





Matcha - przygotuj pysznie




Stefanie GiesingerKażdy dzień zaczynam od Ceremonialnej Matchy. Dodaje mi energii i witamin.
Nancy TabillionMiseczka matchy, bogatej w składniki odżywcze i przeciwutleniacze, może być najprostszą formą miłości do siebie! A włączenie tej ceremonii herbacianej do codziennej rutyny zajmie Ci tylko kilka minut!
Dzień ReméMatcha Ceremonial Grade jest niesamowicie łagodna i przyjemna. Piję ją codziennie od prawie trzech lat i nie wyobrażam sobie bez niej codziennej rutyny.
Paski ślizgoweMoja absolutnie ulubiona matcha 💚
Próbowałam wielu rodzajów, ale ten jest moim niekwestionowanym faworytem. Czy to na ciepło z mlekiem owsianym, czy mrożony z puree z mango, to idealny zastrzyk energii i dokładnie taki, jakim lubię zaczynać poranek.
Produkcja
Nasza plantacja herbaty to tradycyjne rodzinne przedsiębiorstwo działające od pokoleń, które od kilkudziesięciu lat zajmuje się produkcją organicznej matchy.
Naszą jakość potwierdzają rygorystyczne standardy certyfikatu ekologicznego japońskiej jednostki certyfikującej JONA oraz niemiecki certyfikat ekologiczny.
Uprawa
Plantatorzy herbaty chronią rośliny przed słońcem czarnymi płachtami z materiału lub, tradycyjnie, słomą. Stosowane są również panele słoneczne. Zwiększa to zawartość chlorofilu w liściach i łagodzi smak. Uprawa odbywa się bez pestycydów. Co roku pobierane są próbki gleby, a także przeprowadzane są badania laboratoryjne na obecność metali ciężkich i skażenia promieniowaniem, aby zapewnić najwyższą możliwą jakość. Ponadto każda partia jest starannie badana pod kątem zawartości minerałów.
Pochodzenie
Region uprawy herbaty Matcha, Uji, na zachód od Osaki, jest jednym z najlepszych i najstarszych w Japonii. Słynie z czystej wody i bogatej w składniki odżywcze gleby, wolnej od pestycydów. Panuje tu idealny klimat: mgła znad rzek Uji i Kizu utrzymuje wilgotność krzewów herbacianych i zmniejsza ryzyko uszkodzenia przez mróz.


