Holdbarheten til matcha kan avhenge av ulike faktorer, inkludert hvordan den oppbevares. Generelt beholder matcha sin beste kvalitet når den oppbevares kjølig, tørt og beskyttet mot lys.
Her er noen retningslinjer for holdbarheten til matcha:
1. Uåpnet emballasje: Uåpnet matcha kan vanligvis holde seg i opptil ett år eller lenger, avhengig av hvordan det lagres. Det er viktig å være oppmerksom på best før-datoen som er angitt på emballasjen.
2. Åpnet emballasje: Så snart emballasjen er åpnet, bør matcha helst brukes innen 3-5 måneder for å sikre best kvalitet og friskhet. Det er viktig å lukke emballasjen godt etter bruk og beskytte matcha mot fuktighet, luft og lys.
3. Kvalitet og smak: Over tid kan kvaliteten og smaken av matcha forringes. Eldre matcha kan miste sin livlige grønne farge og friske smak, og kan utvikle en bitter smak. Når matcha begynner å miste sin friskhet eller utvikle ubehagelige aromaer, er det sannsynligvis best å ikke bruke den lenger.
