CEREMONIAL GRADE
  • Bio-Thé Matcha Cérémonial 30g
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Ceremonial Grade - 1. Récolte

Bio-Thé Matcha Cérémonial 30g

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Beschreibung

 

   

Ingrédients : Matcha 100 % biologique, qualité cérémonielle, 1ère récolte

Cultivar : Mélange cérémoniel Oshii composé de Seamidori, Okumidori et Yabukita

Personnage : Un thé finement équilibré avec une onctuosité veloutée, une douceur agréable et un umami Uji exceptionnel qui chouchoute le palais d'une manière unique.

Lieu : Uji Kyoto, Japon

Récolte : 1ère récolte (Ichibancha) , début/mi-mai 2025

Cultivar : Mélange cérémoniel Oshii composé de Seamidori, Okumidori et Yabukita

Envoi : moulin à pierre en granit traditionnel à Uji (30g Matcha pro Std. )

Amortissement : court (environ 20 secondes)

Ombres : Pleine ombre, jusqu'à 32 jours avant la récolte

Était : UE-Biologique, JAS Biologique, FSSC Japon

Qualité : 97/100 P. / Note cérémonielle

Le 30 g de Matcha biologique de qualité cérémonielle Présenté dans un élégant contenant Health Bar, compact, léger et au design unique. Idéal pour les déplacements, les voyages ou pour une dégustation entre les repas.

Cultivé en Uji, Japon, une région où l'eau est pure et le sol riche en nutriments, exempt de pesticides. Les feuilles de tencha sont cueillies à la main, délicatement étuvées et broyées en fine poudre sur des pierres de granit traditionnelles.

Le résultat : une poudre de matcha vert vif avec une saveur umami crémeuse, sucrée et douce–sans aucune amertume.

👉Remarque : À conserver dans un endroit frais et sec.

Was ist Matcha?

Qu'est-ce que le matcha?

Le matcha est un thé vert moulu sous sa forme la plus pure, mais contient plus de substances végétales secondaires (couleur, parfum et substances d'arôme) et est donc meilleure que le thé vert conventionnel.
Ce qui caractérise la poudre de matcha est une forte proportion d'antioxydants sains qui soutiennent le système immunitaire et contrecarrent le processus de vieillissement. Parce que contrairement au thé vert, où les feuilles de thé ne tirent que l'eau chaude, vous pouvez boire les feuilles de thé en broyage en matcha. Le goût est d'autant plus intense. 
Qualitätsgarantie

Que signifie cérémonial et comment reconnaissez-vous la plus haute qualité?

Notre Bio Matcha de cérémonie a la plus haute qualité, ce qui signifie que les feuilles de la toute première récolte ont été utilisées au printemps. Ceux-ci sont particulièrement doux dans le goût et diffèrent qualitativement (goût et couleur) de toutes les récoltes ultérieures qui suivent dans les autres mois de l'année.
Une autre différence de qualité est la récolte et le traitement à la main.
Presque aucune machine ne soit utilisée dans la récolte de notre matcha. Les premières feuilles sont cueillies à la main, à la vapeur doucement et moulues avec des pierres de granit. 

L'extension a lieu sans pesticides. Des échantillons de sol annuels, ainsi que des tests de laboratoire concernant l'exposition aux métaux lourds et aux radiations, sont effectués afin de pouvoir offrir la meilleure qualité possible. De plus, chaque lot est soigneusement vérifié pour sa propriété minérale. 

Notre qualité est confirmée par des normes strictes de l'éco-certificat de l'organisme de certification japonais Jona et de la certification biologique allemande. 
Bio-Thé Matcha Cérémonial 30g
Bio-Thé Matcha Cérémonial 30g
Bio-Thé Matcha Cérémonial 30g

Matcha - lecker zubereiten

  • Bio Zertifiziert

    Health Bar Matcha ist einer der wenigen auf dem Markt mit Bio-Zertifizierung

  • Vegan

    Es gehört zu unserer Philosophie, dass wir auf tierische Produkte verzichten

  • Glutenfrei

    Matcha ist auch bei Glutenunverträglichkeit unbedenklich

  • Nachhaltig

    Unsere Matcha Verpackung sind mit dem Nachhaltigkeits siegel Interseroh ausgezeichnet

Jeden Tag starte ich mit dem Ceremonial Matcha. Er verleiht mir Energie und einen Vitamin Boost.

Stefanie Giesinger

Eine Schale Matcha, reich an Nährstoffen und Antioxidantien, könnte wohlmöglich die einfachste Form der Selbstliebe sein! Und man braucht nur wenige Minuten, um diese Tee- Zeremonie in seine Routine aufzunehmen!

Nancy Tabillion

Der Ceremonial Grade Matcha ist unglaublich sanft und angenehm. Ich trinke ihn seit fast drei Jahren täglich und kann ihn aus meiner Routine kaum mehr wegdenken.

Malinka Remé

Mein absoluter Lieblings-Matcha 💚

Ich habe schon viele Sorten ausprobiert, aber dieser hier ist mein unangefochtener Favorit. Ob warm mit Hafermilch oder Iced mit Mangopüree - er ist der perfekte Energielieferant und genau das, womit ich meinen Morgen am liebsten starte.

Dia Leisten

Benefits - Matcha als alleskönner

  • Produktion

    Unsere Teefarm ist ein Traditionsunternehmen, das sich seit mehreren Generationen im Familienbetrieb befindet und seit einigen Jahrzehnten Bio-Matcha herstellt.

    Unsere Qualität ist durch strenge Standards des Öko-Zertifikats der japanischen Zertifizierungsstelle JONA und der dt. Bio-Zertifizierung bestätigt. 

  • Anbau

    Die Teebauern schützen die Pflanzen mit schwarzen Textilbahnen oder traditionell mit Stroh vor der Sonne. Zudem werden Solarpaneelen genutzt. Das erhöht den Anteil an Chlorophyll in den Blättern und lässt den Geschmack weicher machen. Der Anbau erfolgt ohne Pflanzenschutzmittel. Es werden jährliche Bodenproben, sowie Labortests bezgl. der Schwermetall- und Strahlenbelastung durchgeführt, um die bestmögliche Qualität liefern zu können. Zudem wird jede Charge sorgfältig auf deren mineralische Eigenschaft überprüft. 

  • Herkunft

    Das Anbaugebiet für den Matcha Tee gehört zu den besten und gleichzeitig auch ältesten Teeanbaugebiete Japans: der Region Uji, westlich gelegen von Osaka. Die Region ist bekannt für ihr sauberes Wasser und nährstoffreichen Boden, frei von Pestiziden. Vor Ort findet sich das geeignete Klima: Der Nebel aus den Flüssen Uji und Kizu hält die Teepflanzen feucht und reduziert das Risiko von Frostschäden.