La calidad es nuestra máxima prioridad, especialmente en nuestro polvo de matcha y chocolate con certificación orgánica. Seleccionamos cuidadosamente nuestros ingredientes y nos basamos en cultivos sostenibles sin pesticidas. Esto garantiza un sabor puro y una calidad excepcional.

Se realizan anualmente muestreos de suelo y análisis de laboratorio para detectar contaminación por metales pesados y radiación para garantizar la máxima calidad posible. Además, cada lote se analiza cuidadosamente para determinar sus propiedades minerales. 

Nuestra calidad está confirmada por los estrictos estándares del certificado orgánico del organismo de certificación japonés JONA y la certificación orgánica alemana. 

Las hojas de té secas se clasifican por tamaño, peso y color. A continuación, se les retiran los tallos y las venas. Las hojas limpias se cortan en trozos más pequeños y se secan durante un tiempo. El té terminado se somete a una inspección final, eliminando todas las partes sobrantes y procesándolo en sencha (té verde) para garantizar el mejor aprovechamiento de los recursos. El resultado final son hojas pequeñas, de color verde oscuro y perfectamente limpias. Este té se llama tencha y es la materia prima con la que se elabora el matcha. 

El paso final es una inspección detallada del té producido. Se mide el contenido nutricional y se realizan análisis para detectar posibles contaminantes. El Health Bar Matcha también cuenta con la certificación de la organización japonesa independiente JONA, que emite un certificado JAS especial. Esta certificación confirma que nuestro té es de cultivo orgánico, está libre de pesticidas y no ha sido contaminado por contaminantes externos, como contaminantes del aire, durante su cultivo y producción. El Sello Orgánico Alemán es otorgado en Alemania por un organismo independiente que supervisa no solo las pruebas realizadas en Japón, sino también el almacenamiento de nuestro té.