6 produkty(-ów)
Sencha i Hojicha – Dwie strony zielonej herbaty
Różne rodzaje herbaty, takie jak Sencha, Hojicha I Matcha Odgrywają znaczącą rolę w japońskiej kulturze herbacianej. Każda z nich ma swoje miejsce i własną metodę parzenia, doskonaloną przez wieki. W Japonii herbata symbolizuje nie tylko gościnność, ale także harmonię z naturą i zmieniającymi się porami roku. Sztuka picia herbaty wymaga cierpliwości i uwagi – od podgrzania wody do odpowiedniej temperatury, przez staranne przygotowanie, po świadomą przyjemność.
Zarówno na co dzień, jak i podczas uroczystości, herbata ma w Japonii głębokie znaczenie kulturowe i społeczne. To nie tylko napój, ale wyraz stylu życia, który ceni prostotę i spokój.
Sencha to jedna z najpopularniejszych zielonych herbat w Japonii. Powstaje w wyniku parowania świeżo zebranych liści herbaty. Proces ten pozwala zachować naturalny aromat i cenne składniki odżywcze liści herbaty. Bezpośrednie działanie promieni słonecznych nadaje Senchy charakterystyczny, lekko gorzkawy smak, dopełniony przyjemną słodyczą. U nas znajdziesz wyłącznie Senchę z ekologicznych upraw najwyższej jakości.
Hojicha powstaje w wyniku prażenia liści zielonej herbaty w wysokich temperaturach, co nadaje jej charakterystyczny orzechowy smak. Proces prażenia sprawia, że herbata ta jest wyjątkowo łagodna i lekkostrawna. W przeciwieństwie do innych zielonych herbat, Hojicha zawiera mniej kofeiny, co czyni ją idealną herbatą na wieczór lub dla osób poszukujących łagodniejszej alternatywy.
Podobna do Matchy, ale zupełnie inna
Oprócz klasycznej herbaty liściastej oferujemy również Hojichę w formie mielonej – podobnej do Matchy, ale z jedną zasadniczą różnicą: drobna Proszek Hojicha Powstaje z prażonych liści herbaty, co nadaje jej unikalny, lekko dymny i orzechowy smak. Podobnie jak matcha, proszek hojicha można rozpuścić bezpośrednio w wodzie i delektować się herbatą w całości. Jednak dzięki procesowi prażenia hojicha zawiera mniej kofeiny, co czyni ją łagodniejszą i bardziej kojącą alternatywą dla matchy – idealną na relaksujące popołudnia lub wieczory.
PYSZNE DLA JEDNEGO, DOBRE DLA CIEBIE DLA DRUGIEGO.
W przeciwieństwie do Matcha, który w postaci proszku miesza się bezpośrednio z wodą, klasyczne herbaty takie jak Sencha I Hojicha Są to herbaty liściaste, w których liście są parzone w gorącej wodzie. W tym procesie tylko niektóre składniki liści herbaty rozpuszczają się w wodzie, a liście są usuwane po zaparzeniu. Dzięki temu powstaje lekki, świeży aromat, który w zależności od herbaty oferuje również różne doznania smakowe: Sencha oferuje delikatny, trawiasty smak, a Hojicha rozwija przyjemny orzechowy i lekko dymny aromat dzięki procesowi palenia.
Uprawa z certyfikatem ekologicznym
Nasze herbaty Sencha i Hojicha są uprawiane ekologicznie i zbierane ręcznie. Każda filiżanka to doświadczenie czystej natury.
Ucz się więcejProdukcja tradycyjna
Liście herbaty przetwarzane są z najwyższą starannością i według wielowiekowych metod, aby zachować pełnię aromatu i cenne składniki odżywcze.
dowiedz się więcejZrównoważony rozwój i jakość
Podobnie jak w przypadku naszych produktów Matcha, przywiązujemy wagę do ekologicznego pakowania i stosowania zrównoważonych metod uprawy Sencha i Hojicha.
Ucz się więcej
Sencha jest niepalona i oferuje świeży, trawiasty, lekko słodki aromat. Hojicha natomiast jest palona, co nadaje jej głębszy, orzechowy smak i zmniejsza zawartość kofeiny.
Tak, obie herbaty zawierają kofeinę, ale w różnych ilościach. Sencha ma umiarkowaną zawartość kofeiny, co czyni ją idealną herbatą na dzień. Hojicha natomiast zawiera znacznie mniej kofeiny dzięki procesowi palenia, co czyni ją idealną na wieczór.
W przypadku Senchy zaleca się parzenie przez około 1-2 minuty przy temperaturze wody około 70-80°C. Hojichę natomiast można zaparzyć w nieco wyższej temperaturze (do 90°C), a czas parzenia wynosi 1-3 minuty, w zależności od intensywności smaku, jaki chcemy uzyskać.
Tak! Obie herbaty doskonale sprawdzą się jako mrożona herbata. Aby uzyskać orzeźwiający, zimny napar, wystarczy zalać liście herbaty zimną wodą i pozostawić w lodówce na kilka godzin.
Tak, wszystkie nasze herbaty pochodzą z upraw ekologicznych i są produkowane w sposób zrównoważony. Cenimy najwyższą jakość i gwarantujemy, że nie stosujemy pestycydów ani syntetycznych nawozów.
Senchę tradycyjnie pije się bez mleka, a jej świeże, trawiaste nuty najlepiej komponują się bez mleka. Hojicha Jednak, zwłaszcza w formie mielonej, istnieją ekscytujące możliwości! Nasza mielona Hojicha idealnie nadaje się do przygotowania kremowej Hojicha Iced Latte Aby go przygotować, wystarczy wymieszać zimne lub ciepłe mleko – w tym roślinne alternatywy, takie jak mleko owsiane lub migdałowe – ze zmieloną hojichą i dosłodzić do smaku. Dzięki procesowi prażenia hojicha ma łagodny, orzechowy smak, który idealnie komponuje się z mlekiem, zarówno w latte, jak i w ciepłym napoju mlecznym z hojichą.
Owocowy smak mango, kremowe mleko kokosowe i drobno ubita matcha łączą się, tworząc kombinację, którą obecnie pijemy nieustannie. Orzeźwiające, nieskomplikowane i odrobina wakacji zamknięta w kieliszku. Dlaczego go kochamy: Naturalna...
Wszystko, czego potrzebujesz, aby zacząć – od zestawów startowych Matcha i próbek po proste wskazówki dotyczące Twojego pierwszego rytuału Matcha.
Prażone, kremowe i kojące: ta mrożona latte Hojicha łączy ciepłe, lekko czekoladowe nuty naszej prażonej japońskiej zielonej herbaty w orzeźwiający letni napój – idealny na relaksujące popołudnia.
