Så många fördelar
I Japan har Matcha en lång tradition och är mittpunkten i varje teceremoni.
I USA har det redan varit trenddrycken par excellence i flera år. Och numera blir den så kallade champagnen bland teer allt mer populär även utanför den asiatisk-amerikanska gemenskapen. Den som långsiktigt minskar sitt kaffekonsumtion och byter till matcha kommer snabbt att uppleva en märkbar effekt.
L-Theanin, en aminosyra som finns i teblad, stimulerar emissionen av alfa-vågor i hjärnan, som påverkar vårt humör, minskar stress och skapar en känsla av avslappning och lugn - utan att orsaka trötthet. I Matcha-te är halten av denna aminosyra till och med högre än i andra gröna tesorter.
Energinivån efter en kopp matcha kan hålla i mer än 6 timmar. Även om matcha innehåller koffein, uppstår inga biverkningar efter intag som är typiska för tillståndet efter att ha druckit kaffe. Dessa inkluderar: hyperaktivitet, högt blodtryck och nervositet. Energiökningen är stabil eftersom koffeinet fördelas jämnt i blodet.
Katekiner, som finns rikligt i matcha, har en antibakteriell och antiviral effekt och stärker därför immunförsvaret. De spelar också en stor roll i skyddet av huden mot skadlig solstrålning. En särskilt stark antioxidant i matcha är en katekinderivat som kallas EGCG. Denna organiska förening visar en stark anti-tumör effekt och är en 100 gånger starkare antioxidant än vitamin C.
Matcha påskyndar kroppens ämnesomsättning, vilket leder till en 4 gånger snabbare fettförbränning. Till skillnad från andra kosttillskott är matcha ett naturligt kosttillskott som inte orsakar biverkningar, som ökad hjärtfrekvens eller förhöjt blodtryck.
Tack vare det höga innehållet av klorofyll, färgämnet som ansvarar för den gröna färgen på bladen, kan matcha rena vår kropp från gifter.
Enligt undersökningar har människor som regelbundet dricker matcha lägre nivåer av det dåliga LDL-kolesterolet och högre nivåer av det goda HDL-kolesterolet. Män som dricker matcha har en 11% lägre incidens av hjärtsjukdomar än de som inte dricker det (American Journal of Clinical Nutrition, 2011). Eftersom matcha har en hög koncentration av många näringsämnen gäller här också: balansen är nyckeln.
En daglig mängd av 1 till maximalt 2 koppar matcha ger kroppen den perfekta näringsboosten.
Unser Matcha-Anfänger Guide liefert dir alle Essentials und praktische Tipps für den perfekten Start in die Welt des hochwertigen Bio-Matcha. Erfahre, welche Produkte wirklich wichtig sind und wie du sie...
Warum du bei unserem Bio-Matcha auf ein Sieb verzichten kannst und wieso die Qualität der Schlüssel zu einer klümpchenfreien Zubereitung ist.
En matcha-borste, även känd som chasen, är ett oumbärligt verktyg för den traditionella tillagningen av matcha-te. Denna handgjorda bambusborste skapar inte bara det karaktäristiska skummet på ditt te, utan för...