Sein einzigartiger Duft, seine jadegrüne Farbe, sein runder Umami-Geschmack. Matcha ist ein Hochgenuss für alle Sinne. Das grüne Superpulver aus Japan in höchster Bio-Qualität und Ceremonial-Grade: Bei uns kannst du Matcha-Tee kaufen.
Aukštos kokybės bio matcha iš Uji, Kioto, Japonija, tik iš 1-ojo derliaus. Mūsų ceremoninė matcha turi ypač subtilų, švelnų aromatą ir ryškiai žalią spalvą. Idealiai tinka grynam, švelniam malonumui – puikiai tinka pradedantiesiems ir mėgėjams.
Kultivuoti: Oshii ceremoninis mišinys, sudarytas iš Seamidori, Okumidori ir Yabukita
Šiek tiek turtingesnis ir kartesnis skonis dėl mišinio
der 1. & 2. Ernte iš Uji, Kiotas, Japonija.
Kultivuoti: Oshii mišinys, sudarytas iš Seamidori, Okumidori ir Yabukita
Bio-skoniai iš Rytų Azijos
Ceremoninis mačas
Premium Matcha arbata pasižymi švelniu, pilnu aromatu. Ji gaunama iš pirmo derliaus (pavasarį) lapų. Šie lapai yra jaunesni ir švelnesni, todėl skonis yra išskirtinesnis.
Ceremoninė Matcha laikoma ypač aukštos kokybės ir dažnai yra brangesnė nei tradicinė Matcha arbata. Be to, mūsų ceremoninė Matcha turi 3290 mg per 100g didesnį kofeino kiekį nei tradicinė.
Tradicinė Matcha
Tradicinė Matcha gaminama iš pirmos ir antros derliaus lapų. Ši mišinys gali sukelti šiek tiek intensyvesnį skonį.
"Tradicinio Matcha skonis gali būti suvokiamas kaip tvirtesnis ar stipresnis, tačiau jis išlaiko charakteringą saldumą ir šiek tiek kartų Matcha arbatos skonį. Mūsų Tradicinis Matcha nurodo 2950 mg kofeino 100 g."
SKANU VIENAM, GERAI TAU KITU.
Mes atskleisime, kas yra tas madingas maistas, kuris užkariavo pasaulį: Matcha yra smulkus milteliai, gaunami iš džiovintų žaliosios arbatos lapų. Pats pavadinimas kilęs iš japonų kalbos, 抹茶(ma cha), ir pažodžiui reiškia „malta arbata“. Japonai jau seniai mėgsta ir naudoja jį savo tradicinėje arbatos ceremonijoje. Šiuo metu Matcha ne tik geriama, bet ir valgoma – ar tai būtų pyragas, Matcha šokoladas ar ledai. Nes su savo švelniu saldžiu iki gaiviai kartaus skoniu milteliai puikiai tinka tiek kaip solo, tiek kaip komandos žaidėjas. Saldumynai, kreminiai, purūs; daug kas harmoningai dera su Matcha arbata.
Matcha sudedamosios dalys
Taip kaip arbata apskritai, ypač Matcha yra nuostabi alternatyva kitiems gėrimams. Priešingai nei energetiniai gėrimai ir limonadai, grynas Matcha yra be cukraus ir visiškai natūralus – jei jį ruošiate tik su vandeniu. Tuo tarpu skanus milteliai gali padaryti nemažai:
Ar be kofeino smūgio ryte nesugebate bendrauti? Ar popietinis nuovargis nuolat priverčia jus užmerkti akis darbo metu? Kava dažnai yra pirmasis pasirinkimas, kai norime pabusti – tačiau per daug jos nėra gerai organizmui. Be to, kartus pupelės skonis ne visiems patinka. Vis dėlto jums nereikia visiškai atsisakyti visų energijos šaltinių: išbandykite Matcha vietoj kavos! Mūsų premium matcha miltelių švelnus skonis džiugina net ir jautrius skonius. Juose esantis kofeinas, kartais dar vadinamas teinu, gali suteikti jums panašų energijos smūgį kaip kava. Be to, žaliosios arbatos milteliai yra šiek tiek švelnesni jums – puodelis, kurį gaunate iš maždaug vieno arbatinio šaukštelio matcha , turi apie 70 mg kofeino. Kava toje pačioje porcijoje turi nuo 80 iki 130 mg.
Didžiausias skirtumas nuo tradicinio arbatos yra tas, kad matcha nėra užpilama ir neturi mirkti. Nepalieka jokių augalų dalių. Vietoj to, tu sumaišai vandenį su milteliais. Taip tu geri visą arbatinį lapą ir pasisavinai visas vertingas medžiagas. Ar tu savo matcha ruošiesi ceremoniniu būdu, ar su moderniais vakarietiškos virtuvės įrankiais, priklauso nuo tavęs! Toliau pristatysime abu būdus. Optimaliai paruošti matcha arbatą rekomenduojame mūsų Matcha rinkinius.
