Церемониал Био Матча Ти
- Обычная цена
-
8,32€ DU SPARST - Обычная цена
-
- Цена со скидкой
-
8,32€ - Цена за единицу
-
3,33€ / за 100g
Lieferzeit innerhalb DE: 2 - 4 Werktage
Не удалось загрузить сведения о доступности самовывоза
Мягкий. Кремовый. Сбалансированный.
Премиальный церемониальный матча из первого урожая в Удзи, Япония – идеально подходит для ежедневного употребления, приготовления матча-латте или для расслабляющих утренних ритуалов.
- 100% первый урожай (церемониальный сорт)
- Происхождение: Удзи, Киото (Япония).
- Измельчение на каменных жерновах с использованием традиционных методов.
- Сертифицированный органический продукт (EU Organic, JAS Organic)
Что такое Матча?
Этот органический матча представляет собой мелкомолотый порошок зеленого чая первого весеннего урожая (первый сбор) в Удзи, Киото, Япония. Чайные листья затеняют до 32 дней перед сбором урожая, чтобы придать им особенно мягкий, сладкий и насыщенный умами вкус. Затем их бережно пропаривают и традиционным способом измельчают в мелкий порошок с помощью гранитных каменных мельниц.
Вкусовой профиль
- мягкий и сбалансированный
- кремовая текстура
- натуральная сладость
- изысканный умами
- практически без горечи
Идеально подходит для повседневного использования, без выраженных горьких нот.
Происхождение и терруар
- Регион выращивания: Удзи, Киото (Япония)
- Урожай: весна 2025 года (первый урожай / первый сбор)
- Затенение: до 32 дней до сбора урожая.
- Культивирование: Самидори, Окумидори, Ябукита.
Удзи считается одним из самых известных регионов, славящихся производством высококачественного японского чая матча с давними традициями.
Кому подходит этот чай матча?
- Новички, ищущие высококачественный матча
- опытные любители матчи:
- Потребители товаров повседневного спроса:
- Пользователи, ориентированные на здоровье, благополучие и осознанность:
информация о продукте
Тип товара: порошок матча
Качество: 100% первый урожай (церемониальный сорт)
Сорт: Церемониальная смесь Осии, состоящая из Самидори, Окумидори и Ябукита.
Демпфирование: короткий (примерно 20 секунд)
Обработка: Традиционная технология шлифовки камня (гранита) в Удзи.
Затенение: до 32 дней до сбора урожая
Сертификация органической продукции: Органическая продукция ЕС, Органическая продукция JAS, FSSC Япония
Использовать: Матча в чистом виде, латте, для ежедневного приготовления
-
Органический сертифицированный
Health Bar Matcha — один из немногих батончиков на рынке, имеющий органическую сертификацию.
Какой сорт матчи вам подходит лучше всего?
-
Органический церемониальный матча (первый урожай, смесь)
к церемонииСбалансированный, высококачественный матча первого урожая, обладающий мягким, нежным вкусом и ярким зеленым цветом. Смесь различных сортов обеспечивает гармоничный баланс. Наш церемониальный матча также имеет более высокое содержание кофеина — 3290 мг на 100 г. чем традиционный.
Идеально подходит для повседневного употребления – в чистом виде или в качестве матча-латте. Подходит как для начинающих, так и для опытных пользователей. -
Органический традиционный матча (первый и второй урожай, смесь)
К ТРАДИЦИОННОМУБолее насыщенный и слегка горьковатый вкус благодаря добавлению чая второго урожая. Менее сладкий, но более интенсивный и крепкий. Его более полный аромат делает его особенно подходящим для молочных напитков и современных коктейлей на основе матчи. Наша традиционная матча содержит 2950 мг кофеина на 100 г.
Идеально подходит для матча-латте или для тех, кто предпочитает более крепкий, классический напиток матча. -
Матча Окумидори (из одного сорта, Удзи)
Наше высочайшее качество. Этот чай матча, изготовленный из редкого сорта Окумидори из Удзи, впечатляет своим исключительно чистым ароматом, нежной натуральной сладостью и глубоким вкусом умами. Практически без горечи, шелковистый и элегантный на вкус.
Идеально подходит для получения истинного удовольствия и наслаждения моментами, наполненными осознанностью, на самом высоком уровне.
Что такое Матча?
Матча — это мелкомолотый зелёный чай из Японии. Для его приготовления используются листья так называемого чая Тенча, которые перед сбором урожая выдерживают в тени.
В отличие от классического зеленого чая, при приготовлении матча употребляется весь лист целиком, что обеспечивает более насыщенный вкус и особенно интенсивный цвет.
Матча не заваривается, а пьется целиком, в виде мелко измельченного чайного порошка. Это создает более насыщенный вкус и придает напитку особый, особый заряд энергии.
Многие ценят матчу как Альтернатива кофе: Для ясной концентрации внимания без типичных перепадов настроения. Благодаря сочетанию кофеина и природных компонентов. LЧасто считается, что теанин делает вкус матчи более ровным и спокойным.
