Té de matcha orgánico tradicional – 30 g (dosis)
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Robusto. Cremoso. Lleno de carácter.
Matcha orgánico versátil de Uji, Kioto: perfecto para lattes, para el uso diario y para cualquiera que prefiera un matcha más intenso.
- Mezcla de la primera y segunda cosecha.
- Perfil de sabor intenso y ligeramente amargo
- Ideal para lattes de matcha y rutinas diarias.
- Tradicionalmente molido en piedra en Uji.
- Certificado orgánico (UE Orgánico, JAS Orgánico)
¿Qué es Matcha?
Este matcha orgánico es un té verde molido finamente, procedente de la primera cosecha de primavera (First Flush) de Uji, Kioto, Japón. Las hojas de té se dejan a la sombra hasta 32 días antes de la cosecha para desarrollar un sabor particularmente suave, dulce y rico en umami. Posteriormente, se cuecen al vapor suavemente y se muelen tradicionalmente hasta obtener un polvo fino utilizando molinos de piedra de granito.
Perfil de sabor
- Un dulzor y un sabor umami gracias a la primera cosecha, complementados con notas frescas y típicas del té verde gracias a la segunda cosecha.
- De sabor más intenso y algo más amargo debido a la proporción de la segunda cosecha.
- un matcha intenso y equilibrado
Su aroma más intenso lo hace especialmente adecuado para bebidas con leche y cócteles modernos de matcha. Ideal para lattes de matcha o para quienes prefieren un matcha más intenso y clásico.
Origen y Terroir
- Región de cultivo: Uji, Kioto (Japón)
- Cosecha: Primavera de 2025
- Protección contra la luz: hasta 32 días antes de la cosecha.
- Cultivos: Seamidori, Okumidori, Yabukita
Uji está considerada una de las regiones más renombradas por su matcha japonés de alta calidad, con una larga tradición.
Las hojas de té se dejan a la sombra durante un máximo de 32 días antes de la cosecha, se cuecen al vapor suavemente y, a continuación, se muelen de forma tradicional en molinos de piedra de granito (aproximadamente 30 g de matcha por hora).
¿Para quién es adecuado este matcha?
- Principiantes que buscan matcha de alta calidad
- Amantes experimentados del matcha:
- Consumidores de uso diario:
- Usuarios orientados a la salud, el bienestar y la atención plena:
Detalles de producto
Tipo de producto: Polvo de matcha
Calidad: Mezcla de primera y segunda cosecha (grado ceremonial)
Cultivar: Okumidori, Yabukita, Saemidori
Mojadura: corto (aprox. 20 segundos)
Tratamiento: Molienda de piedra (granito)
Sombreado: incluyendo sombra total, hasta 32 días antes de la cosecha.
Certificación orgánica: Orgánico UE, JAS Orgánico, FSSC Japón
Usar: Matcha Latte, puro, preparado diariamente.
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Certificado orgánico
Health Bar Matcha es uno de los pocos en el mercado con certificación orgánica.
¿Qué matcha te sienta mejor?
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Matcha ceremonial orgánico (primera cosecha, mezcla)
a la ceremoniaUn matcha premium de primera cosecha, equilibrado y de sabor suave y delicado, con un vibrante color verde. La mezcla de diferentes variedades garantiza un equilibrio armonioso. Nuestro Matcha Ceremonial también tiene un mayor contenido de cafeína: 3290 mg por cada 100 g. que el tradicional.
Perfecto para disfrutar a diario, solo o como matcha latte. Apto para principiantes y usuarios avanzados. -
Matcha tradicional orgánico (1.ª y 2.ª cosecha, mezcla)
A LA TRADICIONALDe sabor más intenso y ligeramente amargo debido a la inclusión de té de segunda cosecha. Menos dulce, pero más intenso y robusto. Su aroma más pleno lo hace ideal para bebidas con leche y cócteles modernos de matcha. Nuestro Matcha Tradicional contiene 2950 mg de cafeína por cada 100 g.
Ideal para preparar un Matcha Latte o para cualquiera que prefiera una bebida de Matcha más intensa y clásica. -
Matcha Okumidori (variedad única, Uji)
Nuestra máxima calidad. Elaborado con la rara variedad Okumidori de Uji, este matcha impresiona por su aroma excepcionalmente nítido, su delicado dulzor natural y su profundo sabor umami. Prácticamente sin amargor, de sabor sedoso y elegante.
Ideal para disfrutar plenamente de momentos de matcha conscientes al más alto nivel.
¿Qué es Matcha?
El matcha es un té verde japonés finamente molido. Se elabora con las hojas del llamado té tencha, que se dejan a la sombra antes de la cosecha.
A diferencia del té verde clásico, con el matcha se consume la hoja entera, lo que da como resultado un sabor más intenso y un color particularmente vibrante.
El matcha no se prepara mediante infusión, sino que se bebe entero, como un té molido muy fino. Esto crea una experiencia de sabor más intensa y un tipo de energía diferente.
Muchos aprecian el matcha como Alternativa al café: Para una concentración clara, sin los típicos altibajos. Mediante la combinación de cafeína y sustancias de origen natural. L-A menudo se percibe que la teanina hace que el matcha sea más equilibrado y suave.
CÓMO HACERLO
Preparar matcha fácilmente
1. Dosis de matcha: Con una cuchara de bambú o una cucharadita, añade 1 o 2 cucharaditas ligeramente colmadas de matcha a tu chawan.
2. Añadir agua: Vierta entre 70 y 100 ml de agua (a unos 80 °C) en el recipiente. Asegúrese de que el agua no esté hirviendo, de lo contrario el matcha se amargará.
