Matcha Tee

Матча чай

Матча с его неповторимым ароматом, ярким нефритово-зелёным цветом и насыщенным вкусом умами — это наслаждение для всех органов чувств. Наш высококачественный, органический церемониальный матча из Японии приглашает вас прикоснуться к традиционной чайной культуре уникальным способом.

Церемониальный

Высококачественный органический матча из Удзи, Киото, Япония, эксклюзивно из 1. Сбор урожаяНаш Ceremonial обладает особенно тонким, мягким ароматом и ярким зелёным цветом. Идеально подходит для чистого, нежного наслаждения — как для новичков, так и для ценителей.
Сорт: Церемониальная смесь Осии, состоящая из Самидори, Окумидори и Ябукита.

Традиционные

Немного более насыщенный и горький на вкус из-за смеси
то 1-й и 2-й урожай из Удзи, Киото, Япония.
Культивар: Смесь Осии, состоящая из Самидори, Окумидори и Ябукиты.

Сортировка:
Сортировка
Сортировка

Продуктов: 12

Продуктов: 12

Органическое наслаждение из Восточной Азии

Купить порошок матча для чая матча

Традиционный и церемониальный матча-ти

  • Церемониальный Матча

    Премиальный чай матча отличается нежным, насыщенным ароматом. Он производится из листьев первого урожая (весной). Эти листья более молодые и нежные, что обеспечивает более тонкий вкус.

    Церемониальный матча считается особенно высококачественным и зачастую стоит дороже традиционного матча. Кроме того, наш церемониальный матча с 3290 мг на 100 г — более высокое содержание кофеина чем традиционный.

  • Традиционный матча

    Традиционный матча производится из листьев первого и второго урожая. Такая смесь может дать более насыщенный вкус.

    Вкус традиционного матча может показаться более крепким или насыщенным, но он сохраняет характерную сладость и лёгкую горчинку чая матча. Наш традиционный матчя Содержит 2950 мг кофеина на 100 г..

ВКУСНО ДЛЯ ОДНОГО, ПОЛЕЗНО ДЛЯ ДРУГОГО.

Что же такое чай матча?

Мы расскажем вам о модном блюде, покорившем мир: матча — это мелкий порошок из высушенных листьев зелёного чая. Само название происходит от японского 抹茶 (матча).(ма ча), и буквально означает «молотый чай». Японцы издавна любят его и используют в своей традиционной чайной церемонии. В наши дни матча не только пьют, но и едят – в виде лепёшек, Шоколад матча Или мороженое. Этот порошок, обладающий нежно-сладким, освежающе-терпким вкусом, одинаково убедителен как сам по себе, так и в составе других блюд. Сладкий, сливочный, воздушный – многое гармонирует с чаем матча.

Зеленый матча-сила

  • Ингредиенты матча

    Как и чай в целом, матча — прекрасная альтернатива другим напиткам. В отличие от энергетических напитков и лимонада, чистый матча без сахара и полностью натуральный– если готовить его исключительно на воде. Этот восхитительный порошок способен на многое:

    • Катехины
    • Антиоксиданты
    • Аминокислоты
    • Кальций
    • Бета-каротин
    • Витамины Е и С
    • Кофеин/Теин
Мягкий звоночек для пробуждения: матча вместо кофе

Вы не можете отреагировать без утренней дозы кофеина? Из-за послеобеденного упадка сил ваши глаза постоянно опускаются во время работы? Кофе часто становится первым выбором, когда мы хотим проснуться, но его избыток вреден для организма. К тому же, горький вкус зерен не всем по душе. Однако вам не обязательно полностью отказываться от всех стимуляторов: попробуйте... Матча вместо кофеМягкий вкус нашего премиального порошка матча порадует даже самых взыскательных гурманов. Содержащийся в нём кофеин, иногда называемый теином, ценится как более мягкая альтернатива кофе. Этот порошок зелёного чая немного мягче – на чашку можно заварить примерно одну чайную ложку матча. Сумма, которую вы выиграете, содержит около 70 мг кофеина. В кофе на ту же сумму его содержится от 80 до 130 мг.

