Matcha Tee

Матча чай

Матча с его неповторимым ароматом, ярким нефритово-зелёным цветом и насыщенным вкусом умами — это наслаждение для всех органов чувств. Наш высококачественный, органический церемониальный матча из Японии приглашает вас прикоснуться к традиционной чайной культуре уникальным способом.

Церемониальный

Высококачественный органический Матча из Удзи, Киото, Япония, эксклюзивно из 1. Сбор урожаяНаш церемониальный чай обладает особенно тонким, нежным ароматом и ярким зелёным цветом. Идеально подходит для чистого, нежного наслаждения — как для новичков, так и для ценителей.
Сорт: Церемониальная смесь Осии, состоящая из Самидори, Окумидори и Ябукита.

Традиционные

Немного более насыщенный и горький на вкус из-за смеси
то 1-й и 2-й урожай из Удзи, Киото, Япония.
Культивар: Смесь Осии, состоящая из Самидори, Окумидори и Ябукиты.

Наборы матча

Посмотреть все
Сортировка:
Сортировка
Сортировка

Продуктов: 11

Удалить

Продуктов: 11

Органическое наслаждение из Восточной Азии

Купить порошок матча для чая матча

Традиционный и церемониальный матча-ти

  • Церемониальный Матча

    Премиальный чай матча отличается нежным, насыщенным ароматом. Он производится из листьев первого урожая (весной). Эти листья более молодые и нежные, что обеспечивает более тонкий вкус.

    Церемониальный матча считается особенно высококачественным и зачастую стоит дороже традиционного матча. Кроме того, наш церемониальный матча с 3290 мг на 100 г — более высокое содержание кофеина чем традиционный.

  • Традиционный матча

    Традиционный матча производится из листьев первого и второго урожая. Такая смесь может дать более насыщенный вкус.

    Вкус традиционного матча может показаться более крепким или насыщенным, но он сохраняет характерную сладость и лёгкую горчинку чая матча. Наш традиционный матчя Содержит 2950 мг кофеина на 100 г..

ВКУСНО ДЛЯ ОДНОГО, ПОЛЕЗНО ДЛЯ ДРУГОГО.

Что же такое чай матча?

Мы расскажем вам, какое модное блюдо покорило весь мир: матча — это мелкий порошок из высушенных листьев зелёного чая. Само название происходит от японского 抹茶.(ма ча), и буквально означает «молотый чай». Японцы издавна любят его и используют в своей традиционной чайной церемонии. В наши дни матча не только пьют, но и едят – в виде лепёшек, Шоколад матча Или мороженое. Этот порошок, обладающий нежно-сладким, освежающе-терпким вкусом, одинаково эффектен как сам по себе, так и в составе. Сладкий, сливочный, воздушный — многое гармонирует с чаем матча.

Зеленый матча-сила

  • Ингредиенты матча

    Как и чай в целом, матча — прекрасная альтернатива другим напиткам. В отличие от энергетических напитков и лимонада, чистый матча без сахара и полностью натуральный– если готовить его исключительно на воде. Этот восхитительный порошок способен на многое:

    • Катехины
    • Антиоксиданты
    • Аминокислоты
    • Кальций
    • Бета-каротин
    • Витамины Е и С
    • Кофеин/Теин
Мягкий звоночек для пробуждения: матча вместо кофе

Вы не можете отреагировать без утреннего кофеина? Послеобеденный упадок сил постоянно заставляет вас засыпать на работе? Кофе — это часто первое, что мы выбираем, когда хотим проснуться, но его слишком много вредно для организма. Более того, горький вкус зерен не всем по душе. Однако вам не обязательно отказываться от всех тонизирующих напитков: попробуйте Матча вместо кофе! Нежный вкус нашего премиального порошка матча удовлетворит даже самых чувствительных рецепторов. Содержащийся в нём кофеин, иногда называемый теином, ценится как мягкая альтернатива кофе. Порошок зелёного чая немного мягче – на чашку нужно примерно одна чайная ложка матча. В кофе содержится около 70 мг кофеина. В кофе — от 80 до 130 мг.

