A matcha eltarthatósága több tényezőtől is függhet, beleértve a tárolás módját is. Általánosságban elmondható, hogy a matcha megőrzi legjobb minőségét, ha hűvös, száraz helyen, fénytől védve tárolják.
Íme néhány iránymutatás a matcha eltarthatóságáról:
1. Felbontatlan csomagolás: A felbontatlan matcha általában akár egy évig vagy tovább is eltartható, attól függően, hogyan tárolják. Fontos figyelembe venni a csomagoláson feltüntetett minőségmegőrzési időt.
2. Felbontott csomagolás: Miután a csomagolást felbontották, a matchát legjobb 3-5 hónapon belül elfogyasztani a legjobb minőség és frissesség biztosítása érdekében. Fontos, hogy használat után jól zárjuk vissza a csomagolást, és védjük a matchát a nedvességtől, levegőtől és fénytől.
3. Minőség és íz: Idővel a matcha minősége és íze romolhat. Az öregedő matcha elveszítheti élénk zöld színét és friss ízét, és esetleg keserű ízt fejleszthet ki. Ha a matcha kezd elveszíteni frissességéből vagy kellemetlen aromákat produkál, valószínűleg a legjobb, ha már nem használjuk.
