Руководство по матчам
Ваше знакомство с миром матча
Приготовление матчи не обязательно должно быть сложным.
Мы покажем вам, как легко найти свой собственный ритуал приготовления матча – от первой подготовки до идеального набора.
✨ Высококачественный органический чай матча из Японии
✨ Простая подготовка дома
✨ Всё необходимое для начала работы
Что такое Матча?
Матча — это мелкомолотый зелёный чай из Японии. В отличие от классического чая, обрабатывается весь лист целиком, что и придаёт ему насыщенный зелёный цвет и характерный слегка горьковатый вкус с естественной ноткой умами.
Для многих матча сегодня — это больше, чем просто напиток: небольшой ежедневный ритуал, сочетающий в себе сосредоточенность, удовольствие и осознанные перерывы.
-
Биоцеремониальный матча
Сбалансированный, высококачественный матча из первого урожая с мягким, нежным вкусом. и ярко-зеленого цвета. Сочетание различных сортов создает гармоничный вкус для повседневного наслаждения.
-
Удзи, Япония
Наш чай матча родом из Удзи в регионе Киото – одного из самых известных в Японии районов выращивания высококачественного чая матча. Многовековые чайные традиции и тщательная обработка гарантируют исключительное качество.
-
Мягкий и универсальный
Благодаря своему нежному вкусу, тонким ноткам умами и ярко-зеленому цвету, наш церемониальный матча идеально подходит для классического матча, матча латте и ежедневных ритуалов – он отлично подойдет как для новичков, так и для любителей матча.
Матча в пробном/дорожном формате
Хотите сначала познакомиться с чаем матча?
Затем легко начните работу с нашей меньшей моделью. Церемониальный матча Пробный/дорожный размер. Идеально подходит для неспешного знакомства с матчей, освоения первых ритуалов и определения, подходит ли вам наша органическая церемониальная матча по вкусу и распорядку дня.
Хотите узнать больше?
-
Стартовый набор тестеров
Купить сейчасИдеально подходит, если вы хотите впервые попробовать матчу или познакомиться с различными ритуалами её приготовления.
Наш стартовый набор тестов — идеальная отправная точка.
- Церемониальный матча 10 г
- Ходзича 10 г (мягкая, обжаренная альтернатива с меньшим содержанием кофеина)
- Бамбуковая метла
-
Стартовый дуэт
Купить сейчасКраткое введение в ваш первый ритуал приготовления матча.
Идеальный вариант, если вы хотите попробовать матчу впервые.
- Био-церемониальный матча (30 г)
- Бамбуковые венчики для традиционного приготовления
-
Набор для начинающих – Еще больше матчи
Купить сейчасРитуал, к которому вы возвращаетесь каждый день.
Наш стартовый набор предназначен для всех, кто хочет интегрировать матчу в свою повседневную жизнь.
- Матча Церемониал 50 г
- Бамбуковая метла
Бесплатный мастер-класс по приготовлению матча с нашим соучредителем Стефани Гизингер.
Хотите узнать больше о матче и начать готовить прямо сейчас?
На нашем бесплатном мастер-классе Стефани расскажет, что делает матчу особенной, на что следует обращать внимание при оценке качества и как легко интегрировать матчу в свою повседневную жизнь.
Вы также узнаете, что делает церемониальный матча особенным, как приготовить идеальный матча и получите советы для своих первых сеансов приготовления матча.
Вы сомневаетесь? Мы с удовольствием поможем вам сделать правильный выбор!
Напишите нам по электронной почте service@health-bar.com или запишитесь на бесплатную онлайн-консультацию.
Вопросы и ответы для начинающих любителей матчи:
Какой сорт матчи подходит для начинающих?
Для начинающих подойдет вариант с мягким вкусом. Церемониальный матча со сбалансированным вкусом.
Нужен ли мне венчик для матча?
Для классического приготовления мы рекомендуем... бамбуковая метлаПотому что матчу очень легко взбить до особенно нежной консистенции. Однако вы также можете просто приготовить матчу в вспенивателе молока.
Как распознать высококачественный матча?
Узнайте больше о различиях в качестве чая матча здесь.
Высококачественный матча характеризуется ярко-зелёным цветом, нежным бархатистым вкусом и слегка сладковатым ароматом. Матча низкого качества часто имеет более желтоватый или коричневатый цвет и горьковатый привкус.
Почему мой матча не пенится?
Если ваш матча не пенится как следует, это может быть связано с неправильной техникой взбивания или с неправильным взбиванием. Убедитесь, что вы быстро взбиваете матча в W или M- взбивайте аккуратно, не перемешивая. Высококачественный часен также даёт лучшую пену.
Можно ли пить матчу с молоком?
Да, матча также идеально подходит для приготовления матча-латте.
Почему стартовый набор идеально вам подойдет:
✔ Содержит все необходимое для начала работы
✔ Экономит время и обеспечивает правильную подготовку
✔ Высококачественный органический матча
✔ Традиционная бамбуковая метла для достижения идеальных результатов
Как правильно приготовить матча
Приготовить матчу очень просто, это займет всего одну минуту.
- Положите в миску 1-2 бамбуковые ложки матча.
- Добавьте воду температурой 70-80°C (водопроводная вода тоже подойдет!).
- С метлой внутри M— или взбивайте венчиком в форме буквы «W» до образования мелкой пены.
Матча ни в коем случае нельзя готовить кипятком, так как это может разрушить ценные ароматы и питательные вещества.
Откройте для себя матчу всех размеров
-
Био Матча Чай Церемониал – 30 г (доза)Био Матча Чай Церемониал – 30 г (доза)- Обычная цена
-
25,21€ - Обычная цена
-
- Цена со скидкой
-
25,21€ - Цена за единицу
-
84,03€ / за 100g
-
Bestseller
Церемониал Био Матча ТиЦеремониал Био Матча Ти- Обычная цена
-
8,32€ 126,05€ - Обычная цена
-
- Цена со скидкой
-
8,32€ 126,05€ - Цена за единицу
-
83,20€ / за 100g
-
Био Матча Ти ТрадиционнаяБио Матча Ти Традиционная- Обычная цена
-
7,14€ 92,44€ - Обычная цена
-
- Цена со скидкой
-
7,14€ 92,44€ - Цена за единицу
-
71,40€ / за 100g
-
Био-матча чай традиционный – 30 г (доза)Био-матча чай традиционный – 30 г (доза)- Обычная цена
-
21,85€ - Обычная цена
-
- Цена со скидкой
-
21,85€ - Цена за единицу
-
72,83€ / за 100g
