Ceremonial Kvalitet- 1. + 2. Høst
Økologisk Matcha Tea Traditional – 30g Refill-pakke
- Normalpris
-
194,00 kr DU SPARST - Normalpris
-
- Udsalgspris
-
194,00 kr - Stykpris
-
646,67 kr / pr. 100g
Lieferzeit innerhalb DE: 2 - 4 arbejdsdage
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
beskrivelse
Forfriskende matcha til daglig brug.
Lavet til latte, rutiner og fokuserede øjeblikke.
Denne matcha kommer fra Uji, Kyoto – en af Japans mest berømte teregioner. En blanding af første- og andenhøstet te sikrer en afbalanceret profil: cremet, intens og let bitter. Ideel til dem, der drikker matcha dagligt – ren eller i en latte.
Et overblik
• Økologisk matcha fra Japan (Uji, Kyoto)
• Blanding af 1. og 2. høst
• Intens, cremet, let syrlig
• Perfekt til Matcha Latte og hverdagsbrug
• Stenslebet i Uji
• Udvalgte kultivarer: Oshii Blend bestående af Seamidori, Okumidori og Yabukita
• Koffeinindhold: 100 g 2950 mg (Ceremoniel karakter (har mere koffein)
Smag og karakter
Den første høst bringer en delikat sødme og umami-noter. Den anden høst tilføjer friske, typiske grøn te-noter. Resultatet: en velafrundet, intens matcha, der er særligt velegnet til latte eller større mængder.
Hvem er det egnet til?
Stærkere og en smule mere bitter i smagen på grund af tilsætningen af matcha fra anden høst. Mindre sød, men mere intens og robust. Dens fyldigere aroma gør den særligt velegnet til mælkedrikke og moderne matcha-cocktails. Ideel til matcha lattes eller til alle, der foretrækker en stærkere, mere klassisk matcha.
Oprindelse og forarbejdning
Dyrkningsregion: Uji, Kyoto (Japan)
Høst: Forår 2025
Tebladene skygges i op til 32 dage før høst, dampes forsigtigt og males derefter traditionelt i granitstenmøller ((ca. 30 g matcha i timen) males.
Yderligere produktdetaljer:
Produkttype: Matcha-pulver
Indhold: 30 g refillpakke
Kvalitet: Blanding af 1. og 2. høst (ceremoniel kvalitet)
Kultivar: Okumidori, Yabukita, Saemidori
Dæmpning: kort (ca. 20 sekunder)
Forarbejdning: Stenslibning (granit)
Skyggelægning: ua Fuld skygge, op til 32 dage før høst
Økologisk certificering: EU Organic, JAS Organic, FSSC Japan
Bruge: Matcha Latte, ren, daglig tilberedning
kvalitet
Denne matcha er primært lavet af blade fra den første høst, suppleret med den anden høst for større intensitet. Regelmæssige laboratorietests sikre ensartet høj kvalitet.
Hvad er Matcha?
Matcha er fintmalet grøn te, hvor hele tebladet indtages. Dette skaber en særlig intens smagsoplevelse. Det, der kendetegner matchapulver, er en høj andel af sunde antioxidanter, som siges at understøtte immunforsvaret og modvirke aldringsprocessen.
Bemærk: Opbevares køligt og tørt!
-
Økologisk certificeret
Health Bar Matcha er en af de få på markedet med økologisk certificering.
Hvilken matcha passer bedst til dig?
-
Økologisk ceremoniel matcha (1. høst, blanding)
til den ceremonielleEn velafbalanceret premium matcha fra den første høst med en mild, blød smag og en levende grøn farve. Blandingen af forskellige sorter sikrer en harmonisk balance. Vores Ceremonial Matcha har også et højere koffeinindhold på 3290 mg pr. 100 g. end den traditionelle.
Perfekt til hverdagsbrug – ren eller som matcha latte. Velegnet til både begyndere og øvede brugere. -
Økologisk Traditionel Matcha (1. & 2. Høst, Blend)
TIL DET TRADITIONELLEStærkere og en smule mere bitter i smagen på grund af tilsætningen af andenhøstet te. Mindre sød, men mere intens og robust. Dens fyldigere aroma gør den særligt velegnet til mælkedrikke og moderne matcha-cocktails. Vores traditionelle Matcha indeholder 2950 mg koffein pr. 100 g.
Ideel til Matcha Latte eller til alle, der foretrækker en stærkere, mere klassisk Matcha-drik. -
Okumidori Matcha (enkelt kultivar, Uji)
Vores fineste kvalitet. Denne matcha er lavet af den sjældne Okumidori-sort fra Uji og imponerer med sin usædvanligt klare aroma, delikate naturlige sødme og dybe umami-smag. Næsten ingen bitterhed, silkeblød og elegant i smagen.
Ideel til ren nydelse og mindful matcha-øjeblikke på højeste niveau.
