Matcha Besen

Matcha Besen

A hagyományos japán teaünnepség központi eleme a matcha seprű. Ezzel a seprűvel a matchádat lágy, habos finomsággá varázsolhatod, és részesévé válhatsz egy évszázadok óta tartó rituálénak. Hagyj magad mögött a rohanó mindennapokat!

kézzel készült bambuszseprű matcha teához

A Chasen

A Chasen (jap.: 茶筅), a hagyományos matcha tea seprű, több mint egy eszköz – egy bambuszból készült műalkotás. Mindegyik kézzel készül, és a finom sörték a bambusz művészi faragásával jönnek létre. Ehhez a legmagasabb precizitásra és türelemre van szükség. Egyetlen matcha seprű sem hasonlít a másikhoz, és pontosan ez teszi olyan különlegessé. Ha vásárolsz egy Chasent, egy darab japán kultúrát viszel haza, és a teázásod meditációs pillanattá válik.

Miért van szükséged egy matcha seprűre

Talán azon tűnődsz, miért éppen egy speciális matcha habverő szükséges a teád elkészítéséhez. A válasz az eredményben rejlik. Egy magas minőségű matcha habverő biztosítja, hogy a matcha por tökéletesen keveredjen a vízzel, és krémes, habos állag jöjjön létre. Pontosan úgy, ahogy egy hagyományos teaszertartás során kellene. Egy hagyományos habverő vagy kanál soha nem tudja előállítani azt a finom textúrát és krémes habot, ami a matchát olyan különlegessé teszi. Éppen ellenkezőleg, a matcha inkább csomós lesz, ha kanalat vagy habverőt használsz az elkészítéshez. A matcha keverővel sikerül egyenletesen eloszlatni a zöld port és egy selymes felületet létrehozni, amely új ízélményre emeli a teát.

A matcha több mint egy ital.

Ha elkészíted, megajándékozod magad egy tudatosság pillanattal. Minden egyes mozdulattal a Chasen-nel érzed, ahogy ellazulsz és belemerülsz a tea készítés folyamatába. A víz finom ellenállása a seprű finom sörtéi ellen szinte olyan, mint egy kis meditáció, és arra késztet, hogy teljesen a jelenben legyél.

A japán teabokor ápolása

Ahhoz, hogy sokáig örömöd leld a bambuszseprűdben, a megfelelő ápolás döntő fontosságú. Minden használat után a Chasen meleg víz alatt öblítsd le, anélkül, hogy mosogatószert használnál. Hagyd a levegőn megszáradni, legjobban egy matcha seprűtartón, más néven Chase Yasume-on. Ez a kis segítő biztosítja, hogy a Chasen megőrizze formáját, és az érzékeny sörték ne törjenek el. 

Kerüld el, hogy a matcha seprűt mosogatógépbe tedd, vagy túl sokáig vízben hagyd, mivel a bambusz természetes anyag, és érzékenyen reagálhat a nedvességre. Ha jól gondoskodsz róla, a matcha seprűd sok éven át hűséges szolgálatot fog tenni, és mindig megajándékoz a tökéletes matcha pillanattal.

GYIK – Tudnivalók a Matcha Seprűdről

Lehet a matchát habverő nélkül is készíteni?

Igen, a matchát akkor is elkészítheted, ha nincs seprűd, de az eredmény nem lesz ugyanaz. A matcha seprű kulcsfontosságú ahhoz, hogy a port megfelelően összekeverjük a vízzel, és finom, krémes állagot érjünk el. Seprű nélkül a tea csomós lehet, és soha nem éred el azt a tökéletes habot.
Hogyan mossam meg a matcha seprűt?

A Chasen szárát minden használat után egyszerűen öblítsd le meleg víz alatt. Ne használj szappant vagy tisztítószert. Szárítsd állítva, lehetőleg egy speciális matcha seprűtartón, hogy a sörték megőrizzék a formájukat.
Szükséges egy matcha seprűtartó?

A seprűtartó nem kötelező, de nagyon ajánlott. Segít megőrizni a chasen formáját, és megakadályozza, hogy a finom sörték megsérüljenek vagy deformálódjanak száradás közben. Ezenkívül a tartó segít a seprűk tisztítás utáni szárításában is. Így a matcha seprűd hosszabb ideig jó állapotban marad, és mindig számíthatsz a tökéletes eredményre.

Passzol a matcha seprűdhöz

További matcha kiegészítők

A chasen mellett további matcha eszközök is vannak, amelyek még hangulatosabbá teszik a teaceremóniádat. A matcha kanál, más néven chashaku, segít a tökéletes mennyiségű matcha por adagolásában. A már említett matcha seprűtartó, Chase Yasume, biztosítja, hogy a chasen a teaceremónia után is formában maradjon és ne sérüljön meg. Az úgynevezett Chawan matcha tálak szintén elengedhetetlen részei a pihenésednek – nemcsak a tea tökéletes keretét biztosítják, hanem kellemesen is fekszenek a kézben. Végül, egy hagyományos japán teázáshoz természetesen kiváló minőségű matcha teára is szükséged van.