Matcha žalia arbata: tradicinis būdas
Jei norite maksimaliai tradiciškai mėgautis savo matcha, jums reikės tinkamos matcha įrangos, kaip ji naudojama japonų matcha ruošime:
Įkaitinkite kuo mažiau kalkių turintį vandenį iki maksimaliai 80 laipsnių. Su bambuko šaukštu įdėkite šiek tiek matcha į dubenį. Supilkite karštą vandenį, tačiau: pirmiausia tik tiek, kad jis sumaišytųsi su arbatos milteliais į pastą, kad išvengtumėte gumulėlių. Kai pasta bus gerai išmaišyta, po truputį pilkite likusį vandenį į Matcha dubenį ir naudokite bambuko šluotelę, kad sumaišytumėte pastą ir vandenį bei putotumėte.
Matcha žalia arbata: šiuolaikinis būdas
Puodelis, šaukštelis ir pieno putos aparatas dauguma iš mūsų jau turi namuose. Čia gali elgtis taip pat kaip tradiciškai: sumaišyk karštą vandenį ir matcha į pastą, o po to užpilk ją daugiau karšto (arba šalto) vandens. Pieno putos aparatas viską gerai išmaišo ir sukuria skanų putą viršuje.
Mūsų patarimas: Vis dėlto rekomenduojame naudoti šluotą, kad nesusidarytų per daug putų. Be to, maišymas su chasen yra ritualo dalis ir turi meditacinį aspektą.
Įdėkite sojų pieno, ryžių sirupo, ledo kubelių arba visai kitų ingredientų pagal savo norus! Ar jums reikia įkvėpimo, ar norite mėgautis savo matcha kaip Matcha Latte arba Iced Matcha Latte? Tada pažvelkite į mūsų nuolat augančią receptų kolekciją.
Jei pakuotė yra neatidaryta, ji gali išsilaikyti nuo pirkimo datos iki vienerių ar pusantrų metų. Atidarytą matcha geriausia sunaudoti per 4–6 mėnesius.
Laikykite savo matcha arbatos miltelius apsaugotus nuo šviesos ir oro vėsioje vietoje, pavyzdžiui, dėžutėje šaldytuve.
Absoliučiai gryną bio matcha iš aukštos kokybės Tencha lapų gausite pas mus už 60 eurų už 100 gramų.
"Tai, žinoma, priklauso nuo tavo skonio, bet bendrai kalbant: Tencha yra tikras mėgstamiausias tarp arbatos mėgėjų – Matcha iš šios žalios kokybiškos arbatos skonis ypač švelnus."
Yra įvairių Matcha laipsnių, kurie priklauso nuo kokybės
ir naudojimo tikslas gali skirtis. Štai keletas dažniausiai pasitaikančių
Matcha klasė:
Svarbu atkreipti dėmesį, kad pavadinimai ir
Kokybės lygiai gali skirtis priklausomai nuo gamintojo. Verta pasidomėti,
„Produktų aprašymus skaityti ir įvairias matcha rūšis išbandyti,“
pasiekti geriausiai tavo poreikius atitinkantį laipsnį
rasti.
Premium Matcha: Šis matcha arbata išsiskiria savo
švelnus, pilnas aromatas. Jis gaminamas iš pirmosios derliaus lapų
(Pavasaris) laimėtas. Šie lapai yra jaunesni ir švelnesni, kas lemia
"išskirtinį skonį lemia. Premium Matcha laikomas ypač aukštos kokybės"
žiūrimas ir dažnai brangesnis.
Tradiciškas Matcha: Priešingai, Tradiciškas Matcha
iš pirmos ir antros derliaus lapų mišinio
pagaminta. Ši mišinys gali sukelti šiek tiek intensyvesnį skonį,
be to, kad taptų kartus. Tradicinio Matcha skonis gali būti kaip
gali būti suvokiamas kaip tvirtesnis ar stipresnis, tačiau jis vis tiek išlaiko
charakteringas saldumas ir šiek tiek kartus Matcha arbatos skonis.
Pasirinkimas tarp Premium Matcha ir Tradicinio
Matcha priklauso nuo asmeninių pageidavimų. Kai kurie žmonės teikia pirmenybę
subtilių, švelnių Premium Matcha aromatų, kol kiti stipresni
Įvertinti tradicinio matcha skonį
"Kol jūs paprastai užpilate arbatą karštu vandeniu, naudodami augalų dalis ir jų nevalgote, matcha gėrime jūs geriate visus žaliosios arbatos lapus – nes milteliai, pagaminti iš sumaltų lapų, tirpsta vandenyje."
Taip, Matcha paprastai turi daugiau kofeino nei
normalus žaliasis arbata. Tai yra todėl, kad geriant matcha, tai
visas sumaltas lapas suvartotas. Matcha su ceremoniniu laipsniu turi mažiau
Kofeinas kaip kitos klasės.
