Matcha Datteln

Soft, süß & crunchy – diese gefüllten Medjool Datteln mit Health Bar Matcha Schokolade und knackigen Mandeln sind ein genialer Snack aus dem Gefrierschrank. Kühl, cremig, mit grünem Twist! 💚

Wenn du auf der Suche nach einem schnellen, kühlen Snack mit natürlicher Süße bist, wirst du diese gefüllten Datteln lieben. Mit Mandelmus gefüllt, mit Health Bar Bio Matcha Schokolade überzogen und mit gehackten Mandeln getoppt – ein perfekter Mix aus weich, cremig, nussig und erfrischend. Ideal für heiße Tage, Meal Prep oder spontane Naschlust!

Direkt zum Rezept

Health-Bar-Matcha-Schoko-Datteln2-template--26526618714377__image_with_text_fEmGjJ

✨ Zutaten für ca. 10 Stück

10 Medjool Datteln
3–4 TL Mandelmus (cremig)
1 Tafel Health Bar Matcha Schokolade – oder selbst gemacht: vegane weiße Schokolade mit Health Bar Ceremonial Matcha (1 TL auf 100 g)
2–3 EL gehackte Mandeln

In diesem Rezept verwendet

Bio Matcha Tee Ceremonial

ab 9,90€

Passenden Matcha ansehen

Passend dazu: Bio Matcha Starter Duo – Bundle für die traditionelle Zubereitung

🧑‍🍳 So geht’s – Step by Step

1. Datteln vorbereiten
Datteln der Länge nach aufschneiden (nicht durchschneiden!) und entkernen.

2. Füllen
Die Datteln mit je ½ TL Mandelmus füllen und leicht andrücken. Auf ein Backpapier legen und für ca. 20 Minuten ins Gefrierfach geben.

3. Schokolade schmelzen
In der Zwischenzeit die Matcha Schokolade im Wasserbad langsam schmelzen lassen.

4. Überziehen & toppen
Die kalten Datteln mit der flüssigen Schokolade übergießen oder leicht beträufeln. Anschließend mit gehackten Mandeln bestreuen.

5. Kühlen & genießen
Erneut im Gefrierfach für ca. 10 Minuten erhärten lassen. Kühl oder gefroren genießen!

Matcha & Tools entdecken

💡 Tipps & Tricks

Für extra Crunch: Röste die gehackten Mandeln kurz in der Pfanne.
Du kannst auch Erdnussmus oder Cashewbutter zum Füllen verwenden.
Die Datteln lassen sich perfekt vorbereiten und halten sich im Tiefkühlfach bis zu 2 Wochen.

Kann ich die Datteln auch mit weißer Schokolade machen?

Klar – besonders lecker in Kombination mit Matcha-Pulver als Topping! Unsere Health Bar Matcha Schokolade ist aber bereits die perfekte Kombi.

Müssen die Datteln gefroren sein?

Gefroren sind sie besonders erfrischend, aber du kannst sie auch einfach gekühlt genießen – je nachdem, wie soft oder fest du es magst.

Funktionieren auch Deglet Nour Datteln?

Die sind kleiner und trockener – wir empfehlen die großen, weichen Medjool Datteln für beste Ergebnisse.

Wie lange halten sich die Datteln im Gefrierschrank?

Luftdicht verpackt bleiben sie bis zu 2 Wochen frisch und aromatisch.

Gibt’s ein Rezept für selbstgemachte Matcha Schokolade?

Klar – wir helfen dir gerne weiter! Aber für dieses Rezept empfehlen wir unsere Health Bar Matcha Schokolade, die ist direkt einsatzbereit.

Rezept nachgemacht?