Espere nuestra selección de tés japoneses cuidadosamente seleccionados, desde el clásico Sencha hasta el aromático Hojicha y el exclusivo Hojicha molido para cafés con leche cremosos. Disfruta de la mejor cultura del té en tu casa. ¡Estén atentos y descubran nuestros nuevos productos pronto!
Sencha y Hojicha - Dos lados del té verde
Diferentes tipos de té como Sencha, Hojicha y Matcha Juega un papel importante en la cultura del té japonesa. Cada uno tiene su propio lugar y su propio método de preparación, que se ha perfeccionado durante siglos. En Japón, el té no solo simboliza la hospitalidad, sino también la armonía con la naturaleza y el cambio de estaciones. El arte de beber té requiere paciencia y atención, desde calentar el agua hasta la temperatura correcta hasta la preparación cuidadosa y el disfrute consciente.
Ya sea en la vida cotidiana o en ocasiones solemnes, el té tiene una profunda importancia cultural y social en Japón. No es solo una bebida, sino una expresión de un estilo de vida que aprecia la simplicidad y la calma.
Sencha es uno de los tés verdes más populares de Japón y se realiza amortiguando las hojas de té recién cosechadas. Este proceso conserva los sabores naturales y los valiosos nutrientes de las hojas de té. Debido a la sol directa a la que están expuestas las plantas, Sencha desarrolla su sabor típico y ligeramente amargo, que se redondea por una agradable dulzura. Con nosotros solo encontrará sencha cultivada biológicamente de la más alta calidad.
Hojicha se crea asando hojas de té verde a altas temperaturas, lo que le da su gusto característico de nuez. El efecto de tostado hace que este té sea particularmente suave y digerible. A diferencia de otros tés verdes, Hojicha contiene menos cafeína, lo que lo convierte en un té ideal para la noche o para aquellos que buscan una alternativa más suave.
Similar a Matcha, pero muy diferente
Además del té de hoja clásico, también ofrecemos Hojicha en forma de suelo, similar a Matcha, pero con una diferencia decisiva: la buena diferencia Polvo de Hojicha se obtiene de hojas de té asadas, lo que le da su sabor único, ligeramente ahumado y nuez. Al igual que Matcha, puede disolver el polvo de Hojicha directamente en el agua y disfrutar de la hoja de té en total. Pero el proceso de tostado contiene menos cafeína, lo que la convierte en una alternativa más suave y relajante a Matcha, ideal para momentos relajados en la tarde o por la noche.
Por un lado, bueno para ti al otro.
En lugar de Matcha, que se agita directamente al agua en forma de polvo, los tés clásicos son como Sencha y Hojicha A los tés de las hojas, en el que las hojas tiran de agua caliente. Con esta preparación, solo ciertos ingredientes de las hojas de té se disuelven en el agua, mientras que las hojas se eliminan después de la infusión. Esto garantiza un aroma ligero y fresco y, dependiendo del té, también experiencias de sabor diferentes: Sencha ofrece un sabor delicado en grasoso, mientras que Hojicha desarrolla un aroma agradablemente nuez y ligeramente ahumado debido al tostado.
Extensión biocertificada
Nuestros tés de Sencha y Hojicha provienen del cultivo orgánico y se cosechan a mano. Cada copa es una experiencia de naturaleza genuina.
Obtenga más informaciónProducción tradicional
Las hojas de té se procesan con gran cuidado y después de siglos, métodos de inicio para preservar el aroma completo y los valiosos nutrientes.
Obtenga más informaciónSostenibilidad y calidad
Al igual que con nuestros productos Matcha, también prestamos atención a los envases ecológicos y al uso de métodos de crecimiento sostenibles en Sencha y Hojicha.
Obtenga más información
Sencha no está asada y ofrece un aroma recién cubierto de hierba y ligeramente dulce. Hojicha, por otro lado, está asada, lo que le da una nota más profunda y nuez y reduce el contenido de cafeína.
Sí, ambos tés contienen cafeína, pero en diferentes cantidades. Sencha tiene un contenido moderado de cafeína, lo que lo convierte en un té ideal para el día. Hojicha, por otro lado, contiene significativamente menos cafeína debido al tostado y, por lo tanto, es perfecto para la noche.
Para Sencha, se recomienda un tiempo de aproximadamente 1-2 minutos a una temperatura del agua de aproximadamente. Hojicha, por otro lado, se puede preparar a temperaturas ligeramente más altas (hasta 90 ° C), y el tiempo es de 1-3 minutos, dependiendo de cuán intenso desee el sabor.
¡Sí! Ambos tés se pueden preparar excelentemente como té helado. Para una infusión fría refrescante, simplemente coloque las hojas de té con agua fría y déjelas empaparse en el refrigerador durante varias horas.
Sí, todos nuestros tés provienen del cultivo orgánico y se producen de manera sostenible. Valoramos la más alta calidad y garantizamos que no se utilizan pesticidas ni fertilizantes sintéticos.
Sencha está tradicionalmente borracho puro, y sus notas frescas y cubiertas de hierba armonizan mejor sin leche. En Hojicha Por otro lado, ¡hay opciones emocionantes, especialmente en forma de tierra! Nuestro terreno Hojicha es ideal para uno cremoso Café con leche de hojich para fabricar. Simplemente puede mezclar leche fría o tibia, también alternativas de verduras, como avena o leche de almendras, con la hojicha molida y endulzan a voluntad. Con su tostado, Hojicha tiene un aroma suave y nuez que puede combinarse perfectamente con leche, ya sea en un café con leche o una bebida cálida de leche Hojicha.
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