Как приготовить Матча

Главное отличие матча от обычного чая заключается в том, что его не нужно заваривать и настаивать. Никакие части растения не остаются. Вместо этого вы смешиваете воду с порошком. Таким образом, вы выпиваете весь чайный лист и усваиваете его. все ценные ингредиенты Готовить матча церемониальным способом или с помощью современной западной кухонной утвари — решать вам! Ниже мы познакомим вас с обоими способами. Для оптимального приготовления чая матча мы рекомендуем наши Наборы матча.

Подробные инструкции

  • Зеленый чай матча: традиционный способ

    Если вы хотите насладиться чаем Матча самым традиционным способом, вам нужен правильный Оборудование для матча, так как он также используется в приготовлении японского матча:

    Нагрейте воду, желательно с низким содержанием накипи, до 80 градусов Цельсия. Бамбуковой ложкой насыпьте в миску немного чая матча. Налейте горячую воду, но только в таком количестве, чтобы смешать её с порошком чая до образования пасты, избегая комочков. Как только паста будет тщательно перемешана до однородной массы, влейте в миску оставшуюся воду, постоянно помешивая. Чаша матча и смешивает пасту с водой с помощью бамбукового венчика, взбивая до образования пышной массы.

  • Зеленый чай матча: современный подход

    Чашка, чайная ложка и вспениватель молока У большинства из нас уже есть такой дома. Можно воспользоваться традиционным методом: смешать горячую воду и матча до пастообразного состояния, затем добавить ещё горячей (или холодной) воды. Вспениватель молока тщательно перемешает всё и создаст восхитительную пенку. 

    Наш совет: Мы всё же рекомендуем использовать венчик, чтобы избежать образования слишком густой пены. Взбивание часеном также является частью ритуала и имеет своего рода медитативное воздействие.

    Давать сколько душе угодно соевое молоко, рисовый сироп, кубики льда Или добавьте совершенно другие ингредиенты! Вам нужно вдохновение или вы хотите использовать матча как... Матча Латте или Холодный матча латте Тогда взгляните на наш постоянно растущий Коллекция рецептов.

Часто задаваемые вопросы: что нужно знать о чае матча

Как долго хранится матча?

Если упаковка не вскрыта, чай можно хранить от одного до полутора лет с даты покупки. Открытый матча лучше всего употребить в течение четырёх-шести месяцев.
Как правильно хранить порошок матча?

Храните порошок чая матча в прохладном месте, защищенном от света и воздуха, например, в контейнере в холодильнике.
Сколько стоит хороший чай матча?

У нас вы можете приобрести абсолютно чистый органический матча, приготовленный из высококачественных листьев тенча, по цене 60 евро за 100 грамм.
Какой матча самый лучший?

Конечно, это зависит от вашего вкуса, но в целом: тенча — настоящий фаворит среди любителей чая — матча, приготовленный из этого высококачественного зеленого чая, имеет особенно мягкий вкус.
Какие существуют сорта матча?

Существуют различные сорта матча, в зависимости от качества.
и предполагаемое использование. Вот некоторые из наиболее распространённых
Сорта матча:

  1. Церемониальный класс: Это самый высокий уровень качества
    Матча традиционно используется в японской чайной церемонии (тяною).
    Матча церемониального класса характеризуется ярко-зеленым цветом.
    Цвет, нежная текстура и тонкий вкус. Часто сладкий и
    Умами без горечи. Матча церемониального качества обычно производится из
    Сделано из нежных листьев первого урожая. Наш Матча Премиум и наш
    Оба сорта Матча Традиционного относятся к церемониальному классу.
  2. Премиум класса: Матча высшего сорта имеет высокое качество
    Качественный, но не такой изысканный, как церемониальный матча. У него живой аромат.
    зеленый цвет и сбалансированный вкус со сладкими и слегка горьковатыми нотками.
    Матча высшего сорта подходит для ежедневного употребления и может использоваться для
    Пейте или используйте для приготовления пищи.
  3. Кулинарный класс: Кулинарный сорт матча в основном
    используется в кулинарии, например, для приготовления матча-латте,
    Выпечка, мороженое или смузи. Часто имеет более насыщенный вкус и
    более насыщенный зеленый цвет, чем у матча церемониального или премиум-класса.
    Кулинарный матча также можно использовать для ежедневного употребления.
    но дешевле, чем более качественные сорта.
  4. Класс ингредиентов: Этот уровень качества является самым низким.
    и обычно используется в промышленных целях, например, для
    Производство растворимых напитков или готовых к употреблению продуктов. Ингредиенты: сорт матча.
    часто бывает низкого качества, но все равно может иметь вкус зеленого чая
    предложение.

