Coconut Matcha Energy Balls

Klein, grün, voller Geschmack 💚
Diese veganen Energy Balls mit Kokos, Cashews und unserem Health Bar Ceremonial Matcha sind der perfekte Snack für zwischendurch – cremig, nussig, natürlich süß und schnell gemacht.🥥💚

Diese Coconut Matcha Energy Balls sind die perfekte Mischung aus cremiger Kokosnuss, zarten Cashews und einer dezenten Grüntee-Note durch unseren Health Bar Ceremonial Matcha.

In nur wenigen Minuten zubereitet, lassen sie sich super vorbereiten, snacken oder verschenken. Optional mit Mandelkern für den Raffaello-Vibe – ganz ohne Zuckerzusatz, aber mit maximalem Geschmack!

Direkt zum Rezept

🔍 Das Rezept auf einen Blick

Merkmal	Details
Gericht	Energy Balls, Snack, Bliss Balls
Kategorie	Vegan, Roh, Matcha, Meal Prep
Küche	Healthy Fusion
Zubereitung	ca. 15 Minuten
Backzeit	-
Gesamtzeit	ca. 15–20 Minuten + Kühlzeit
Portionen	ca. 10 Kugeln
Level	Easy
Kalorien	ca. 95 kcal pro Kugel

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✨ Zutaten für ca. 10 Kugeln

60 g Kokosflocken
70 g Cashewkerne oder blanchierte Mandeln
1 EL Health Bar Ceremonial Matcha
2 EL Kokosöl
3 EL Ahornsirup
½ TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz

In diesem Rezept verwendet

Bio Matcha Tee Ceremonial

ab 9,90€

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🧑‍🍳 So geht’s – Step by Step

1. Nüsse vorbereiten
Cashews oder Mandeln in einem Mixer fein mahlen – aber nicht zu lange, sonst wird’s Nussbutter!

2. Zutaten vermengen
Gemahlene Nüsse mit Kokosflocken, Matcha, Salz und Vanille mischen. Dann Kokosöl und Ahornsirup hinzufügen und alles zu einer klebrigen Masse verkneten.

3. Kugeln formen
Mit leicht eingeölten Händen Kugeln formen. Optional in der Mitte eine ganze Mandel als Überraschung platzieren.

4. Kühlen & genießen
Für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen – dann sind die Balls schön fest und ready to snack!

💡 Tipps & Tricks

Für extra Crunch: Noch ein paar gehackte Nüsse unter den Teig mischen.
Wer es süßer mag, gibt noch 1 Dattel oder mehr Ahornsirup dazu.
Im Kühlschrank halten sie luftdicht gelagert bis zu 5 Tage – oder du frierst sie ein.

Kann ich die Kugeln auch einfrieren?

Ja! Im Tiefkühler halten sie sich ca. 1 Monat – einfach 10 Minuten antauen lassen und genießen.

Welcher Matcha passt am besten?

Unser Health Bar Ceremonial Matcha ist ideal – mild, fein und nicht bitter. Perfekt für rohe, süße Rezepte wie dieses!

Kann ich auch andere Nüsse verwenden?

Klar! Auch blanchierte Mandeln, Macadamia oder Walnüsse funktionieren. Achte nur auf eine feine Konsistenz beim Mahlen.

Sind die Energy Balls glutenfrei?

Ja, das Rezept ist von Natur aus glutenfrei – perfekt für alle, die bewusst genießen möchten.

Wie bekomme ich das Raffaello-Feeling?

Forme die Kugeln mit einer Mandel im Inneren und rolle sie in feinen Kokosflocken – optisch & geschmacklich ein Traum!

Rezept nachgemacht?

📊 Nährwerte pro Kugel (bei ca. 10 Stück)

Nährwert	Menge pro Stück
Kalorien	95 kcal
Kohlenhydrate	6 g
Fett	7 g
Eiweiß	2 g
Ballaststoffe	1 g

Vegan
Glutenfrei

bei Verwendung von glutenfreiem Mehl
Perfekt für bewusste Momente

Unser Bio Ceremonial Matcha sorgt nicht nur für die satte grüne Farbe, sondern auch für ein natürliches Upgrade und ist dabei unsagbar lecker. Mild im Geschmack, ganz ohne Bitterkeit.