Bio Matcha Tee-seremoni
- Vanlig pris
-
9,15€ DU SPARST - Vanlig pris
-
- Salgspris
-
9,15€ - Enhetspris
-
3,66€ / per 100g
Lieferzeit innerhalb DE: 2 - 4 Werktage
Kan ikke lastes inn
Mild. Kremete. Balansert.
Premium seremoniell Matcha fra den første innhøstingen i Uji, Japan – ideell for daglig nytelse, Matcha Latte eller mindful morgenrutiner.
- 100 % første innhøsting (seremoniell kvalitet)
- Opprinnelse: Uji, Kyoto (Japan)
- Steinslipt med tradisjonelle metoder
- Sertifisert økologisk (EU Organic, JAS Organic)
Hva er Matcha?
Denne økologiske matchaen er et finmalt grønn tepulver fra den første vårhøsten (First Flush) i Uji, Kyoto, Japan. Tebladene skygges i opptil 32 dager før høsting for å utvikle en spesielt mild, søt og umamirik smaksprofil. Deretter dampes de forsiktig og males tradisjonelt til et fint pulver ved hjelp av granittsteinkverner.
Smakprofil
- mild og balansert
- kremet konsistens
- naturlig søthet
- fin umami
- knapt noen bitterhet
Ideell for hverdagsbruk uten dominerende bitre toner.
Opprinnelse og terroir
- Vokseområde: Uji, Kyoto (Japan)
- Innhøsting: Våren 2025 (første innhøsting / første flush)
- Skyggelegging: opptil 32 dager før innhøsting
- Kultivare: Seamidori, Okumidori, Yabukita
Uji regnes som en av de mest kjente regionene for japansk matcha av høy kvalitet med en lang tradisjon.
Hvem passer denne matchaen for?
- Nybegynnere som ser etter matcha av høy kvalitet
- erfarne matcha-elskere:
- Dagligbrukere:
- Helse-, velvære- og mindfulness-orienterte brukere:
produkt detaljer
Produkttype: Matcha-pulver
Kvalitet: 100 % første innhøsting (seremoniell kvalitet)
Kultivar: Oshii Ceremonial Blend bestående av Seamidori, Okumidori og Yabukita
Demping: kort (ca. 20 sekunder)
Behandling: Tradisjonell steinsliping (granitt) i Uji
Skyggelegging: opptil 32 dager før innhøsting
Økologisk sertifisering: EU Organic, JAS Organic, FSSC Japan
Bruk: Matcha pure, latte, daglig tilberedning
-
Økologisk sertifisert
Health Bar Matcha er en av få på markedet med økologisk sertifisering.
Hvilken matcha passer deg best?
-
Økologisk seremoniell matcha (1. innhøsting, blanding)
til seremonienEn velbalansert premium matcha fra den første innhøstingen, med en mild, myk smak og livlig grønn farge. Blandingen av forskjellige kultivarer sikrer en harmonisk balanse. Vår seremonielle matcha har også et høyere koffeininnhold på 3290 mg per 100 g. enn den tradisjonelle.
Perfekt for daglig nytelse – rett eller som matcha latte. Passer for både nybegynnere og avanserte brukere. -
Økologisk tradisjonell Matcha (1. og 2. innhøsting, blanding)
TIL DET TRADISJONELLESterkere og litt mer bitter i smaken på grunn av tilsetningen av andrehøstete. Mindre søt, men mer intens og robust. Den fyldigere aromaen gjør den spesielt godt egnet til melkedrikker og moderne matcha-cocktailer. Vår tradisjonelle Matcha inneholder 2950 mg koffein per 100 g.
Ideell til Matcha Latte eller for alle som foretrekker en sterkere, mer klassisk Matcha-drikk. -
Okumidori Matcha (enkeltkultivar, Uji)
Vår fineste kvalitet. Laget av den sjeldne Okumidori-varianten fra Uji, imponerer denne matchaen med sin usedvanlig klare aroma, delikate naturlige sødme og dype umamismak. Nesten ingen bitterhet, silkemyk og elegant i smaken.
Ideell for ren nytelse og mindful matcha-øyeblikk på høyeste nivå.
Hva er Matcha?
Matcha er finmalt grønn te fra Japan. Den bruker bladene fra den såkalte Tencha-teen, som skygges før høsting.
I motsetning til klassisk grønn te, konsumeres hele bladet med matcha – dette resulterer i en fyldigere smak og en spesielt intens farge.
Matcha brygges ikke, men drikkes hel som et finmalt tepulver. Dette skaper en mer intens smaksopplevelse – og en annen type energi.
Mange setter pris på matcha som Alternativ til kaffe: For klart fokus, uten de typiske oppturene og nedturene. Gjennom kombinasjonen av koffein og naturlig forekommende L-Theanin oppfattes ofte som noe som gjør matcha jevnere og roligere.
HVORDAN
Enkel tilberedning av matcha
1. Dosering av matcha: Bruk en bambusskje eller en teskje og tilsett 1–2 lett toppede teskjeer matcha i chawanen din.
2. Tilsett vann: Hell 70–100 ml vann (ca. 80 °C) i bollen. Pass på at vannet ikke er kokende varmt, ellers blir matchaen bitter.
