Wie unterscheidet sich Sencha von Hojicha?

Sencha wird nicht geröstet und bietet ein frisch-grasiges, leicht süßliches Aroma. Hojicha hingegen wird geröstet, was ihm eine tiefere, nussige Note verleiht und den Koffeingehalt reduziert.

Enthalten Sencha und Hojicha Koffein?

Ja, beide Tees enthalten Koffein, allerdings in unterschiedlichen Mengen. Sencha hat einen moderaten Koffeingehalt, was ihn zu einem idealen Tee für den Tag macht. Hojicha hingegen enthält durch die Röstung deutlich weniger Koffein und ist daher perfekt für den Abend geeignet.

Wie bereite ich Sencha und Hojicha richtig zu?

Für Sencha empfiehlt sich eine Ziehzeit von etwa 1-2 Minuten bei einer Wassertemperatur von ca. 70-80°C. Hojicha hingegen kann bei etwas höheren Temperaturen (bis zu 90°C) zubereitet werden, und die Ziehzeit liegt bei 1-3 Minuten, je nachdem, wie intensiv du den Geschmack wünschst.

Kann ich Sencha und Hojicha auch kalt trinken?

Ja! Beide Tees lassen sich hervorragend als Eistee zubereiten. Für einen erfrischenden Kaltaufguss einfach die Teeblätter mit kaltem Wasser ansetzen und für mehrere Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Sind eure Sencha- und Hojicha-Tees bio-zertifiziert?

Ja, all unsere Tees stammen aus biologischem Anbau und werden nachhaltig produziert. Wir legen Wert auf höchste Qualität und garantieren, dass keine Pestizide oder synthetische Düngemittel zum Einsatz kommen.

Kann ich Sencha und Hojicha auch mit Milch trinken?

Sencha wird traditionell pur getrunken, und seine frischen, grasigen Noten harmonieren am besten ohne Milch. Bei Hojicha hingegen, besonders in gemahlener Form, gibt es spannende Möglichkeiten! Unser gemahlener Hojicha eignet sich hervorragend, um einen cremigen Hojicha-Iced Latte herzustellen. Dazu kannst du einfach kalte oder warme Milch – auch pflanzliche Alternativen wie Hafer- oder Mandelmilch – mit dem gemahlenen Hojicha vermengen und nach Belieben süßen. Hojicha hat durch seine Röstung ein mildes, nussiges Aroma, das sich perfekt mit Milch kombinieren lässt, sei es in einem Latte oder einem warmen Hojicha-Milchgetränk.

Té orgánico

Sencha y Hojicha: dos caras de té verde

Disfrute orgánico de Japón – Sencha & Hojicha

Varios tipos de té como Sencha, Hojicha y Matcha Los tés desempeñan un papel fundamental en la cultura del té japonesa. Cada uno tiene su propio lugar y su propio método de preparación, perfeccionado a lo largo de los siglos. En Japón, el té simboliza no solo la hospitalidad, sino también la armonía con la naturaleza y el ciclo de las estaciones. El arte de tomar té requiere paciencia y atención, desde calentar el agua a la temperatura adecuada hasta una preparación cuidadosa y un disfrute consciente.

Tanto en el día a día como en ocasiones festivas, el té tiene un profundo significado cultural y social en Japón. No es solo una bebida, sino una expresión de un estilo de vida que valora la sencillez y la tranquilidad.

¿Qué es Sencha?

El sencha es uno de los tés verdes más populares de Japón y se elabora mediante la cocción al vapor de hojas recién cosechadas. Este proceso conserva los aromas naturales y los valiosos nutrientes de las hojas. La exposición directa al sol le confiere al sencha su característico sabor ligeramente astringente, con un agradable toque dulce. Ofrecemos únicamente sencha de la más alta calidad, cultivado orgánicamente.

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¿Qué es Hojicha?

El hojicha se elabora tostando las hojas de té verde a altas temperaturas, lo que le confiere su característico sabor a nuez. Este proceso de tostado hace que este té sea particularmente suave y fácil de digerir. A diferencia de otros tés verdes, el hojicha contiene menos cafeína, por lo que es ideal para la noche o para quienes buscan una alternativa más suave.

