32 días antes de la cosecha, se cuecen al vapor suavemente y luego se muelen tradicionalmente en molinos de piedra de granito ((aproximadamente 30 g de matcha por hora) se muelen.
Más detalles del producto:
Tipo de producto: Polvo de matcha
Contenido: 250 g
Calidad: Mezcla de primera y segunda cosecha (grado ceremonial)
Cultivar: Okumidori, Yabukita, Saemidori
Mojadura: corto (aprox. 20 segundos)
Tratamiento: Molienda de piedra (granito)
Sombreado: ua Sombra total, hasta 32 días antes de la cosecha.
Certificación orgánica: Orgánico UE, JAS Orgánico, FSSC Japón
Usar: Matcha Latte, puro, preparado diariamente.
calidad
Este matcha se elabora principalmente con hojas de la primera cosecha, complementadas con una segunda cosecha para lograr una mayor intensidad. Pruebas de laboratorio periódicas garantizar una alta calidad constante.
¿Qué es Matcha?
El matcha es un té verde finamente molido en el que se consume la hoja entera. Esto crea una experiencia de sabor particularmente intensa. Lo que distingue al matcha en polvo es su alto contenido en antioxidantes saludables, que se dice que fortalecen el sistema inmunológico y contrarrestan el proceso de envejecimiento.
Nota: ¡Consérvese en un lugar fresco y seco!
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Certificado orgánico
Health Bar Matcha es uno de los pocos en el mercado con certificación orgánica.
¿Qué matcha te sienta mejor?
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Matcha ceremonial orgánico (primera cosecha, mezcla)
a la ceremoniaUn matcha premium de primera cosecha, equilibrado y de sabor suave y delicado, con un vibrante color verde. La mezcla de diferentes variedades garantiza un equilibrio armonioso. Nuestro Matcha Ceremonial también tiene un mayor contenido de cafeína: 3290 mg por cada 100 g. que la tradicional.
Perfecto para disfrutar a diario, solo o como matcha latte. Apto para principiantes y usuarios avanzados. -
Matcha tradicional orgánico (1.ª y 2.ª cosecha, mezcla)
A LA TRADICIONALDe sabor más intenso y ligeramente amargo debido a la inclusión de té de segunda cosecha. Menos dulce, pero más intenso y robusto. Su aroma más pleno lo hace ideal para bebidas con leche y cócteles modernos de matcha. Nuestro Matcha Tradicional contiene 2950 mg de cafeína por cada 100 g.
Ideal para preparar un Matcha Latte o para cualquiera que prefiera una bebida de Matcha más intensa y clásica. -
Matcha Okumidori (variedad única, Uji)
Nuestra máxima calidad. Elaborado con la rara variedad Okumidori de Uji, este matcha impresiona por su aroma excepcionalmente nítido, su delicado dulzor natural y su profundo sabor umami. Prácticamente sin amargor, de sabor sedoso y elegante.
Ideal para disfrutar plenamente de momentos de matcha conscientes al más alto nivel.
¿Qué es Matcha?
El matcha es un té verde japonés finamente molido. Se elabora con las hojas del llamado té tencha, que se dejan a la sombra antes de la cosecha.
A diferencia del té verde clásico, con el matcha se consume la hoja entera, lo que da como resultado un sabor más intenso y un color particularmente vibrante.
El matcha no se prepara mediante infusión, sino que se bebe entero, como un té molido muy fino. Esto crea una experiencia de sabor más intensa y un tipo de energía diferente.
Muchos aprecian el matcha como Alternativa al café: Para una concentración clara, sin los típicos altibajos. Mediante la combinación de cafeína y sustancias de origen natural. L-A menudo se percibe que la teanina hace que el matcha sea más equilibrado y suave.
CÓMO HACERLO
Preparar matcha fácilmente
1. Dosis de matcha: Con una cuchara de bambú o una cucharadita, añade 1 o 2 cucharaditas colmadas de matcha a tu chawan.
2. Añadir agua: Vierta entre 70 y 100 ml de agua (a unos 80 °C) en el recipiente. Asegúrese de que el agua no esté hirviendo, de lo contrario el matcha se amargará.
3. Servir: Batir el matcha con el chasen rápidamente W- o M-movimientos hasta que se forme una fina y esponjosa capa de espuma.
4. Disfruta: Tómate un momento para disfrutar conscientemente del matcha. En Japón dicen: "Itadakimasu" – como señal de gratitud antes de beber.
Tu introducción al mundo del Matcha – Taller
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En nuestro pequeño taller de matcha aprenderás todo lo que necesitas saber sobre nuestro Tradicional y Matcha ceremonial Necesitas saberlo.
Stefanie GiesingerEl Matcha Tradicional tiene un sabor ligeramente más intenso que el Matcha Ceremonial. De hecho, disfruto beber ambos solos, pero sigo prefiriendo el Matcha Ceremonial.
Nancy TabillionEn verano, me gusta tomar un Matcha Latte helado con nuestro Matcha Tradicional y un chorrito de leche de arroz y coco. En los días más fríos, sin duda, nuestro Matcha Ceremonial: puro, con agua tibia y sin aditivos.
Thuha Nguyen¡Una de mis marcas favoritas de matcha! Es muy suave, tiene buen sabor y, en general, es un buen matcha a un precio razonable. ¡Sin duda lo volveré a comprar!
Tiras deslizantesMi matcha favorito absoluto 💚
He probado muchas variedades, pero esta es mi favorita sin duda. Ya sea caliente con leche de avena o helado con puré de mango, es el energizante perfecto y justo con lo que me gusta empezar el día.
producción
Nuestra plantación de té es una empresa familiar tradicional que ha estado en funcionamiento durante varias generaciones y ha estado produciendo matcha orgánico durante varias décadas.
Nuestra calidad está confirmada por los estrictos estándares del certificado orgánico del organismo de certificación japonés JONA y la certificación orgánica alemana.
Cultivo
Los cultivadores de té protegen las plantas del sol con telas negras o, tradicionalmente, con paja. También utilizan paneles solares. Esto aumenta el contenido de clorofila en las hojas y suaviza el sabor. El cultivo se realiza sin pesticidas. Anualmente se toman muestras de suelo y se realizan análisis de laboratorio para detectar metales pesados y contaminación por radiación, con el fin de garantizar la máxima calidad. Además, cada lote se analiza cuidadosamente para determinar su contenido mineral.
origen
La zona de cultivo de té Matcha es una de las mejores y más antiguas de Japón: la región de Uji, al oeste de Osaka. Esta región es conocida por su agua limpia y su suelo rico en nutrientes, libre de pesticidas. El clima es ideal: la niebla de los ríos Uji y Kizu mantiene las plantas de té húmedas y reduce el riesgo de daños por heladas.
Probado por mano de obra
Transparencia que se puede saborear: Nuestro matcha orgánico es analizado periódicamente por laboratorios independientes.
¿Por qué? Porque tomamos nuestro propio matcha todos los días, y porque queremos que sepas exactamente qué hay en tu taza.
Los resultados muestran:
- No se detectaron pesticidas
- Metales pesados significativamente por debajo de los límites de la UE
- Muy buena calidad microbiológica
Ponemos a disposición aquí de forma transparente todos los informes de pruebas.
