Tee

Футболка

Откройте для себя японский мир чая

Радуйтесь нашему тщательно отобранному ассортименту японских чаев – от классического сенча до ароматного ходзича и уникального молотого ходзича для кремовых латте. Наслаждайтесь изысканной чайной культурой прямо у себя дома. Оставайтесь с нами и скоро откройте для себя наши новые продукты!

Сенча и Ходзича – две стороны зеленого чая

Органические деликатесы из Японии – Сенча и Ходзича

Различные виды чая, такие как Сенча, Ходзича и Матча Каждый из них играет важную роль в японской чайной культуре. Каждый из них занимает своё место и имеет свой собственный способ приготовления, отточенный веками. В Японии чай символизирует не только гостеприимство, но и гармонию с природой и сменой времён года. Искусство чаепития требует терпения и внимания – от нагревания воды до нужной температуры до тщательного приготовления и осознанного наслаждения.

Чай в Японии имеет глубокое культурное и социальное значение, будь то в повседневной жизни или по праздникам. Это не просто напиток, а выражение образа жизни, основанного на простоте и спокойствии.

Что такое Сенча?

Сенча — один из самых популярных зелёных чаёв в Японии. Его производят путём пропаривания свежесобранных чайных листьев. Этот процесс позволяет сохранить их натуральный вкус и ценные питательные вещества. Воздействие прямых солнечных лучей придаёт сенче характерный, слегка горьковатый вкус с приятной сладостью. Здесь вы найдёте только органически выращенную сенчу высочайшего качества.

Что такое Ходзича?

Ходзитя производится путём обжаривания зелёных чайных листьев при высокой температуре, что придаёт ему характерный ореховый привкус. Благодаря обжарке этот чай становится особенно мягким и легкоусвояемым. В отличие от других зелёных чаёв, ходзитя содержит меньше кофеина, что делает его идеальным чаем для вечера или для тех, кто ищет более мягкий вариант.

Похож на Матча, но совершенно другой

Ходзича-Пульвер

Помимо классического листового чая, мы также предлагаем Ходзича в молотом виде – похожий на Матча, но с одним существенным отличием: мелкий порошок ходзича Он производится из обжаренных чайных листьев, что придаёт ему уникальный, слегка дымный и ореховый вкус. Как и матча, ходзича можно растворить в порошке непосредственно в воде и насладиться целым чайным листом. Однако благодаря процессу обжарки ходзича содержит меньше кофеина, что делает его более мягкой и успокаивающей альтернативой матча — идеальной для расслабления после полудня или вечером.

К продукту

ВКУСНО ДЛЯ ОДНОГО, ПОЛЕЗНО ДЛЯ ДРУГОГО.

Разница между матча и чаем

В отличие от Матча, который размешивается в виде порошка прямо в воде, классические чаи, такие как Сенча и Ходзича Это листовые чаи, при заваривании которых листья завариваются в горячей воде. При таком способе приготовления в воде растворяются только определённые компоненты чайных листьев, а сами листья удаляются после заваривания. Это создаёт лёгкий, свежий аромат и, в зависимости от сорта чая, даёт различные вкусовые ощущения: сенча обладает тонким травянистым привкусом, а ходзича приобретает приятный ореховый и слегка дымный аромат благодаря процессу обжарки.

Почему наши чаи особенные:

  • Органически сертифицированное выращивание

    Наши чаи сенча и ходзича выращиваются органическим способом и собираются вручную. Каждая чашка — это ощутить единение с первозданной природой.

    Узнать больше

  • Традиционное производство

    Чайные листья обрабатываются с особой тщательностью и в соответствии с многовековыми методами, чтобы сохранить весь их аромат и ценные питательные вещества.

    узнать больше

  • Устойчивость и качество

    Как и в случае с нашими продуктами Матча, мы уделяем внимание экологически чистой упаковке и использованию устойчивых методов выращивания Сенчи и Ходзича.

    Узнать больше

Часто задаваемые вопросы – Знания о Сенча и Ходзича

Чем Сенча отличается от Ходзича?

Сенча не обжаривается и обладает свежим, травянистым, слегка сладковатым ароматом. Ходзича же обжаривается, что придаёт ему более глубокий ореховый вкус и снижает содержание кофеина.
Содержат ли сенча и ходзича кофеин?

Да, оба чая содержат кофеин, но в разном количестве. В сенче умеренное содержание кофеина, что делает его идеальным чаем для дневного чаепития. В ходзиче же, напротив, его значительно меньше благодаря процессу обжарки, поэтому он идеально подходит для вечернего чаепития.
Как правильно готовить сенчу и ходзичу?

Для сенчи рекомендуется заваривать около 1-2 минут при температуре воды около 70-80 °C. Ходзитя же можно заваривать при чуть более высокой температуре (до 90 °C), а время заваривания составит 1-3 минуты, в зависимости от желаемой интенсивности вкуса.
Можно ли пить Сенчу и Ходзичу холодными?

Да! Оба чая отлично подходят в качестве холодного чая. Для освежающего холодного настоя просто залейте чайные листья холодной водой и дайте настояться в холодильнике несколько часов.
Сертифицированы ли ваши чаи Сенча и Ходзича как органические?

Да, все наши чаи выращены органическим способом и производятся с соблюдением принципов устойчивого развития. Мы ценим высочайшее качество и гарантируем отсутствие использования пестицидов и синтетических удобрений.
Можно ли пить Сенчу и Ходзичу с молоком?

Сенча традиционно пьется в чистом виде, а его свежие травянистые ноты лучше всего гармонируют без молока. Ходзича Однако, особенно в молотом виде, открываются захватывающие возможности! Наш молотый ходзича идеально подходит для приготовления кремовых блюд. Ходзича Айс Латте Для его приготовления просто смешайте холодное или тёплое молоко (включая растительные аналоги, такие как овсяное или миндальное) с молотым ходзича и подсластите по вкусу. Благодаря обжарке ходзича приобретает мягкий ореховый вкус, который идеально сочетается с молоком, будь то латте или тёплый молочный напиток с ходзича.

Наш блог

Посмотреть все