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Similar al matcha, pero completamente diferente

Polvo de hojicha

Además del té de hojas clásico, también ofrecemos Hojicha molido, similar al Matcha, pero con una diferencia crucial: el fino Polvo de hojicha El hojicha se elabora con hojas de té tostadas, lo que le confiere su sabor único, ligeramente ahumado y con toques a nuez. Al igual que el matcha, puedes disolver el polvo de hojicha directamente en agua y disfrutar de la hoja de té en su totalidad. Sin embargo, debido al proceso de tostado, el hojicha contiene menos cafeína, lo que lo convierte en una alternativa más suave y relajante que el matcha, ideal para momentos de descanso por la tarde o por la noche.

Sobre el producto

DELICIOSO POR UNO, BUENO PARA TI POR EL OTRO.

Diferencia entre matcha y té

A diferencia de Matcha, que se presenta en forma de polvo y se mezcla directamente en el agua, es el caso de los tés clásicos como Sencha y Hojicha Los tés de hojas sueltas, en los que las hojas se infusionan en agua caliente, se preparan con este método. Solo ciertos componentes de las hojas se disuelven en el agua, y las hojas se retiran después de la infusión. Esto da como resultado un aroma ligero y fresco y, según el té, diferentes sabores: el Sencha ofrece un delicado sabor herbáceo, mientras que el Hojicha desarrolla un agradable aroma a nuez y ligeramente ahumado mediante el tostado.

Por qué nuestros tés son especiales:

Cultivo orgánico certificado

Nuestros tés Sencha y Hojicha se cultivan orgánicamente y se cosechan a mano. Cada taza es una experiencia en plena naturaleza.
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Producción tradicional

Las hojas de té se procesan con el máximo cuidado y siguiendo métodos centenarios para preservar todo su aroma y valiosos nutrientes.
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Sostenibilidad y calidad

Al igual que con nuestros productos Matcha, también prestamos atención al envasado respetuoso con el medio ambiente y al uso de métodos de cultivo sostenibles para el Sencha y el Hojicha.
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Preguntas frecuentes: lo que necesita saber sobre Sencha & Hojicha

¿En qué se diferencia Sencha de Hojicha?

El té Sencha no se tuesta y ofrece un aroma fresco, herbáceo y ligeramente dulce. El Hojicha, en cambio, sí se tuesta, lo que le confiere un sabor más intenso a nuez y reduce su contenido de cafeína.

¿Sencha y Hojicha contienen cafeína?

Sí, ambos tés contienen cafeína, pero en cantidades diferentes. El sencha tiene un contenido moderado de cafeína, lo que lo convierte en un té ideal para el día. El hojicha, en cambio, contiene mucha menos cafeína debido al proceso de tostado y, por lo tanto, es perfecto para la noche.

¿Cómo preparo Sencha y Hojicha correctamente?

Para el té Sencha, se recomienda un tiempo de infusión de entre 1 y 2 minutos a una temperatura del agua de aproximadamente 70-80 °C. El té Hojicha, en cambio, se puede preparar a temperaturas ligeramente superiores (hasta 90 °C), y el tiempo de infusión es de entre 1 y 3 minutos, dependiendo de la intensidad de sabor que se desee.

¿Puedo beber Sencha y Hojicha también fríos?

¡Sí! Ambos tés son excelentes para preparar té helado. Para una refrescante infusión fría, simplemente deja reposar las hojas de té en agua fría y refrigera durante varias horas.

¿Sus tés Sencha y Hojicha están certificados como orgánicos?

Sí, todos nuestros tés son de cultivo orgánico y producción sostenible. Valoramos la máxima calidad y garantizamos que no utilizamos pesticidas ni fertilizantes sintéticos.

¿Puedo beber Sencha y Hojicha con leche?

El té Sencha se bebe tradicionalmente solo, y sus notas frescas y herbáceas armonizan mejor sin leche. Hojicha Sin embargo, especialmente en forma molida, ¡hay posibilidades emocionantes! Nuestro hojicha molido es excelente para hacer un cremoso Latte helado de hojicha Para prepararlo, simplemente mezcla leche fría o tibia (incluidas alternativas vegetales como la leche de avena o de almendras) con el hojicha molido y endulza al gusto. Gracias a su proceso de tostado, el hojicha tiene un aroma suave a nuez que combina a la perfección con la leche, ya sea en un latte o en una bebida caliente de leche con hojicha.