Niin monia etuja
Japanissa matchalla on pitkä perinne ja se on jokaisen tee-seremonian keskipiste.
Yhdysvalloissa se on ollut jo muutaman vuoden ajan trendijuoma. Ja nykyään niin sanottu tee-"samppanja" on yhä suositumpaa myös aasialais-amerikkalaisen yhteisön ulkopuolella. Jos vähentää kahvin kulutusta pitkällä aikavälillä ja siirtyy matchaan, kokee nopeasti tuntuvan vaikutuksen.
L-Theaniini, aminohappo, jota esiintyy teelehdissä, stimuloi aivojen alfa-aaltojen tuotantoa, mikä vaikuttaa mielialaamme, vähentää stressiä ja luo rentoutumisen ja rauhallisuuden tunnetta - ilman väsymyksen aiheuttamista. Matcha-teessä tämän aminohapon pitoisuus on jopa korkeampi kuin muissa vihreissä teelaaduissa.
Matcha-kupin jälkeen energia-taso voi kestää yli 6 tuntia. Vaikka matcha sisältää kofeiinia, sen nauttimisen jälkeen ei esiinny sivuvaikutuksia, jotka ovat tyypillisiä kahvin nauttimisen jälkeiselle tilalle. Näitä ovat: hyperaktiivisuus, korkea verenpaine ja hermostuneisuus. Energiapiikki on vakaa, koska kofeiini jakautuu tasaisesti vereen.
Matchassa runsaasti esiintyvät katekiinit omaavat antibakteerisia ja antiviraalisia vaikutuksia, ja ne vahvistavat siten immuunijärjestelmää. Ne myös näyttelevät suurta roolia ihon suojaamisessa haitalliselta auringon säteilyltä. Erityisen voimakas antioksidantti matchassa on katekiinijohdannainen, nimeltään EGCG. Tämä orgaaninen yhdiste osoittaa voimakasta syöpää ehkäisevää vaikutusta ja on 100 kertaa voimakkaampi antioksidantti kuin C-vitamiini.
Matcha nopeuttaa kehon aineenvaihduntaa, mikä johtaa 4-kertaiseen rasvanpolttoon. Toisin kuin muut dieettivalmisteet, Matcha on luonnollinen ravintolisä, joka ei aiheuta sivuvaikutuksia, kuten sydämen sykkeen nousua tai kohonnutta verenpainetta.
Korkean klorofyllipitoisuuden ansiosta, joka on väriaine, joka vastaa lehtien vihreästä väristä, matcha voi puhdistaa kehoamme myrkyistä.
Tutkimusten mukaan säännöllisesti matchaa juovat ihmiset omaavat alhaisemmat huonon LDL-kolesterolin arvot ja korkeammat hyvän HDL-kolesterolin arvot. Matchaa juovilla miehillä on 11 % alhaisempi sydänsairauksien esiintyvyys verrattuna niihin, jotka eivät juo sitä (American Journal of Clinical Nutrition, 2011). Koska matchassa on korkea pitoisuus monia ravintoaineita, pätee myös tässä: tasapaino on avain.
Päivittäinen määrä 1–2 kuppia matchaa antaa keholle täydellisen ravinteiden lisäyksen.
Unser Matcha-Anfänger Guide liefert dir alle Essentials und praktische Tipps für den perfekten Start in die Welt des hochwertigen Bio-Matcha. Erfahre, welche Produkte wirklich wichtig sind und wie du sie...
Warum du bei unserem Bio-Matcha auf ein Sieb verzichten kannst und wieso die Qualität der Schlüssel zu einer klümpchenfreien Zubereitung ist.
Matcha-vispilä, joka tunnetaan myös nimellä Chasen, on välttämätön väline perinteisessä matcha-teen valmistuksessa. Tämä käsintehty bambuvispilä ei ainoastaan luo teehäsiä tyypillistä vaahtoa, vaan tuo myös palan japanilaista kulttuuria kotiisi. Tässä artikkelissa...