Важно отметить, что обозначения и
Уровень качества может варьироваться в зависимости от производителя. Стоит проверить
Читая описания продуктов и пробуя разные виды матча,
чтобы найти класс, который лучше всего соответствует вашим потребностям
находить.
В чем разница между Health Bar Premium Matcha и Health Bar Traditional Matcha?

Премиум Матча: Этот чай Матча характеризуется своим
Обладает нежным, насыщенным ароматом. Изготовлен из листьев первого урожая.
(весна). Эти листья моложе и нежнее, что приводит к
Матча премиум-класса считается особенно высококачественным
и зачастую стоит дороже.

Традиционный матча: В отличие от традиционного матча
из смеси листьев первого и второго урожая
Эта смесь может дать немного более интенсивный вкус,
Вкус традиционного матча можно описать как
более прочный или мощный, но он все еще сохраняет
характерный сладковатый и слегка горьковатый вкус чая матча.

Выбор между Премиум Матча и Традиционным
Матча зависит от личных предпочтений. Некоторые предпочитают
тонкие, нежные вкусы Premium Matcha, в то время как другие предпочитают более крепкий
Оцените вкус традиционного матча
Что такого особенного в чае матча?

Обычно для заваривания чая вы заливаете части растения горячей водой и не употребляете их в пищу, а вот при приготовлении матча вы пьете цельные листья зеленого чая, поскольку порошок, состоящий из молотых листьев, растворяется в воде.
Содержит ли матча больше кофеина, чем обычный зеленый чай?

Да, Матча обычно содержит больше кофеина, чем
Обычный зелёный чай. Это потому, что, когда пьёшь Матча,
Употребляется весь молотый лист. Матча церемониального сорта содержит меньше
Кофеина больше, чем в других сортах.
Откуда появился Health Bar Matcha?

Наша чайная ферма — это традиционная компания, которая
был семейным бизнесом на протяжении нескольких поколений, и для некоторых
Компания производит органический матча уже несколько десятилетий. Район выращивания чая матча принадлежит
лучшие и старейшие регионы выращивания чая в Японии: регион
Удзи, расположенный к западу от Осаки. Регион известен своей чистой водой.
и богатая питательными веществами почва, свободная от пестицидов.
Подходящий климат: туман с рек Удзи и Кизу сохраняет чайные растения
влажный и снижает риск повреждения от заморозков
Как выращивают Health Bar Matcha?

Фермеры, выращивающие чай, защищают растения черными
Текстильные листы или, традиционно, солома для защиты от солнца. Также используются солнечные панели. Это увеличивает содержание хлорофилла в листьях и смягчает вкус. Выращивание ведётся без использования пестицидов. Ежегодно берутся пробы почвы, а также проводятся лабораторные исследования на содержание тяжёлых металлов и радиационного загрязнения, чтобы гарантировать наилучшее качество. Кроме того, каждая партия тщательно проверяется на
проверены свойства минералов.
Как распознать хороший матча?

