Holdbarheten til matcha kan avhenge av ulike faktorer, inkludert hvordan den oppbevares. Vanligvis beholder matcha sin beste kvalitet når den oppbevares på et kjølig og tørt sted, unna lys.
Her er noen retningslinjer angående holdbarheten til matcha:
1. Uåpnet emballasje: Uåpnet matcha kan vanligvis lagres i opptil ett år eller lenger, avhengig av hvordan den oppbevares. Det er viktig å overholde best før-datoen som er trykt på emballasjen.
2. Åpnet emballasje: Når matchaen er åpnet, bør den ideelt sett konsumeres innen 3–5 måneder for å sikre optimal kvalitet og friskhet. Det er viktig å forsegle emballasjen godt etter bruk og beskytte matchaen mot fuktighet, luft og lys.
3. Kvalitet og smak: Over tid kan kvaliteten og smaken på matcha forringes. Aldring av matcha kan miste sin livlige grønne farge og friske smak, og kan utvikle en bitter smak. Hvis matchaen begynner å miste friskheten sin eller utvikle ubehagelige smaker, er det sannsynligvis best å kaste den.
