Džiaukitės mūsų rankomis atrinktu japoniškų arbatų pasirinkimu – nuo klasikinio Sencha per aromatingą Hojicha iki unikalios, maltos Hojicha kreminiams latte. Mėgaukitės aukščiausios kokybės arbatos kultūra tiesiai savo namuose. Sekite naujienas ir netrukus atraskite mūsų naujus produktus!
Sencha ir Hojicha – Dvi žaliojo arbatos pusės
Įvairios arbatos rūšys, tokios kaip Sencha, Hojicha ir Matcha, Japonijos arbatos kultūroje atlieka svarbų vaidmenį. Kiekviena turi savo vietą ir savo paruošimo metodą, kuris buvo tobulinamas per šimtmečius. Arbata Japonijoje simbolizuoja ne tik svetingumą, bet ir harmoniją su gamta bei metų laikų kaitą. Arbatos gėrimo menas reikalauja kantrybės ir dėmesio – nuo vandens pašildymo iki tinkamos temperatūros iki kruopštaus paruošimo ir sąmoningo mėgavimosi.
Ar kasdienybėje, ar šventinėse progose, arbata Japonijoje turi gilią kultūrinę ir socialinę reikšmę. Tai ne tik gėrimas, bet ir gyvenimo būdo išraiška, vertinanti paprastumą ir ramybę.
Sencha yra vienas populiariausių žaliųjų arbatų Japonijoje, gaminamas garinant šviežiai nuimtus arbatmedžių lapus. Šis procesas išsaugo natūralius aromatus ir vertingas arbatmedžių lapų maistingąsias medžiagas. Dėl tiesioginių saulės spindulių, kuriems augalai yra veikiami, Sencha išsivysto savo būdingą, šiek tiek kartoką skonį, kurį papildo malonus saldumas. Pas mus rasite tik ekologiškai užaugintą Sencha aukščiausios kokybės.
Hojicha gaunama skrudinant žaliosios arbatos lapus aukštoje temperatūroje, kas suteikia jam savitą riešutinį skonį. Skrudinimo efektas daro šią arbatą ypač švelnią ir lengvai virškinamą. Skirtingai nuo kitų žaliosios arbatos, Hojicha turi mažiau kofeino, todėl tai yra ideali arbata vakarui arba tiems, kurie ieško švelnesnės alternatyvos.
Panašiai kaip matcha, bet visai kitaip
Be tradicinio lapų arbatos, mes taip pat siūlome Hojicha miltelių pavidalu – panašiai kaip Matcha, tačiau su esminiu skirtumu: smulkūs Hojicha milteliai gaunami iš skrudintų arbatos lapų, kas suteikia jiems unikalų, šiek tiek rūgštų ir riešutinį skonį. Kaip ir Matcha, Hojicha miltelius gali tiesiogiai ištirpinti vandenyje ir mėgautis visa arbatos lapų forma. Tačiau dėl skrudinimo proceso Hojicha turi mažiau kofeino, todėl jis yra švelnesnė ir raminanti alternatyva Matcha – ideali atsipalaidavimo akimirkos popietę ar vakare.
SKANU VIENAM, GERAI TAU KITU.
Priešingai nei Matcha, kuris miltelių pavidalu tiesiog maišomas vandenyje, klasikiniai arbatos, tokios kaip Sencha ir Hojicha, yra lapų arbatos, kuriose lapai mirkomi karštame vandenyje. Šiuo paruošimo būdu vandenyje ištirpsta tik tam tikros arbatos lapų sudedamosios dalys, o lapai po užpilo pašalinami. Tai suteikia lengvą, gaivų aromatą, o priklausomai nuo arbatos, ir skirtingus skonio potyrius: Sencha siūlo švelnų žolės skonį, o Hojicha, dėl skrudinimo, išsivysto malonus riešutų ir šiek tiek dūminis aromatas.
Bio sertifikuotas auginimas
Mūsų Sencha ir Hojicha arbatos yra auginamos ekologiškai ir renkami rankomis. Kiekviena puodelis yra nepakartojama natūros patirtis.
Sužinokite daugiauTradiciškas gaminimas
Arbatos lapai apdorojami su didžiausia priežiūra ir pagal šimtmečius trunkančius metodus, siekiant išsaugoti pilną aromatą ir vertingas maistingąsias medžiagas.
sužinoti daugiauTvarumas ir kokybė
Kaip ir mūsų Matcha produktuose, taip pat atkreipiame dėmesį į ekologiškas pakuotes ir tvaraus auginimo metodų taikymą Sencha ir Hojicha.
Sužinokite daugiau
Sencha nėra skrudinama ir siūlo šviežią, žolelių, šiek tiek saldų aromatą. Hojicha, priešingai, yra skrudinama, kas suteikia jam gilesnį, riešutinį atspalvį ir sumažina kofeino kiekį.
Taip, abu arbatos turi kofeino, tačiau skirtingais kiekiais. Sencha turi vidutinį kofeino kiekį, todėl jis yra idealus arbata dienai. Hojicha, priešingai, dėl skrudinimo turi žymiai mažiau kofeino, todėl puikiai tinka vakarui.
Sencha rekomenduojama užpilti apie 1-2 minutes esant maždaug 70-80°C vandens temperatūrai. Hojicha, priešingai, gali būti ruošiama šiek tiek aukštesnėje temperatūroje (iki 90°C), o užpilimo laikas yra 1-3 minutės, priklausomai nuo to, kiek intensyvaus skonio norite.
Taip! Abu arbatos puikiai tinka ruošti kaip ledinę arbatą. Norint gauti gaivų šaltą užpilą, tiesiog užpilkite arbatos lapus šaltu vandeniu ir palikite kelias valandas šaldytuve.
Taip, visi mūsų arbatos yra iš ekologiškos gamybos ir yra tvariai gaminamos. Mes vertiname aukščiausią kokybę ir garantuojame, kad nenaudojami pesticidai ar sintetiniai trąšos.
Sencha tradiciškai geriamas grynas, o jo šviežios, žolingos natos geriausiai dera be pieno. Tuo tarpu Hojicha, ypač miltelių pavidalu, siūlo įdomias galimybes! Mūsų maltas Hojicha puikiai tinka paruošti kreminį Hojicha-Iced Latte. Tam gali tiesiog sumaišyti šaltą arba šiltą pieną – taip pat augalinius pakaitalus, tokius kaip avižų arba migdolų pienas – su maltu Hojicha ir pagal skonį pasaldinti. Hojicha dėl savo skrudinimo turi švelnų, riešutinį aromatą, kuris puikiai dera su pienu, nesvarbu, ar tai būtų latte, ar šiltas Hojicha pieno gėrimas.
Geriausias Matcha: kaip rasti tikrą malonumą Matcha yra daug daugiau nei tik žaliasis mados reiškinys – tai malonumas, ritualas ir energijos šaltinis vienu metu. Tačiau ne kiekviena milteliai atitinka savo...
Mūsų pradedančiųjų vadovas apie Matcha suteikia visus pagrindus ir naudingus patarimus, kaip tobulai pradėti pažintį su aukštos kokybės ekologišku Matcha. Sužinokite, kurie produktai iš tiesų svarbūs ir kaip juos optimaliai...
Kodėl mūsų ekologiškam Matcha arbatai galite atsisakyti sietelio ir kodėl kokybė yra raktas į be gumulėlių paruošimą.