Coconut Matcha Energy Balls

Süß, nahrhaft und voller Energie! 🌱✨ Diese Coconut Matcha Energy Balls sind der perfekte Snack für zwischendurch. Mit feinen Kokosflocken und hochwertigem Health Bar Matcha bieten sie nicht nur einen tollen Geschmack, sondern auch zahlreiche Gesundheitsvorteile. Die Kombination aus Cashewkernen und einem Hauch von Vanille macht sie unwiderstehlich. Ideal für ein schnelles Energie-Boost oder als süße Belohnung nach dem Sport! 🥥💚🍬
Coconut Matcha Energy Balls

Zutaten

• 60g Kokosflocken
• 70 g Cashewkerne oder blanchierte Mandeln
• 1 EL Health Bar Matcha
• 2 EL Kokosnussöl
• 3 EL Ahornsirup
• 1/2 TL Vanille
• eine Prise Salz

Zubereitung

Die Cashewnüsse oder Mandeln in einem Mixer zu Mehl verarbeiten. Nicht zu lange, sonst erhält man Nussbutter. Zuerst alle trockenen Zutaten mischen und dann mit dem Öl und dem Ahornsirup vermischen. Die Mischung mit den Händen zu Kugeln formen (die Hände leicht mit Kokosnussöl einfetten, damit die Mischung nicht zu sehr klebt). Kühlstellen, damit sie etwas fester werden!
Tipp! Für das Raffaelo-Feeling die Kugeln mit einer Mandel füllen!