Hvad er Matcha?
Matcha er fintmalet grøn te fra Japan. Den bruger bladene fra den såkaldte Tencha-te, som skygges før høst.
I modsætning til klassisk grøn te indtages hele bladet med matcha – dette resulterer i en fyldigere smag og en særlig intens farve.
Matcha brygges ikke, men drikkes hel som et fintmalet tepulver. Dette skaber en mere intens smagsoplevelse – og en anden form for energi.
Mange sætter pris på matcha som Alternativ til kaffe: For et klart fokus, uden de typiske op- og nedture. Gennem kombinationen af koffein og naturligt forekommende ingredienser L-Theanin opfattes ofte som noget, der gør matcha mere jævn og rolig.
SÅDAN GØR DU
Nem tilberedning af matcha
1. Dosering af matcha: Brug en bambusske eller en teske til at tilsætte 1-2 let toppede teskefulde matcha til din chawan.
2. Tilsæt vand: Hæld 70-100 ml vand (ca. 80 °C) i skålen. Sørg for, at vandet ikke er kogende varmt, da matchaen ellers bliver bitter.
3. Servering: Slå matchaen med chasen i et hurtigt tempo W- eller M-bevægelser indtil der dannes et fint, luftigt lag af skum.
4. Nyd: Tag et øjeblik til bevidst at nyde matchaen. I Japan siger man: "Itadakimasu" – som et tegn på taknemmelighed inden man drikker.
Din introduktion til Matchas verden – Workshop
Fordyb dig i matchas verden online på bare 30 minutter – alt sammen fra din egen stue!
I vores lille matcha-workshop lærer du alt, hvad du behøver at vide om vores Traditionel og Ceremoniel Matcha Du skal vide det.
Fordele – Matcha og dens naturlige egenskaber
Matcha indeholder naturligt koffein, såvel som L-Theanin, en aminosyre, der findes i grøn te.
Da matcha indtages som et helt teblad i pulverform, absorberes koffeinet ikke "på én gang" som med kaffe, men er en del af den naturlige tesammensætning.
Mange beskriver derfor nydelsen af matcha som mere ensartet sammenlignet med andre koffeinholdige drikke og vælger det bevidst til stille drikkestunder i hverdagen.
Stefanie GiesingerDen traditionelle matcha har en lidt mere intens smag end den ceremonielle matcha. Jeg nyder faktisk at drikke begge dele ren, men jeg foretrækker stadig den ceremonielle matcha.
Nancy TabillionOm sommeren kan jeg godt lide at drikke en Iced Matcha Latte med vores Traditional Matcha og et skvæt ris og kokosmælk. På koldere dage skal det være vores Ceremonial Matcha – ren med varmt vand, uden tilsætningsstoffer!
Thuha NguyenEt af mine yndlings matcha-mærker, jeg har prøvet! Det er meget blødt, har en god smag og er generelt en god matcha til en rimelig pris. Jeg vil helt sikkert købe det igen!
GlidestrimlerMin absolutte favorit matcha 💚
Jeg har prøvet mange varianter, men denne er min ubestridte favorit. Uanset om den er varm med havremælk eller iset med mangopuré, er den den perfekte energibooster og præcis det, jeg kan lide at starte min morgen med.
Produktion
Vores tefarm er en traditionel familieejet virksomhed, der har været i drift i flere generationer og har produceret økologisk matcha i flere årtier.
Vores kvalitet bekræftes af de strenge standarder for økologicertifikatet fra det japanske certificeringsorgan JONA og den tyske økologicertificering.
Dyrkning
Tebønderne beskytter planterne mod solen med sorte tekstillagner eller traditionelt halm. Der anvendes også solpaneler. Dette øger klorofylindholdet i bladene og blødgør smagen. Dyrkning udføres uden pesticider. Der tages årlige jordprøver, samt laboratorietests for tungmetal- og strålingsforurening for at sikre den højest mulige kvalitet. Derudover testes hvert parti omhyggeligt for sit mineralindhold.
oprindelse
Området for dyrkning af matcha-te er et af de bedste og ældste i Japan: Uji-regionen vest for Osaka. Regionen er kendt for sit rene vand og næringsrige jord, fri for pesticider. Klimaet er ideelt: tåge fra floderne Uji og Kizu holder teplanterne fugtige og reducerer risikoen for frostskader.
Arbejdstestet
Gennemsigtighed du kan smage: Vores økologiske matcha testes regelmæssigt af uafhængige laboratorier.
Hvorfor? Fordi vi drikker vores egen matcha hver dag – og fordi vi vil have, at du ved præcis, hvad der er i din kop.
Resultaterne viser:
- Ingen pesticider fundet
- Tungmetaller betydeligt under EU's grænseværdier
- Meget god mikrobiologisk kvalitet
Vi stiller alle testrapporter til rådighed her på en transparent måde.
