Batedor de matcha CHASEN feito de bambu dourado

Weiche den Matcha-Besen vor dem Gebrauch ein paar Minuten in Wasser ein, damit der Bambus weicher wird und nicht bricht.

Nach dem Gebrauch ist es wichtig, den Matchabesen ausschließlich mit Wasser zu reinigen und kein Spülmittel zu nutzen. Den Besen hierfür einfach unter fließendes warmes Wasser halten und sanft mit den Händen ausstreichen. Man kann alternativ den Besen auch für 1 Minute im warmen Wasser einweichen. Danach sollte die Zubereitung ganz ohne Matchapulver wiederholt werden, um den Besen optimal zu reinigen. Den Besen nun kurz über dem Waschbecken ausschütteln und unbedingt mit den Streben nach unten trocknen lassen. Andernfalls könnte sich im Griff Schimmel bilden. Idealerweise stellt man den Besen in einen entsprechenden Matchabesen Halter „Chasen Yasume“.

Für die Herstellung wird ausschließlich mindestens 2 Jahre alter Bambus verwendet. Es werden der Länge nach passende Bambusstücke zugeschnitten. Um die Streben zu fertigen, wird das Innenmaterial entfernt. Aus der festen Haut werden nun 80 dünne Streben abgeteilt. Für den nötigen Halt sorgt ein Faden, der am Ende der Streben befestigt wird.  Das andere Ende der Streben wird mit einem Messer eingedreht und geschliffen. So ist der Chasen nicht nur robust, sondern bietet dem feinen Matchapulver kaum Möglichkeit, sich auf der Oberfläche festzusetzen.

‎16,4 x 10 x 6,4 cm
Gewicht: 50 Gramm