3. Servir: Batir el matcha con el chasen rápidamente W- o M-movimientos hasta que se forme una fina y esponjosa capa de espuma.
4. Disfruta: Tómate un momento para disfrutar conscientemente del matcha. En Japón dicen: "Itadakimasu" – como señal de gratitud antes de beber.
Tu introducción al mundo del Matcha – Taller
¡Adéntrate en el mundo del matcha online en tan solo 30 minutos, desde la comodidad de tu hogar! En nuestro taller de matcha, aprenderás todo lo que necesitas saber sobre nuestro matcha.
Nuestro experto en matcha está disponible en directo, responderá a tus preguntas y te mostrará paso a paso cómo preparar el matcha correctamente.
Beneficios: el matcha y sus propiedades naturales.
El matcha contiene cafeína de forma natural, así como L-Teanina, un aminoácido que se encuentra en el té verde.
Dado que el matcha se consume como una hoja de té entera en forma de polvo, la cafeína no se absorbe "de golpe" como con el café, sino que forma parte de la composición natural del té.
Por lo tanto, muchas personas describen el disfrute del matcha como más constante en comparación con otras bebidas con cafeína y lo eligen conscientemente para momentos de consumo tranquilo en la vida cotidiana.
Stefanie GiesingerEl Matcha Tradicional tiene un sabor ligeramente más intenso que el Matcha Ceremonial. De hecho, disfruto beber ambos solos, pero sigo prefiriendo el Matcha Ceremonial.
Nancy TabillionEn verano, me gusta tomar un Matcha Latte helado con nuestro Matcha Tradicional y un chorrito de leche de arroz y coco. En los días más fríos, sin duda, nuestro Matcha Ceremonial: puro, con agua tibia y sin aditivos.
Thuha Nguyen¡Una de mis marcas favoritas de matcha! Es muy suave, tiene buen sabor y, en general, es un buen matcha a un precio razonable. ¡Sin duda lo volveré a comprar!
Tiras deslizantesMi matcha favorito absoluto 💚
He probado muchas variedades, pero esta es mi favorita sin duda. Ya sea caliente con leche de avena o helado con puré de mango, es el energizante perfecto y justo con lo que me gusta empezar el día.
producción
Nuestra plantación de té es una empresa familiar tradicional que ha estado en funcionamiento durante varias generaciones y ha estado produciendo matcha orgánico durante varias décadas.
Nuestra calidad está confirmada por los estrictos estándares del certificado orgánico del organismo de certificación japonés JONA y la certificación orgánica alemana.
Cultivo
Los cultivadores de té protegen las plantas del sol con telas negras o, tradicionalmente, con paja. También utilizan paneles solares. Esto aumenta el contenido de clorofila en las hojas y suaviza el sabor. El cultivo se realiza sin pesticidas. Anualmente se toman muestras de suelo y se realizan análisis de laboratorio para detectar metales pesados y contaminación por radiación, con el fin de garantizar la máxima calidad. Además, cada lote se analiza cuidadosamente para determinar su contenido mineral.
origen
La zona de cultivo de té Matcha es una de las mejores y más antiguas de Japón: la región de Uji, al oeste de Osaka. Esta región es conocida por su agua limpia y su suelo rico en nutrientes, libre de pesticidas. El clima es ideal: la niebla de los ríos Uji y Kizu mantiene las plantas de té húmedas y reduce el riesgo de daños por heladas.
Probado por mano de obra
Transparencia que se puede saborear: Nuestro matcha orgánico es analizado periódicamente por laboratorios independientes.
¿Por qué? Porque tomamos nuestro propio matcha todos los días, y porque queremos que sepas exactamente qué hay en tu taza.
Los resultados muestran:
- No se detectaron pesticidas
- Metales pesados significativamente por debajo de los límites de la UE
- Muy buena calidad microbiológica
Ponemos a disposición aquí de forma transparente todos los informes de pruebas.
Preguntas frecuentes sobre el matcha
¿Por qué el matcha de Uji es de una calidad tan alta?
Uji es una de las regiones productoras de té más antiguas y prestigiosas de Japón. Su clima, su suelo y sus tradiciones de elaboración centenarias dan como resultado un matcha especialmente equilibrado y rico en umami.
¿Cuánta cafeína contiene el matcha?
El matcha tradicional, debido a la mezcla de la primera y la segunda cosecha, contiene un poco menos de cafeína que el matcha de grado ceremonial, pero aun así ofrece un efecto energético natural y duradero.
¿Qué es el matcha tradicional?
El matcha tradicional es un té verde japonés de alta calidad, elaborado a partir de una mezcla de tés de primera y segunda cosecha. Tiene un sabor más intenso que el matcha ceremonial y se suele utilizar para preparar lattes o para el consumo diario.
¿A qué sabe el matcha tradicional?
Su sabor es más intenso, ligeramente amargo y menos dulce que el del Matcha Ceremonial. Al mismo tiempo, conserva una textura cremosa y equilibrada, especialmente cuando se prepara como latte.
¿Es el matcha adecuado para los lattes?
El matcha tradicional es ideal para lattes, batidos o para disfrutarlo a diario. Su sabor intenso se mantiene presente incluso al combinarlo con leche o bebidas vegetales.
¿De dónde proviene el matcha?
Procedente de Uji, en Kioto, una de las regiones más tradicionales de Japón para el cultivo de té verde de alta calidad.
¿Es el método tradicional adecuado para principiantes?
Sí, especialmente para principiantes que quieran tomar matcha como latte o en su día a día. Su sabor es más intenso y, por lo tanto, muy fácil de combinar con otros ingredientes.