Bio Hojicha Tee

Biografija Jūsų darbai

Rūšiuoti pagal
Rūšiavimas
Rūšiavimas

4 produktų

Ištrinti

4 produktų

Jūsų darbas
Health Bar Bio Hojicha Pulver aus geöffneter Verpackung feines geröstetes Grüntee Pulver auf weißem Hintergrund

Kas yra Hojicha arbata?

„Hojicha“ gaminama skrudinant žaliosios arbatos lapelius aukštoje temperatūroje, todėl ji įgauna būdingą riešutų skonį. Skrudinimo poveikis daro šią arbatą ypač švelnią ir lengvai virškinamą. Skirtingai nuo kitų žaliųjų arbatų, „Hojicha“ sudėtyje yra mažiau kofeino, todėl ji ideali arbata vakarui arba ieškantiems švelnesnės alternatyvos.

Charakteris ir ypatingos savybės

Priešingai nei klasikinė žalioji arbata, Hojicha skrudinant arbatžoles. Šis procesas suteikia arbatai švelnų, skrudintų vaisių aromatą su riešutų ir šiek tiek karamelės natomis. Hojicha arbata yra universali ir tinkama įvairiems paruošimo būdams – gryna, Hojicha Latte arba receptuose.

Hojicha Latte: nauja sveikatingumo tendencija po Matcha?

Nuo tada Hailey Bieber Į kasdienybę integruota „Hojicha“ arbata sugrįžta į tarptautinį populiarumą kaip švelni matcha alternatyva. Mažiau kofeino, daugiau skrudintų aromatų – puikiai tinka popietės ir vakaro ritualams.

Ir taip pat pas Stefanie Giesinger Hojicha jau seniai yra neatsiejama rutinos dalis.

Hojicha miltelius, panašius į matcha, galima išplakti su vandeniu ir pienu, kad gautųsi kreminė hojicha latte. Paruoškite naudodami časeną arba pieno plaktuvą. Pasaldinkite pagal skonį.

  • Be glitimo

    Arbata saugi net ir netoleruojantiems glitimo

  • Veganas

    Mūsų filosofijos dalis yra ta, kad nenaudojame gyvūninės kilmės produktų.

  • Sertifikuota ekologiška

    „Health Bar Tea“ arbata yra viena iš nedaugelio rinkoje esančių produktų, turinčių ekologiškos gamybos sertifikatą.

  • Mažiau kofeino

    Hojicha arbatoje yra mažiau kofeino nei kitų rūšių arbatoje, nes kofeino kiekis mažėja skrudinant.

Matcha suteikia energijos. Hojicha sulėtina tempą.

Matcha ar Hojicha? Tobula kasdienybė

  • Matcha ryte

    • Natūralus energijos pliūpsnis iš kofeino ir L-Teaninas
    • Palaiko susikaupimą, aiškumą ir protinius gebėjimus
    • Praturtintas antioksidantais – švelni dienos pradžia be kavos išgėrimo

  • Hojicha po pietų

    Popietė ir vakaras – Hojicha

    • Skrudinimas sumažina kofeino kiekį → puikiai tinka atpalaiduojančioms akimirkoms
    • Ramina protą ir jausmus, idealiai tinka vakaro ritualams
    • Malonaus riešutų aromato, šilta alternatyva kavai.

DUK

Bendra informacija

Kas tiksliai yra Hojicha arbata?

Hojicha (ほうじ茶) „Hojicha“ yra japoniška žalioji arbata, rafinuojama specialiu skrudinimo procesu. Skirtingai nuo klasikinių žaliųjų arbatų, „Hojicha“ po garinimo kaitinama iki aukštos temperatūros, todėl įgauna tipišką rudą spalvą ir švelnų, riešutų aromatą.

Paprastai jis gaminamas iš bancha arba kukicha ir yra kilęs iš Kioto.
Ar Hojicha yra žalioji arbata?

Taip. Hojicha yra skrudinta žalioji arbata. Arbatos lapai gaunami iš to paties augalo kaip ir Sencha ar Matcha. Skirtumas slypi apdorojimo procese: įprasta žalioji arbata yra garinama ir džiovinama, o Hojicha yra papildomai skrudinama.
Kodėl Hojicha ruda?

