health-bar-matcha-nachhaltig-ceremonial-benefits-template--26008898928905__image_with_text_GhH63A

Прозрачность, которую вы можете ощутить на вкус.

Наш органический чай матча регулярно проходит тестирование в независимых лабораториях.

Почему? Потому что мы сами каждый день пьем свою матчу – и потому что хотим, чтобы вы точно знали, что находится в вашей чашке.

Результаты показывают:

  • Пестициды не обнаружены
  • Содержание тяжелых металлов значительно ниже предельных значений, установленных ЕС.
  • Очень хорошее микробиологическое качество.

Все отчеты о тестировании доступны здесь в режиме полной прозрачности.

Japan_Analog_135___felixzimmer-template--26008898928905__image_with_text_E9FXwH

Зачем мы тестируем наш матча:

Матча — это особый продукт: при его употреблении используется весь чайный лист целиком. Именно поэтому мы придаем большое значение независимой проверке качества нашей матчи.

Таким образом, мы можем гарантировать, что наш чай матча не только вкусен, но и соответствует самым высоким стандартам качества и безопасности.

Наши тесты включают, помимо прочего:

  • Остатки пестицидов
  • Тяжелые металлы
  • микробиологическое качество

Все значения оцениваются в соответствии с европейскими стандартами качества пищевых продуктов.

Церемония биоматчи – результаты лабораторных работ

Номер протокола испытаний: mlr11266

Наш церемониальный чай матча производится из Удзи, Киото, Один из самых традиционных регионов Японии, где производят матчу исключительно из первого урожая.

Здесь мы обеспечиваем прозрачность результатов лабораторных исследований. Посмотреть здесь.

Микробиология

Микробиологический анализ проверяет наличие в продукте нежелательных микроорганизмов, таких как дрожжи или плесень.

Результат нашего церемониального матча:

  • Дрожжи: < 100 КОЕ/г
  • Формы: < 100 КОЕ/г

Таким образом, эти значения находятся ниже количественного предела обнаружения для данного анализа. Они значительно ниже обычных пределов для пищевых продуктов и считаются очень низкими при анализе пищевых продуктов. Это подтверждает очень высокое микробиологическое качество и тщательную обработку нашего матча.
Пестициды

В ходе исследования было проверено содержание более 650 возможных остатков пестицидов в чае матча.

Результат: нд – не обнаруживается

Это означает, что ни одно из протестированных веществ не было обнаружено выше предела обнаружения. Особенно положительный результат – особенно для матчи, поскольку употребляется весь чайный лист.
Тяжелые металлы

В каждом анализе также проверяются наличие тяжелых металлов.

Результаты:

  • Алюминий: 800 мг/кг
  • Арсен: < 0,02 мг/кг
  • Кадмий: < 0,02 мг/кг
  • Меркурий: < 0,005 мг/кг
  • Блей: 0,07 мг/кг

Классификация:

  • Вести: значительно ниже обычных пределов для чая
  • Кадмий и мышьяк: очень низкий
  • Меркурий: не обнаруживается
  • Алюминий: в нижнем нормальном диапазоне для матча
радиоактивность

Низкие уровни естественной радиоактивности встречаются в природе во многих растениях и продуктах питания. Они возникают из-за минералов в почве, которые поглощаются растениями. Особенно важно:

  • Калий-40 (K-40) — это природный изотоп калия.
  • Калий — это незаменимый питательный элемент для растений и человека.
  • Таким образом, содержание K-40 можно измерить практически во всех продуктах растительного происхождения, например, в овощах, фруктах, злаках или чае.

Значения, измеренные в матче, соответствуют типичным естественным фоновым уровням. Значение Cs-134 < 2 Бк/кг означает, что активность ниже количественного предела обнаружения метода измерения. Следовательно, точное определение невозможно, поскольку значение очень низкое.

Био Матча Традиционная – Результаты лабораторных исследований

Номер протокола испытаний: mlr11265

Наш традиционный матча также производится в Удзи, Киото, из смеси первого и второго урожаев. Это придает ему немного более насыщенный аромат – идеально подходит для латте, смузи или для ежедневного употребления.

Вы можете ознакомиться с подробными результатами лабораторных исследований. Посмотреть здесь.

Микробиология

Результаты:

  • Дрожжи: < 100 КОЕ/г
  • Формы: < 100 КОЕ/г

Эти значения считаются очень низкими и подтверждают очень хорошее микробиологическое качество.
Пестициды

Также был проведен анализ традиционного чая матча на наличие примерно 650 возможных остатков пестицидов.

Результат: нд – не обнаруживается

Это означает, что ни один из протестированных пестицидов не был обнаружен в концентрациях, превышающих предел обнаружения.
Тяжелые металлы

Результаты:

  • Алюминий: 1000 мг/кг
  • Арсен: < 0,02 мг/кг
  • Кадмий: 0,02 мг/кг
  • Меркурий: < 0,005 мг/кг
  • Блей: 0,07 мг/кг

Классификация:

  • Вести: значительно ниже обычных пределов
  • Кадмий: очень низкий
  • Мышьяк и ртуть: практически не существует
  • Алюминий: в пределах нормы для матчи

Классификация алюминия в матче: Поскольку матча состоит из цельного измельченного чайного листа, она, естественно, содержит больше алюминия, чем классический чай.

Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) устанавливает допустимое еженедельное значение содержания алюминия.

Даже при ежедневном употреблении матчи количество потребляемого напитка на чашку значительно ниже этого значения.
радиоактивность

Низкие уровни естественной радиоактивности встречаются в природе во многих растениях и продуктах питания. Они возникают из-за минералов в почве, которые поглощаются растениями. Особенно важно:

  • Калий-40 (K-40) — это природный изотоп калия.
  • Калий — это незаменимый питательный элемент для растений и человека.
  • Таким образом, содержание K-40 можно измерить практически во всех продуктах растительного происхождения, например, в овощах, фруктах, злаках или чае.

Измеренные значения:

  • Цс-137: 8,7 Бк/кг
  • Цс-134: < 2 Бк/кг
  • Co-60: 9,2 Бк/кг
  • К-40: 740 Бк/кг
  • Ra-226: 20 Бк/кг
  • Ra-228: 30 Бк/кг

Здесь также значения находятся в пределах нормы для натуральных продуктов и не показывают необычного загрязнения.

Лучшее из мира матчи: