TRADISJONELL
  • Bio - Matcha Te Tradisjonell 50 g
  • Health-bar Matchapulver von nahem - so fein wird das Pulver gemahlen
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Ceremonial Grade- 1.+ 2. Ernte

Bio - Matcha Te Tradisjonell 50 g

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beskrivelse

 

   

Ingredienser: 100 % Økologisk Matcha Tradisjonell, 1. & 2. høsting

Cultivar: Oshii Blend bestående av Seamidori, Okumidori og Yabukita

Den malte grønne tradisjonelle teen med Ceremonial Grade dyrkes i Japan i Uji. Den stammer fra den 1. og 2. innhøstingen av året og har en litt mer intens smak enn vår Premium Matcha. Regionen er kjent for sitt rene vann og næringsrike jord, fri for pesticider. Bladene til Tencha-teen plukkes for hånd her, dampes skånsomt og males deretter med granittsteiner.

Vår økologisk sertifiserte matcha imponerer med sin nesten neongrønne farge, sin intense, kremete umami-smak - fri for bitterhet!

 Merk: Vennligst oppbevar kjølig og tørt!

 
Hva er Matcha?

Was ist Matcha ?

Matcha ist gemahlener grüner Tee in seiner reinsten Form, enthält allerdings mehr sekundäre Pflanzenstoffe ( Farb-,Duft, und Aromastoffe) und ist somit besser als der herkömmliche grüne Tee.
Was Matcha-Pulver auszeichnet, ist ein hoher Anteil an gesunden Antioxidantien, die das Immunsystem unterstützen und dem Alterungsprozess entgegenwirken soll. Denn anders als bei grünem Tee, wo die Teeblätter nur im heißen Wasser ziehen, trinkt man bei Matcha die zermahlenen Teeblätter komplett mit. Umso intensiver ist auch der Geschmack. 
Kvalitetsgaranti

Für unseren Bio Matcha Traditional mit Ceremonial Grade werden Blätter aus der ersten und zweiten Ernte im Frühjahr verwendet. Diese sind mild und dennoch intensiv im Geschmack und unterscheiden sich qualitativ (Geschmack und Farbe) von allen nachfolgenden Ernten, die in den weiteren Monaten des Jahres folgen.
Ein weiterer Qualitätsunterschied ist das Ernten und Verarbeiten per Hand.
Bei der Ernte unseres Matchas werden kaum Maschinen eingesetzt. Die ersten Blätter werden per Hand gepflückt, schonend gedämpft und mit Granitsteinen gemahlen. 

Der Anbau erfolgt ohne Pflanzenschutzmittel. Es werden jährliche Bodenproben, sowie Labortests bezgl. der Schwermetall- und Strahlenbelastung durchgeführt, um die bestmögliche Qualität liefern zu können. Zudem wird jede Charge sorgfältig auf deren mineralische Eigenschaft überprüft. 

Unsere Qualität ist durch strenge Standards des Öko-Zertifikats der japanischen Zertifizierungsstelle JONA und der dt. Bio-Zertifizierung bestätigt. 
Emballasje

Unsere Verpackung: 

Nachhaltigkeit liegt uns am Herzen.

Unsere Verpackung ist aus recycelbarem Material in Europa hergestellt.

Unsere BRCGS-Zertifizierung wurde erneuert. Das bestätigt, dass unsere Verpackungen höchsten Qualitäts- und Sicherheitsstandards entsprechen. Für unsere Kunden bedeutet das sichere, verlässliche Produkte und eine Zusammenarbeit mit einem verantwortungsvollen, kontinuierlich optimierenden Partner.
Bio - Matcha Te Tradisjonell 50 g
Health-bar Matchapulver von nahem - so fein wird das Pulver gemahlen

Matcha – lag deilig

Zubereitung: 

  1. 1 gestrichener TL Matcha (2 Chasaku Bambuslöffel) in eine Matcha-Schale (Chawan) geben.
  2. Etwas Wasser (ca. 30 ml) zugeben und mit Hilfe eines Matcha-Besens (Chasen) cremig rühren ( Z-förmige Bewegungen).
  3. Mit der aufgeschäumten Milch den Matcha auffüllen und genießen.

  • Økologisk sertifisert

    Health Bar Matcha er en av få på markedet med økologisk sertifisering.

  • Vegansk

    Det er en del av vår filosofi at vi ikke bruker animalske produkter.

  • Glutenfri

    Matcha er også trygt for personer med glutenintoleranse

  • Bærekraftighet

    Miljøet er viktig for oss, og derfor er matcha-emballasjen vår resirkulerbar!

Tradisjonell Matcha har en litt mer intens smak enn seremoniell Matcha. Jeg liker faktisk å drikke begge ren, men jeg foretrekker fortsatt seremoniell Matcha.

Stefanie Giesinger

Om sommeren liker jeg å drikke en Iced Matcha Latte med vår tradisjonelle Matcha og en skvett ris og kokosmelk. På kaldere dager må det være vår seremonielle Matcha – ren med varmt vann, uten tilsetningsstoffer! 

Nancy Tabillion

Et av mine favoritt matcha-merker jeg har prøvd! Den er veldig myk, har en god smak, og er generelt sett en god matcha til en rimelig pris. Jeg kommer definitivt til å kjøpe den igjen!

Thuha Nguyen

Min absolutte favoritt matcha 💚

Jeg har prøvd mange varianter, men denne er min ubestridte favoritt. Enten den er varm med havremelk eller iskald med mangopuré, er den den perfekte energiboosteren og akkurat det jeg liker å starte morgenen med.

Skyvestrips

Fordeler - Matcha som en allrounder

Unser Bio-Matcha steht für puren Genuss und enthält natürliches Koffein – ideal für deine tägliche Matcha-Routine.

Matcha enthält mehr Koffein als Kaffee - Eine sanfte Koffeinquelle auf natürlicher Basis – eine bewusste Alternative zu Kaffee.

  • Produksjon

    Tefarmen vår er en tradisjonell familiebedrift som har vært i drift i flere generasjoner og har produsert økologisk matcha i flere tiår.

    Kvaliteten vår bekreftes av de strenge standardene for økologisk sertifikat fra det japanske sertifiseringsorganet JONA og den tyske økologiske sertifiseringen. 

  • Dyrking

    Tebøndene beskytter plantene mot solen med svarte tekstillaken eller, tradisjonelt sett, halm. Solcellepaneler brukes også. Dette øker klorofyllinnholdet i bladene og myker opp smaken. Dyrkingen utføres uten plantevernmidler. Årlige jordprøver tas, samt laboratorietester for tungmetall- og strålingsforurensning, for å sikre høyest mulig kvalitet. Videre testes hvert parti nøye for mineralinnhold. 

  • opprinnelse

    Området for dyrking av matcha-te er et av de beste og eldste i Japan: Uji-regionen, vest for Osaka. Regionen er kjent for sitt rene vann og næringsrike jord, fri for plantevernmidler. Klimaet er ideelt: tåke fra elvene Uji og Kizu holder teplantene fuktige og reduserer risikoen for frostskader.