





Matcha - finoman elkészítve




Stefanie GiesingerA Traditional Matcha íze valamivel intenzívebb, mint a Ceremonial Matcha-é. Valójában mindkettőt nagyon szívesen iszom tisztán, de még mindig a Ceremonial Matcha-t részesítem előnyben
Nancy TabillionNyáron szívesen iszom jeges Matcha Latte-t a mi Traditional Matcha-nkkal és egy löttyintés rizs-kókusztejjel. Hidegebb napokon a Ceremonial Matcha-nk kell legyen – tisztán, meleg vízzel, további adalékok nélkül!
Thuha NguyenAz egyik kedvenc matcha márkám, amit kipróbáltam! Nagyon sima, jó ízű, és összességében jó matcha ésszerű áron. Mindenképpen újra meg fogom venni!
Dia LeistenAz abszolút kedvenc Matchám 💚
Már sok fajtát kipróbáltam, de ez az én megkérdőjelezhetetlen kedvencem. Legyen meleg zabtejjel vagy jeges mangópürével - tökéletes energiaforrás, és pontosan az, amivel a reggelemet a legszívesebben kezdem.
Előnyök - A matcha, mint mindenre képes csodaszer
Termelés
A teafarmunk egy hagyományos vállalkozás, amely több generáció óta családi vállalkozásként működik, és néhány évtizede bio matchát állít elő.
Minőségünket a japán JONA tanúsító szervezet és a német bio-tanúsítás szigorú öko-tanúsítási szabványai igazolják.
Melléképület
A teatermesztők fekete textilszalagokkal vagy hagyományosan szalmával védik a növényeket a naptól. Emellett napelemeket is használnak. Ez növeli a levelek klorofilltartalmát, és lágyabbá teszi az ízt. A termesztés növényvédő szerek nélkül történik. Éves talajmintákat, valamint laboratóriumi teszteket végeznek a nehézfém- és sugárterhelés tekintetében, hogy a lehető legjobb minőséget biztosíthassák. Ezenkívül minden tételt gondosan ellenőriznek ásványi tulajdonságai szempontjából.
Eredet
A matcha tea termesztési területe Japán egyik legjobb és egyben legrégebbi teatermelő vidéke: az Uji régió, amely Oszakától nyugatra található. A régió híres tiszta vizéről és tápanyagban gazdag, peszticidektől mentes talajáról. Helyben megfelelő az éghajlat is: az Uji és Kizu folyók ködje nedvesen tartja a teanövényeket, és csökkenti a fagykárosodás kockázatát.


