Ceremonial Grade- 1. Récolte
Thé Matcha Cérémonial Bio–10g (Format Essai)
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la description
Délicat, crémeux et d'une saveur équilibrée. Conçu pour votre moment de plaisir quotidien–nature, en latte ou intégré à votre rituel de bien-être.
Ce matcha bio provient d'Uji, à Kyoto, l'une des régions productrices de thé les plus réputées du Japon. Un assemblage soigneusement équilibré de thés de première récolte lui confère un profil aromatique doux et harmonieux, avec une saveur umami onctueuse et une douceur naturelle.
En bref :
• Matcha bio du Japon (Uji, Kyoto)
• 100% Première récolte (Qualité cérémonielle)
• Doux, crémeux, équilibré
• Parfait pour le matcha, les lattes et les routines quotidiennes
• Meulé à la pierre à Uji
• Cultivar : Mélange Oshii de Seamidori, Okumidori et Yabukita
• Couleur vert vif et poudre fine
Goût et caractère
La première récolte garantit une douceur naturelle et une saveur umami délicate. Il en résulte un matcha onctueux et crémeux, au caractère harmonieux et sans amertume prononcée.
À qui convient-il ?
Un matcha équilibré pour un plaisir quotidien : doux, harmonieux et polyvalent. Idéal pour les débutants comme pour les amateurs de matcha confirmés à la recherche d'un matcha de qualité supérieure. Parfait pour une dégustation quotidienne, nature ou en matcha latte. Convient aux débutants comme aux connaisseurs.
Origine et transformation
Région de croissance : Uji, Kyoto (Japon)
Récolte : Printemps 2025
Les feuilles de thé sont mises à l'ombre jusqu'à 32 jours avant la récolte, cuites doucement à la vapeur, puis broyées de manière traditionnelle sur des meules de granit (environ 30 g par heure) .
Plus de détails sur le produit :
Type de produit : Poudre de matcha
Contenu : 10 g (taille de l'échantillon)
Qualité : 100% Première récolte (Qualité cérémonielle)
Cultivar : Mélange cérémoniel Oshii composé de Seamidori, Okumidori et Yabukita
Amortissement : court (environ 20 secondes)
Traitement : traditionnel Meulage de pierre (granit) à Uji
Ombres : jusqu'à 32 jours avant la récolte
Certification biologique : Biologique UE, JAS Biologique, FSSC Japon
Utiliser : Matcha pur, latte, préparation quotidienne
qualité
Ce matcha de cérémonie est composé exclusivement de la première récolte et est soigneusement transformé afin de garantir un profil aromatique particulièrement fin et équilibré. Des contrôles de qualité réguliers assurent une pureté constante.
Qu'est-ce que le Matcha ?
Le matcha est un thé vert finement moulu, obtenu en consommant la feuille entière. Il en résulte un goût intense et corsé, riche en antioxydants naturels.
Remarque : Veuillez conserver dans un endroit frais et sec.
Testé en laboratoire pour détecter les polluants et la radioactivité
La qualité et la transparence sont essentielles pour nous : notre matcha de cérémonie et traditionnel fait l'objet de tests en laboratoire indépendants afin de garantir sa qualité et sa pureté. Ainsi, notre matcha a non seulement un goût exceptionnel, mais il répond également aux normes de qualité et de sécurité les plus strictes.
Comment préparer correctement le matcha
Voici comment préparer un matcha classique rapidement et facilement–parfait pour un matcha pur ou un matcha latte.
- Dosage du matcha : 1 cuillère à café rase de matcha (environ 2 cuillères en bambou chasaku) dans un Bol à matcha (chawan) donner.
- Servir le matcha : Ajoutez environ 30 ml d'eau chaude (70–80 °C) et mélangez avec un Balai Matcha (Chasen) Fouetter jusqu'à obtenir une consistance crémeuse (en utilisant des mouvements en forme de Z ou de W) .
- Savourez le matcha : Complétez avec de l'eau pour obtenir un matcha pur ou agrémentez-le de lait mousseux pour obtenir un matcha latte.
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Certifié biologique
Health Bar Matcha est l'un des rares sur le marché à être certifié biologique
Stéfanie GiesingerJe commence chaque journée avec du Matcha Cérémonial. Il me donne de l'énergie et un regain de vitamines.
Nancy TabillionUn bol de matcha, riche en nutriments et en antioxydants, pourrait bien être la forme la plus simple d'amour-propre ! Et il suffit de quelques minutes pour intégrer cette cérémonie du thé à votre routine !
Le jour de ReméLe Matcha de qualité cérémonielle est incroyablement doux et agréable. J'en bois quotidiennement depuis près de trois ans et j'imagine difficilement ma vie sans lui.
Bandes coulissantesMon matcha préféré 💚
J'en ai essayé de nombreuses variétés, mais celle-ci est incontestablement ma préférée. Qu'elle soit chaude avec du lait d'avoine ou glacée avec de la purée de mangue, c'est le booster d'énergie idéal et exactement ce que j'aime pour commencer ma journée.
Bienfaits–Le matcha, un allié polyvalent au quotidien
Le matcha est un thé vert finement moulu et est de plus en plus utilisé comme Alternative au café Très apprécié. Grâce à sa teneur naturelle en caféine, le matcha convient à tous ceux qui souhaitent contrôler leur consommation de caféine. Qu'il s'agisse de matcha classique, de matcha latte, de matcha latte glacé ou de recettes modernes, le matcha se prête à de nombreuses préparations.
Le matcha est particulièrement apprécié pour son profil aromatique équilibré et sa préparation toujours réussie. Sa texture fine facilite son fouettage et permet de le déguster nature ou mélangé à du lait ou des alternatives végétales. Cette polyvalence en fait un thé idéal à la maison, au bureau ou en déplacement. Sa couleur éclatante, sa saveur caractéristique et ses nombreuses utilisations font du matcha un incontournable du rituel du thé moderne.
Complétez votre rituel du matcha !
production
Notre ferme de thé est une entreprise familiale traditionnelle en activité depuis plusieurs générations et qui produit du matcha biologique depuis plusieurs décennies.
Notre qualité est confirmée par les normes strictes du certificat biologique de l'organisme de certification japonais JONA et de la certification biologique allemande.
Cultivation
Les producteurs de thé protègent leurs plants du soleil avec des bâches en tissu noir ou, traditionnellement, de la paille. Des panneaux solaires sont également utilisés. Cela augmente la teneur en chlorophylle des feuilles et adoucit leur saveur. La culture est réalisée sans pesticides. Des échantillons de sol sont prélevés chaque année, ainsi que des analyses en laboratoire pour détecter la contamination par les métaux lourds et les radiations, afin de garantir une qualité optimale. De plus, chaque lot est soigneusement analysé pour sa teneur en minéraux.
origine
La région d'Uji, à l'ouest d'Osaka, est l'une des plus anciennes et des plus belles régions productrices de thé Matcha au Japon. Elle est réputée pour son eau pure et son sol riche en nutriments, exempt de pesticides. Le climat y est idéal : les brumes des rivières Uji et Kizu maintiennent les théiers humides et réduisent les risques de gel.