Как приготовить Матча

Главное отличие от обычного чая заключается в том, что матча не заваривается. Никакие части растения не сохраняются. Вместо этого порошок смешивается с водой. Таким образом, вы выпиваете весь чайный лист и получаете его полезные свойства. все ценные ингредиенты Готовите ли вы матча церемониальным способом или с помощью современной западной кухонной утвари — решать вам! Ниже мы покажем вам оба способа. Для оптимального приготовления чая матча мы рекомендуем наши Наборы матча.

Подробные инструкции

  • Зеленый чай матча: традиционный способ

    Если вы хотите насладиться чаем матча максимально традиционным способом, вам понадобится правильное оборудование. Оборудование для матча, так как он также используется в приготовлении японского матча:

    Нагрейте воду, желательно с низким содержанием накипи, максимум до 80 градусов Цельсия. Бамбуковой ложкой насыпьте в миску немного порошка матча. Налейте горячую воду, но ровно настолько, чтобы смешать её с порошком чая до образования пасты, избегая комков. Когда паста станет однородной, влейте оставшуюся воду, постоянно помешивая. Чаша матча и смешивает пасту и воду с помощью бамбукового венчика и взбивает до образования пены.

  • Зеленый чай матча: современный подход

    Чашка, чайная ложка и вспениватель молока У большинства из нас уже есть такой дома. Можно воспользоваться традиционным методом: смешать горячую воду и матча до пастообразного состояния, затем добавить ещё горячей (или холодной) воды. Вспениватель молока тщательно перемешает всё и создаст восхитительную пенку. 

    Наш совет: Мы всё же рекомендуем использовать венчик, чтобы избежать образования слишком густой пены. Взбивание часеном также является частью ритуала и имеет своего рода медитативное воздействие.

    Давать сколько душе угодно соевое молоко, рисовый сироп, кубики льда Или добавьте совершенно другие ингредиенты! Вам нужно вдохновение или вы хотите использовать свой матча как Матча Латте или Холодный матча латте Нравится? Тогда взгляните на наш постоянно растущий ассортимент. Коллекция рецептов.

Часто задаваемые вопросы: что нужно знать о чае матча

Как долго хранится матча?

Если упаковка не вскрыта, чай можно хранить от одного до полутора лет с даты покупки. Открытый матча лучше всего употребить в течение четырёх-шести месяцев.

Как правильно хранить порошок матча?

Храните порошок чая матча в прохладном месте, защищенном от света и воздуха, например, в контейнере в холодильнике.

Сколько стоит хороший чай матча?

У нас вы можете приобрести абсолютно чистый органический матча, приготовленный из высококачественных листьев тенча, по цене 60 евро за 100 грамм.

Какой матча самый лучший?

Конечно, это зависит от вашего вкуса, но в целом: тенча — настоящий фаворит среди любителей чая — матча, приготовленный из этого высококачественного зеленого чая, имеет особенно мягкий вкус.

Какие существуют сорта матча?

Существуют различные сорта матча, которые различаются в зависимости от качества.
И цели использования могут быть разными. Вот некоторые из наиболее распространённых.
Качество матча:

  1. Церемониальный классЭто самый высокий уровень качества
    Матча традиционно используется в японской чайной церемонии (тяною).
    Матча церемониального качества характеризуется ярко-зелёным цветом.
    У него есть цвет, нежная текстура и тонкий вкус. Он часто сладкий и
    Умами, без горечи. Матча церемониального качества обычно производится из
    Сделано из нежных листьев первого урожая. Наш Матча Премиум и наш
    Оба сорта традиционного чая Матча относятся к церемониальному классу.
  2. Премиум классаМатча премиум-класса отличается высоким качеством.
    Он хорошего качества, но не такой изысканный, как церемониальный матча. У него насыщенный вкус.
    зеленый цвет и сбалансированный вкус со сладкими и слегка горьковатыми нотками.
    Матча высшего сорта отлично подходит для ежедневного употребления и может использоваться для...
    Их можно использовать для питья или приготовления пищи.
  3. Кулинарный классКулинарный матча в основном
    используется в кулинарии, например, для приготовления матча-латте,
    Выпечка, мороженое или смузи. Он часто имеет более насыщенный вкус и
    более яркий зеленый цвет, чем у матча церемониального или премиум-класса.
    Кулинарный матча также можно использовать для ежедневного употребления.
    Однако они дешевле более высоких сортов.
  4. Класс ингредиентовЭтот уровень качества является самым низким.
    и обычно используется в промышленных целях, например, для
    Производство растворимых напитков или готовых продуктов. Ингредиенты: сорт матча.
    часто бывает низкого качества, но все равно может иметь вкус зеленого чая
    предложение.

