Strawberry Cream Matcha

Süß, cremig, fruchtig: Der Sommerdrink mit Matcha 💚🍓

Unser Strawberry Cream Matcha verbindet zarte Erdbeer-Sahne mit dem feinen Geschmack von hochwertigem Matcha. Der perfekte Drink für warme Tage, als Dessert oder einfach zum Genießen zwischendurch. Fruchtig, leicht süß, cremig – und optisch ein absoluter Hingucker.

Der Strawberry Cream Matcha ist die perfekte Kombination aus fruchtig-süßen Erdbeeren und dem feinen, leicht nussigen Aroma unseres hochwertigen HEALTHBAR Ceremonial Matcha. Die luftig aufgeschlagene Erdbeer-Sahne schichtet sich auf dem angerührten Matcha und sorgt für einen tollen Farbverlauf im Glas.

Beim Umrühren entsteht ein cremig-fruchtiger Matcha Latte mit zartem Erdbeergeschmack und feiner Süße – genau das Richtige, wenn du Lust auf etwas Besonderes hast.

 Direkt zum Rezept
Strawberry Cream Matcha

🔍 Das Rezept auf einen Blick

Merkmal Details
Gericht Getränk, Dessert, Latte
Kategorie Vegan, Matcha, Sommerdrink, Erdbeeren
Küche Modern, Trendgetränk
Zubereitung ca. 15 Minuten
Backzeit -
Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Portionen 1 Glas
Level Einfach
Kalorien ca. 150 kcal

✨ Zutaten für 1 Glas

  • 4–5 frische Erdbeeren
  • 100 g vegane Schlagsahne
  • 1 TL HEALTHBAR Ceremonial Matcha – zum Produkt
  • 60 ml heißes Wasser (ca. 80 °C)
  • Eiswürfel





🧑‍🍳 So geht’s – Step by Step

1. Erdbeeren vorbereiten:
Erdbeeren klein schneiden, mit einem Schluck Wasser in einen kleinen Topf geben und köcheln lassen, bis sie weich sind.

2. Pürieren:
Die weichen Erdbeeren durch ein feines Sieb streichen, sodass ein glattes Erdbeerpüree entsteht. Anschließend abkühlen lassen.

3. Sahne aufschlagen:
Vegane Sahne steif schlagen und das abgekühlte Erdbeerpüree vorsichtig unterheben.

4. Matcha anrühren:
HEALTHBAR Ceremonial Matcha mit dem heißen Wasser mit einem Bambusbesen (oder Milchaufschäumer) glatt und schaumig aufschlagen.

5. Anrichten:
Eiswürfel in ein Glas geben, den Matcha eingießen und mit der Erdbeercreme toppen. Nach Belieben leicht verrühren und genießen.

💡 Tipps & Tricks

  • Für extra Cremigkeit etwas Vanilleextrakt zur Erdbeer-Sahne geben.
  • Mit frischen Erdbeerscheiben garnieren für den perfekten Look.
  • Funktioniert auch super als Dessert im Glas!
  • Je reifer die Erdbeeren, desto aromatischer der Drink.
Kann ich auch gefrorene Erdbeeren verwenden?

Ja! Einfach vorher auftauen und wie im Rezept angegeben weiterverarbeiten. Durch gefrorene Erdbeeren wird das Püree sogar besonders samtig.
Wird die Sahne durch das Erdbeerpüree nicht flüssig?

Wenn das Püree gut abgekühlt ist, bleibt die Sahne stabil. Wichtig: Nicht zu viel Püree auf einmal einarbeiten und vorsichtig unterheben.
Kann ich den Strawberry Cream Matcha auch ohne Eis zubereiten?

Natürlich! Ohne Eiswürfel wird der Drink noch cremiger und eignet sich perfekt als Dessert im Glas.
Welche Matcha-Sorte eignet sich am besten?

Für diesen Drink verwenden wir unseren HEALTHBAR Ceremonial Matcha. Durch seine milde, leicht süßliche Note harmoniert er perfekt mit den frischen Erdbeeren und der cremigen Sahne.
Kann ich auch Matcha-Schokolade als Topping verwenden?

Absolut! Unsere Bio Matcha Schokolade eignet sich perfekt als feines Topping. Einfach fein raspeln oder schmelzen und über die Erdbeercreme geben

📊 Nährwerte pro Glas (ca.)

Nährwert Menge pro Glas
Kalorien 150 kcal
Fett 8 g
Kohlenhydrate 14 g
Eiweiß 2 g

  • Vegan

  • Glutenfrei

    bei Verwendung von glutenfreiem Mehl

  • Perfekt für bewusste Momente

Unser Bio Ceremonial Matcha sorgt nicht nur für die satte grüne Farbe, sondern auch für ein natürliches Upgrade und ist dabei unsagbar lecker. Mild im Geschmack, ganz ohne Bitterkeit.

Matcha kaufen

Alle anzeigen

Weitere Matcha Rezepte

Alle anzeigen