КАК СДЕЛАТЬ
Легко приготовить матча
1. Дозировка матчи: С помощью бамбуковой ложки или чайной ложки добавьте в чаван 1-2 слегка полные чайные ложки матчи.
2. Добавьте воду: Влейте в чашу 70–100 мл воды (примерно 80 °C). Убедитесь, что вода не кипящая, иначе матча станет горькой.
3. Подача на стол: Быстро взбейте матчу с помощью часена. В- или M-движениями до образования тонкого, пушистого слоя пены.
4. Наслаждайтесь: Уделите немного времени, чтобы осознанно насладиться чаем матча. В Японии говорят: "Итадакимасу" – в знак благодарности перед употреблением алкоголя.
Ваше знакомство с миром матчи – мастер-класс
Погрузитесь в мир матчи онлайн всего за 30 минут – не выходя из дома! На нашем мастер-классе по матче вы узнаете все, что нужно знать о нашем сорте.
Наш эксперт по матче доступен в режиме реального времени, ответит на ваши вопросы и шаг за шагом покажет, как правильно приготовить матчу.
Преимущества – матча и его природные свойства
Матча от природы содержит кофеин, а также L- Теанин, аминокислота, содержащаяся в зеленом чае.
Поскольку матча употребляется в виде порошка из целых чайных листьев, кофеин не усваивается «сразу», как в случае с кофе, а является частью натурального состава чая.
Поэтому многие люди описывают удовольствие от матча как более стабильное по сравнению с другими напитками, содержащими кофеин, и сознательно выбирают его для спокойных моментов в повседневной жизни.
Стефани ГизингерУ традиционного матча чуть более насыщенный вкус, чем у церемониального матча. Мне нравится пить оба чая в чистом виде, но церемониальный всё же предпочитаю.
Нэнси ТабиллионЛетом я люблю пить холодный матча-латте с нашим традиционным матча и капелькой риса и кокосового молока. В холодные дни я предпочитаю наш церемониальный матча — чистый, с тёплой водой, без добавок!
Туха НгуенОдин из моих любимых сортов матча, которые я пробовал! Он очень мягкий, с приятным вкусом и в целом хороший матча по разумной цене. Обязательно куплю его снова!
Слайд-полоскиМой самый любимый матча 💚
Я перепробовала много вариантов, но этот — мой бесспорный фаворит. Будь то тёплый с овсяным молоком или охлажденный с пюре манго, он идеально заряжает энергией и именно с него я люблю начинать утро.
Производство
Наша чайная ферма — это традиционный семейный бизнес, который существует уже несколько поколений и на протяжении десятилетий занимается производством органического чая матча.
Наше качество подтверждено строгими стандартами органического сертификата японского органа по сертификации JONA и немецкой органической сертификацией.
Выращивание
Фермеры защищают растения от солнца чёрными тканевыми полотнами или, традиционно, соломой. Также используются солнечные панели. Это увеличивает содержание хлорофилла в листьях и смягчает вкус. Выращивание чая ведётся без использования пестицидов. Ежегодно берутся пробы почвы, а также проводятся лабораторные исследования на наличие тяжёлых металлов и радиационного загрязнения, чтобы гарантировать высочайшее качество. Кроме того, каждая партия тщательно проверяется на содержание минералов.
источник
Регион Удзи, расположенный к западу от Осаки, славится своей чистой водой и богатой питательными веществами почвой, свободной от пестицидов. Климат здесь идеальный: туман с рек Удзи и Кидзу поддерживает влажность чайных кустов и снижает риск заморозков.
Проверено на рабочем месте
Прозрачность, которую вы можете ощутить на вкус: Наш органический чай матча регулярно проходит тестирование в независимых лабораториях.
Почему? Потому что мы сами каждый день пьем свою матчу – и потому что хотим, чтобы вы точно знали, что находится в вашей чашке.
Результаты показывают:
- Пестициды не обнаружены
- Содержание тяжелых металлов значительно ниже предельных значений, установленных ЕС.
- Очень хорошее микробиологическое качество.
Все отчеты о тестировании доступны здесь в режиме полной прозрачности.
Часто задаваемые вопросы о матче
Почему чай матча из Удзи отличается особенно высоким качеством?
Удзи — один из старейших и самых известных чайных регионов Японии. Климат, почва и многовековые традиции обработки позволяют получать особенно сбалансированный, богатый умами чай матча.
Сколько кофеина содержится в матче?
Матча содержит натуральный кофеин из цельного чайного листа. Одна порция (1–2 г) содержит приблизительно 30–70 мг кофеина и оказывает следующее действие: LТеанин действует мягче и дольше, чем кофе.
Что означает "церемониальный звание"?
Матча церемониального сорта — это сорт высшего качества, изготавливаемый из самых молодых и нежных листьев первого урожая.
Какой вкус у этого чая матча?
Мягкий, сливочный и слегка сладковатый вкус с нежным умами-оттенком и практически полным отсутствием горечи.
Подходит ли матча для латте?
Да, он подходит как для простого наслаждения, так и для приготовления матча-латте.
Откуда берется матча?
Из Удзи в Киото, одного из самых традиционных регионов Японии по производству высококачественного зеленого чая.