Mūsų arbatos ūkis yra tradicinė įmonė, kuri
yra šeimos versle jau kelias kartas ir jau keletą
dešimtmečių Bio-Matcha gamina. Matcha arbatos auginimo zona priklauso
geriausių ir kartu seniausių arbatos auginimo regionų Japonijoje: regionas
Uji, esantis vakarinėje Osakos dalyje. Ši sritis žinoma dėl savo švaraus vandens.
ir maistingų medžiagų turtinga dirva, be pesticidų. Vietoje randama tai
tinkamas klimatas: Rūkas iš Uji ir Kizu upių palaiko arbatžoles
drėgnas ir sumažina šalčio pažeidimų riziką
Arbatos ūkininkai saugo augalus juodais
Tekstilinės juostos arba tradiciškai su šiaudais prieš saulę. Be to, naudojami saulės kolektoriai. Tai padidina chlorofilo kiekį lapuose ir suteikia skoniui švelnesnį atspalvį. Auginimas vyksta be pesticidų. Kasmet atliekami dirvožemio mėginiai, taip pat laboratoriniai testai dėl sunkiųjų metalų ir radiacijos, siekiant užtikrinti geriausią kokybę. Be to, kiekviena partija kruopščiai tikrinama dėl jų
patikrinta mineralinė savybė.
Geras matcha pasižymi keliais bruožais,
kuriuos gali atsižvelgti pasirinkdama:
Atsižvelgdamas į šiuos bruožus, tu gali
rasti geriausią Matcha tavo skoniui ir poreikiams. Mūsų Health
Bar Matcha atitinka visus nurodytus!
Matcha turi unikalų skonį, kuris skiriasi nuo
kitų arbatos rūšių. Mūsų Health Bar Matcha yra stiprus ir turi
malonus saldumas.
Kai kurie žmonės, kurie paprastai nemėgsta arbatos, randa
"malonus matcha skonis, ypač kai jis tinkamai paruošiamas"
ir gėrimuose ar patiekaluose, kuriuos jie jau mėgsta, pavyzdžiui,
pavyzdžiui, Matcha latte, Matcha ledai arba Matcha blynai.
Kiti gali mėgti stiprų skonį ir
„Matcha“ augalinio skonio ne. Jei nesate tikri, ar jums patinka „Matcha“
"skonio, galėtum išbandyti mūsų Matcha 10g bandomajame dydyje,"
prieš įsigydamas didesnį kiekį. Be to, turime partnerių visoje Europoje.
Kavinės, kurios patiekia mūsų matcha.
Mūsų matcha supakuota į baltos skardos skardines, o ne į
Aliuminio skardinės. Mes kruopščiai renkamės šią pakuotę, kad užtikrintume optimalų
Pasiūlyti sprendimą, kaip laikyti matcha.
Svarbu, kad matcha pakuotė būtų hermetiška ir
nepralaidus šviesai, kad būtų išlaikyta produkto šviežumas.
Reikėtų paminėti, kad mūsų tušti indeliai yra universalaus naudojimo.
yra pakartotinai naudojami. Pavyzdžiui, jie puikiai tinka
Prieskonių laikymas. Pernaudojant skardines prisidedate prie
Atliekų mažinimas ir suteikimas joms antro gyvenimo, kas yra tiek
Gamta taip pat naudinga aplinkai.
Mūsų Ceremoninė Matcha turi 60 mg kofeino per gramą.
Mūsų Tradiciškas Matcha turi 50 mg kofeino per gramą.
Ceremoninė Matcha paprastai turi **30–70 miligramų kofeino per 2 gramų porciją** (maždaug vieną arbatinį šaukštelį), kas atitinka įprastą kiekį, naudojamą tradicinei Matcha dubenėlio paruošimui.
Palyginti su kitais kofeino turinčiais gėrimais, matcha paprastai turi mažiau kofeino nei puodelis kavos, kuris vidutiniškai turi apie **95 miligramus kofeino**. Tačiau matcha kofeinas yra subalansuotas dideliu **L-teanino**, aminorūgšties, kiekiu, kuris ramina ir padeda kofeino poveikį padaryti švelnesnį ir ilgesnį. Taigi matcha kofeino smūgis dažnai jaučiasi "ramiau" ir mažiau skubotai, todėl jis yra populiarus pasirinkimas žmonėms, ieškantiems stabilaus energijos šaltinio be įprastų kavos šalutinių poveikių, tokių kaip neramumas ar drebulys.
Matcha siūlo ne tik momentinį energijos antplūdį, bet ir skatina ilgalaikį susikaupimą bei dėmesį.
Unser Matcha-Anfänger Guide liefert dir alle Essentials und praktische Tipps für den perfekten Start in die Welt des hochwertigen Bio-Matcha. Erfahre, welche Produkte wirklich wichtig sind und wie du sie...
Warum du bei unserem Bio-Matcha auf ein Sieb verzichten kannst und wieso die Qualität der Schlüssel zu einer klümpchenfreien Zubereitung ist.
Matcha šluotelė, dar žinoma kaip Chasen, yra nepakeičiama priemonė tradiciniam matcha arbatos ruošimui. Ši rankų darbo bambuko šluotelė ne tik sukuria charakteringą putą ant tavo arbatos, bet ir atneša dalelę...