Хороший Матча характеризуется несколькими характеристиками:
которые вы можете учитывать при выборе:

  1. Цвет: Высококачественный Матча имеет яркий, насыщенный вкус.
    зелёного цвета. Убедитесь, что матча не имеет желтоватого или коричневатого оттенка.
    тона, так как это может указывать на плохое качество или старение
    может.
  2. Запах: Высококачественный Матча имеет свежий
    Аромат чая со слегка сладкими или цветочными нотками. Избегайте матча, у которого затхлый, затхлый привкус.
    прогорклый, рыбный или имеющий сильный химический запах.
  3. Вкус: Хороший Матча имеет сложный, сбалансированный вкус.
    Вкус со сладкими, умами и слегка горьковатыми нотками.
  4. текстура: Fine Matcha имеет шелковистую, нежную текстуру и
    При просеивании ощущается гладким. Более низкое качество может быть грубым или
    быть комковатым.
  5. Источник: Матча из Японии, особенно из известных
    Такие регионы выращивания, как Удзи или Киото, часто считаются регионами высокого качества.
    Японский Матча подчиняется строгим стандартам выращивания и
    традиционные производственные процессы.
  6. Оценка: Существуют различные сорта Матча, от
    высококачественные церемониальные сорта, вплоть до кулинарных или ингредиентных.
    Матча церемониального качества обычно используется для чайной церемонии и
    характеризуется особенно тонкой текстурой и нежным вкусом
    из.
  7. Цена: Высококачественный Матча часто стоит дороже, потому что он
    Тщательно выращено, собрано и обработано. Будьте осторожны с очень
    дешевые предложения, так как они могут содержать низкое качество
    или смешанный продукт.
  8. Сертификаты: Найдите сертифицированный Матча
    например, выращен органическим способом или произведен экологически устойчивым способом
    Сертификаты могут быть показателем того, что
    Матча соответствует определенным стандартам качества.

Учитывая эти особенности, вы можете
Найдите лучший матча по вкусу и потребностям. Наше здоровье
Bar Matcha отвечает всем вышеперечисленным требованиям!
Понравится ли мне матча, если я не люблю чай?

Матча имеет уникальный вкус, который отличается от
другие виды чая. Наш батончик «Health Bar Matcha» крепкий и имеет
приятная сладость.

Некоторые люди, которые обычно не любят чай, находят
вкус матча приятный, особенно если приготовлен правильно
и используются в напитках или еде, которые им уже нравятся, например
например, матча-латте, мороженое с матча или блинчики с матча.

Другие, однако, любят крепкий вкус и
травяная нота матча. Если вы не уверены, что матча...
вкус, вы можете попробовать наш Матча в размере 10 г,
Прежде чем покупать больше. У нас также есть партнёры по всей Европе.
Кафе, где подают наш матча.
Сделаны ли банки для чая матча из алюминия?

Наш Матча упакован в жестяные банки, а не в
Алюминиевые банки. Мы тщательно выбираем эту упаковку, чтобы обеспечить оптимальную
Предложить решение для хранения чая матча.

Важно, чтобы упаковка Матча была герметичной и
непрозрачна для сохранения свежести продукта.

Стоит отметить, что наши пустые банки универсальны.
многоразовые. Например, они идеально подходят для
Хранение специй. Повторно используя контейнеры, вы вносите свой вклад
сокращение отходов и предоставление им второй жизни, что приносит пользу как
приносит пользу как природе, так и окружающей среде.
Сколько кофеина содержится в чае матча?

Наш Церемониальный Матча содержит 60 мг кофеина на грамм.

Наш Традиционный матча содержит 50 мг кофеина на грамм

Церемониальный матча обычно содержит **от 30 до 70 миллиграммов кофеина на порцию в 2 грамма** (около одной чайной ложки), что является обычным количеством, используемым для приготовления традиционной чаши матча.

 По сравнению с другими кофеиносодержащими напитками, матча обычно содержит меньше кофеина, чем чашка кофе, которая в среднем содержит около 95 миллиграммов кофеина. Однако содержание кофеина в матче снижено благодаря высокому содержаниюLМатча сбалансирован теанином** — аминокислотой, которая оказывает успокаивающее действие и способствует более плавному и продолжительному воздействию кофеина. Кофеиновый эффект от матча часто ощущается более спокойно и без стресса, что делает его популярным выбором для тех, кто ищет стабильный прилив энергии без типичных побочных эффектов кофе, таких как нервное возбуждение или нервное возбуждение.

 Матча не только обеспечивает мгновенный прилив энергии, но и способствует более длительной концентрации и вниманию.

Наш блог о Матче

Посмотреть все