Skrudinant aukštoje temperatūroje (apie 150–200 °C) karamelizuojasi natūralūs arbatžolėse esantys cukrūs ir aminorūgštys.

Šis procesas sukuria skrudintų vaisių aromatus – panašius į kavos ar skrudintų riešutų – ir lapas paruduoja.
Iš kur atsiranda Hojicha arbata?

Hojicha iš pradžių buvo sukurta Kiote 1920-aisiais. Aukštos kokybės hojicha milteliai dažnai gaunami iš:

  • Uji – tradicinė arbatos gamyba
  • Kagošima – moderni ekologinė gamyba

Sveikata ir poveikis

Ar Hojicha sudėtyje yra kofeino?

Taip, bet labai mažai. Taip yra todėl, kad dėl skrudinimo proceso karščio išgaruoja didžioji dalis kofeino. Tai švelnus pasirinkimas, dažnai tinkantis vakarui.
Kiek kofeino yra Hojicha, palyginti su Matcha?

Vidutinės vertės vienam puodeliui (200 ml):

  • Hojicha: maždaug 5–20 mg
  • Sencha: apie. 20-40 mg
  • Matcha: apie 60–80 mg (Matcha sudėtyje yra žymiai daugiau kofeino, nes suvartojamas visas lapas).
Ar Hojicha tinka vakarui?

Taip, dėl mažo kofeino kiekio Hojicha laikoma idealia vakaro arbata.
Ar Hojicha švelni skrandžiui?

Taip, nes skrudinimas sumažina daug karčiųjų medžiagų. Štai kodėl Hojicha yra:

  • mažas rūgštingumas
  • lengvas
  • Gerai toleruojamas jautrių skrandžių

Kaip tai padaryti: paruošimas

Kaip paruošti Hojichą?

Pagrindinis receptas:

  • 1–2 g Hojicha miltelių
  • 150–200 ml karšto vandens
  • Plakite bambukiniu plaktuvu arba pieno plaktuvu

Panašiai kaip ir matcha, hojicha miltelius galima puikiai sumaišyti su vandeniu ir pienu – tiek karvės pienu, tiek augaliniais pakaitalais – ir sukurti kreminę latte kavą, kuria galima mėgautis karšta arba šalta. Tiesiog sumaišykite miltelius su pieno plaktuvu arba tradiciškai su chasen, pasaldinkite pagal skonį ir mėgaukitės!

Taip pat puikiai tinka desertams: ledams, makaronams, pyragams ar pikantiškiems užkandžiams – Hojicha milteliai kiekvienam patiekalui suteikia riešutų skonio.

  • Hojicha: švelnus, skrudintas, maloniai minkštas

Abi arbatos puikiai viena kitą papildo ir teikia skirtingą naudą kasdieniame gyvenime, priklausomai nuo nuotaikos ir progos.
Kokia yra ideali vandens temperatūra?

Optimali temperatūra yra 80–90 °C. Per karštas vanduo gali pernelyg išryškinti skrudintų daržovių skonius.
Ar Hojicha miltelius galima paruošti šaltus?

Taip, puikiai tinka Hojicha Latte arba Iced Hojicha:

  • 1–2 g miltelių
  • Maišykite iki vientisos masės su trupučiu šilto vandens.
  • Įpilkite šalto pieno arba augalinio pieno.

Labai populiari kaip mažai kofeino turinti alternatyva lediniam „Matcha Latte“.

Skonis

Koks Hojichos skonis?

Tipinės skonio natos: riešutinis, karamelės, šiek tiek šokoladinis, švelnus ir švelniai dūminis. Mažiau žolinis nei matcha, nėra stipraus umami.
Ar Hojicha milteliai kartūs?

Ne paprastai. Skrudinimas sukuria švelnius, apvalius aromatus. Kartumas paprastai pasireiškia tik perdozavus.

Aukščiausios kokybės įrankiai ir priedai

Rodyti viską