3. Servering: Slå matchaen med chasen i rask W- eller M-bevegelser til det dannes et fint, luftig lag med skum.
4. Kos deg: Ta deg et øyeblikk til å bevisst nyte matchaen. I Japan sier de: "Itadakimasu" – som et tegn på takknemlighet før du drikker.
Din introduksjon til Matchas verden – Workshop
Dykk ned i matchas verden på nett på bare 30 minutter – fra komforten av ditt eget hjem! I matcha-workshopen vår lærer du alt du trenger å vite om matchaen vår.
Vår matcha-ekspert er tilgjengelig live, vil svare på spørsmålene dine og vise deg trinn for trinn hvordan du tilbereder matcha riktig.
Fordeler – Matcha og dens naturlige egenskaper
Matcha inneholder naturlig koffein, i tillegg til L-Theanin, en aminosyre som finnes i grønn te.
Siden matcha konsumeres som et helt teblad i pulverform, absorberes ikke koffeinet «på en gang» som med kaffe, men er en del av den naturlige tesammensetningen.
Mange beskriver derfor nytelsen av matcha som mer konsistent sammenlignet med andre koffeinholdige drikker og velger det bevisst til rolige drikkestunder i hverdagen.
Stefanie GiesingerTradisjonell Matcha har en litt mer intens smak enn seremoniell Matcha. Jeg liker faktisk å drikke begge ren, men jeg foretrekker fortsatt seremoniell Matcha.
Nancy TabillionOm sommeren liker jeg å drikke en Iced Matcha Latte med vår tradisjonelle Matcha og en skvett ris og kokosmelk. På kaldere dager må det være vår seremonielle Matcha – ren med varmt vann, uten tilsetningsstoffer!
Thuha NguyenEt av mine favoritt matcha-merker jeg har prøvd! Den er veldig myk, har en god smak, og er generelt sett en god matcha til en rimelig pris. Jeg kommer definitivt til å kjøpe den igjen!
SkyvestripsMin absolutte favoritt matcha 💚
Jeg har prøvd mange varianter, men denne er min ubestridte favoritt. Enten den er varm med havremelk eller iskald med mangopuré, er den den perfekte energiboosteren og akkurat det jeg liker å starte morgenen med.
Produksjon
Tefarmen vår er en tradisjonell familiebedrift som har vært i drift i flere generasjoner og har produsert økologisk matcha i flere tiår.
Kvaliteten vår bekreftes av de strenge standardene for økologisk sertifikat fra det japanske sertifiseringsorganet JONA og den tyske økologiske sertifiseringen.
Dyrking
Tebøndene beskytter plantene mot solen med svarte tekstillaken eller, tradisjonelt sett, halm. Solcellepaneler brukes også. Dette øker klorofyllinnholdet i bladene og myker opp smaken. Dyrkingen utføres uten plantevernmidler. Årlige jordprøver tas, samt laboratorietester for tungmetall- og strålingsforurensning, for å sikre høyest mulig kvalitet. Videre testes hvert parti nøye for mineralinnhold.
opprinnelse
Området for dyrking av matcha-te er et av de beste og eldste i Japan: Uji-regionen, vest for Osaka. Regionen er kjent for sitt rene vann og næringsrike jord, fri for plantevernmidler. Klimaet er ideelt: tåke fra elvene Uji og Kizu holder teplantene fuktige og reduserer risikoen for frostskader.
Arbeidstestet
Gjennomsiktighet du kan smake: Vår økologiske matcha testes jevnlig av uavhengige laboratorier.
Hvorfor? Fordi vi drikker vår egen matcha hver dag – og fordi vi vil at du skal vite nøyaktig hva som er i koppen din.
Resultatene viser:
- Ingen plantevernmidler oppdaget
- Tungmetaller betydelig under EUs grenseverdier
- Svært god mikrobiologisk kvalitet
Vi gjør alle testrapporter tilgjengelige her på en transparent måte.
Vanlige spørsmål om Matcha
Hvorfor er Uji Matcha av spesielt høy kvalitet?
Uji er en av Japans eldste og mest berømte teregioner. Klimaet, jordsmonnet og århundregamle bearbeidingstradisjoner resulterer i en spesielt velbalansert matcha med mye umami.
Hvor mye koffein inneholder matcha?
Matcha inneholder naturlig koffein fra hele tebladet. Én porsjon (1–2 g) inneholder omtrent 30–70 mg koffein og har følgende effekter: L-Theanin er mildere og har en mer langvarig effekt enn kaffe.
Hva betyr «seremoniell karakter»?
Ceremonial Grade er den høyeste kvaliteten av Matcha og er laget av de yngste og mest møre bladene fra den første innhøstingen.
Hvordan smaker denne matchaen?
Mild, kremet og lett søt med en delikat umamismak og så godt som ingen bitterhet.
Passer matcha til latte?
Ja, den er egnet for ren nytelse, så vel som utmerket til matcha latte.
Hvor kommer matcha fra?
Fra Uji i Kyoto, en av Japans mest tradisjonelle regioner for grønn te av høy kvalitet.