Важно отметить, что условия и
Уровень качества может варьироваться в зависимости от производителя. Стоит проверить...
Читая описания продуктов и пробуя разные сорта матча,
чтобы найти сорт, наиболее соответствующий вашим потребностям
находить.

В чем разница между Health Bar Premium Matcha и Health Bar Traditional Matcha?

Премиум МатчаЭтот чай матча отличается своим
Обладает мягким, насыщенным ароматом. Изготовлен из листьев первого урожая.
(Весной) собраны. Эти листья более молодые и нежные, что приводит к
более изысканный вкус. Матча премиум-класса считается особенно высококачественным.
Он пользуется уважением и зачастую стоит дороже.

Традиционный матчаВ отличие от традиционного матча
из смеси листьев первого и второго урожая
Эта смесь может дать немного более насыщенный вкус,
Вкус традиционного матча можно описать как
может восприниматься как более мощный или сильный, но он все еще сохраняет
характерная сладость и легкая горчинка чая матча.

Выбор между Премиум Матча и Традиционным
Матча — это вопрос личных предпочтений. Некоторые предпочитают
тонкие, нежные ароматы отборного матча, в то время как другие предпочитают более крепкий
Оцените вкусовые нотки традиционного матча

Что такого особенного в чае матча?

Обычно для заваривания чая вы заливаете части растения горячей водой и не употребляете их в пищу, а вот при приготовлении матча вы пьете цельные листья зеленого чая, поскольку порошок, состоящий из молотых листьев, растворяется в воде.

Содержит ли матча больше кофеина, чем обычный зеленый чай?

Да, матча обычно содержит больше кофеина, чем
Обычный зелёный чай. Это потому, что, пьёте матча, вы...
Весь измельчённый лист съедается. В церемониальном матче его содержится меньше.
Кофеин другого сорта.

Откуда появился Health Bar Matcha?

Наша чайная ферма — это традиционное предприятие, которое работает уже много поколений.
был в семейном бизнесе на протяжении нескольких поколений и в течение некоторого времени
производит органический матча уже несколько десятилетий. Регион выращивания чая матча является частью
лучшие и старейшие регионы выращивания чая в Японии: регион
Удзи, расположенный к западу от Осаки. Регион известен своей чистой водой.
и богатая питательными веществами почва, свободная от пестицидов. На территории можно найти:
Подходящий климат: туман с рек Удзи и Кизу сохраняет здоровье чайных растений.
влажный и снижает риск повреждения от заморозков

Как выращивают Health Bar Matcha?

Фермеры, выращивающие чай, защищают растения черными
Для защиты листьев от солнца используются текстильные экраны или традиционная солома. Также используются солнечные панели. Это увеличивает содержание хлорофилла в листьях, что придает им более мягкий вкус. Выращивание осуществляется без использования пестицидов. Ежегодно проводятся пробы почвы и лабораторные исследования на наличие тяжелых металлов и радиационного загрязнения для обеспечения высочайшего качества. Кроме того, каждая партия тщательно проверяется на наличие
Проверены свойства минералов.

Как распознать хороший матча?

Хороший матча характеризуется несколькими характеристиками:
которые вы можете учитывать при выборе:

  1. ЦветКачественный матча имеет яркий, сияющий цвет.
    Зелёный цвет. Убедитесь, что матча не имеет желтоватого или коричневатого оттенка.
    проявляет тона, поскольку это указывает на низкое качество или старение.
    может.
  2. ЗапахКачественный матча имеет свежий вкус.
    Аромат чая со слегка сладкими или цветочными нотками. Избегайте матча, он может иметь затхлый привкус.
    имеет прогорклый, рыбный или резкий химический запах.
  3. ВкусХороший матча имеет сложный, сбалансированный вкус.
    Вкус со сладкими, умами и слегка горьковатыми нотками.
  4. текстураМатча имеет шелковистую, нежную текстуру и
    При просеивании ощущается гладким. Более низкого качества может быть крупнозернистым или
    быть комковатым.
  5. ИсточникМатча из Японии, особенно от известных производителей
    Такие регионы выращивания, как Удзи или Киото, часто считаются регионами высокого качества.
    Японский матча высоко ценится. Он подчиняется строгим стандартам выращивания и
    традиционные методы производства.
  6. ОценкаСуществуют различные сорта матча: от
    От высококачественного церемониального до кулинарного или ингредиентного класса.
    Матча церемониального класса обычно используется для чайной церемонии и
    характеризуется особенно тонкой текстурой и нежным вкусом
    из.
  7. ЦенаВысококачественный матча часто стоит дороже, потому что он
    Его тщательно выращивают, собирают и обрабатывают. Будьте осторожны с очень
    Остерегайтесь дешевых предложений, так как они могут содержать товар низкого качества.
    или являются смешанным продуктом.
  8. Сертификаты: Ищите сертифицированный матча
    например, выращен органическим способом или произведен экологически устойчивым способом
    маркируется. Сертификации могут быть показателем того, что
    Матча соответствует определенным стандартам качества.

Принимая во внимание эти характеристики, вы можете...
Найдите лучший матча по вкусу и потребностям. Наше здоровье
Bar Matcha отвечает всем вышеперечисленным требованиям!

Понравится ли мне матча, если я не люблю чай?

Матча имеет уникальный вкус, который отличается от
Наш батончик «Матча» отличается от других сортов чая. Он крепкий и...
приятная сладость.

Некоторые люди, которые обычно не любят чай, находят
Вкус чая матча приятен, особенно если он приготовлен правильно.
и используется в напитках или еде, которые им уже нравятся, например
например, матча-латте, мороженое с матча или блинчики с матча.

Другие, однако, могут предпочесть крепкий вкус и
Матча не имеет травяных ноток. Если вы не уверены, подходит ли вам матча...
Если вы хотите попробовать, вы можете взять на пробу наш Матча весом 10 г.
Прежде чем приобретать большее количество. У нас также есть партнёры по всей Европе.
Кафе, где подают наш матча.

Сделаны ли банки для чая матча из алюминия?

Наш матча упакован в жестяные банки, а не в
Алюминиевые банки. Мы тщательно выбираем эту упаковку, чтобы обеспечить оптимальные эксплуатационные характеристики.
Предложить решение для хранения чая матча.

Важно, чтобы упаковка матча была герметичной и
Он непрозрачен, что позволяет сохранить свежесть продукта.

Стоит отметить, что наши пустые банки универсальны.
Они многоразовые. Например, они идеально подходят для
Хранение специй. Повторно используя контейнеры, вы вносите свой вклад...
Сокращение отходов и предоставление им второй жизни приносит пользу обеим сторонам.
Это приносит пользу как природе, так и окружающей среде.

Сколько кофеина содержится в чае матча?

Наш Церемониальный Матча Содержит 60 мг кофеина на грамм.

Наш Традиционный матча Содержит 50 мг кофеина на грамм

Церемониальный матча обычно содержит **от 30 до 70 миллиграммов кофеина на порцию в 2 грамма** (около одной чайной ложки), что является обычным количеством, используемым для приготовления традиционной чаши матча.

 По сравнению с другими кофеиносодержащими напитками, матча обычно содержит меньше кофеина, чем чашка кофе, которая в среднем содержит около 95 миллиграммов кофеина. Однако содержание кофеина в матче снижено благодаря высокому содержаниюLМатча сбалансирован теанином** — аминокислотой, которая оказывает успокаивающее действие и способствует более плавному и продолжительному воздействию кофеина. Кофеиновый эффект от матча часто ощущается более спокойно и без стресса, что делает его популярным выбором для тех, кто ищет стабильный прилив энергии без типичных побочных эффектов кофе, таких как нервное возбуждение или нервное возбуждение.

 Матча не только обеспечивает мгновенный прилив энергии, но и способствует более длительной концентрации и вниманию.