Matcha glacé au jasmin et nuage

Floral. Crémeux. Rafraîchissant.
Un thé au jasmin délicat rencontre un nuage de matcha moelleux–une boisson comme une pause relaxante au soleil. 🌿✨

Dieser Iced Jasmintee mit Matcha-Cloud sieht nicht nur aus wie ein kleines Kunstwerk – er schmeckt auch genauso besonders. Der blumige, leicht süßliche Jasmintee bildet die Basis, während die aufgeschäumte HEALTHBAR Matcha-Cloud obenauf schwebt. Ob für dein Afternoon-Café, den Balkon oder als Sommer-Highlight – dieser Drink ist vegan, zuckerfrei und so einfach wie eindrucksvoll.

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✨ Zutaten für 1 Glas

  • 1 Tasse (ca. 200 ml) Jasmintee (abgekühlt)
  • 1 TL HEALTHBAR Bio Matcha – zum Produkt
  • 2–3 EL heißes Wasser zum Anrühren
  • 80–100 ml pflanzliche Milch (z. B. Hafer oder Soja)
  • Eiswürfel nach Belieben
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🧑‍🍳 So geht's–Étape par étape

1. Jasmintee zubereiten
Tee aufbrühen, 5–7 Minuten ziehen lassen und vollständig abkühlen.

2. Matcha anrühren
1 TL Matcha mit 2–3 EL ca. 75 °C heißem Wasser glattrühren.

3. Milch aufschäumen
Pflanzenmilch zum Matcha geben und mit einem Milchaufschäumer aufschäumen, bis eine cremige, stabile Schaumkrone entsteht.

4. Glas vorbereiten
Ein Glas mit Eiswürfeln füllen und den Jasmintee darüber gießen.

5. Matcha-Cloud toppen
Die cremige Matcha-Milch vorsichtig obenauf geben – nicht umrühren, sondern als Wolke servieren. Dann genießen!

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💡 Trucs et astuces

  • Für extra Stabilität: Barista-Pflanzenmilch verwenden.
  • Du kannst optional mit etwas Vanille oder Ahornsirup süßenKalter.
  • Jasmintee schmeckt besonders mild & floral – perfekt zu Matcha!
Muss ich Jasmintee verwenden oder geht auch grüner Tee?

Grüner Tee passt auch, aber Jasmin gibt dem Drink seine besondere blumige Note – wir empfehlen ihn für das Original-Aroma.
Welche Milch eignet sich am besten für die Cloud?

Hafer- oder Sojamilch (Barista-Version) lassen sich besonders cremig aufschäumen – das macht die Cloud stabil und fluffig.
Bleibt die Matcha-Cloud lange oben?

Ja, wenn du sie vorsichtig aufgießt und mit Barista-Milch zubereitest. Am besten frisch servieren, dann bleibt das Layering am schönsten.
Kann ich die Matcha-Cloud auch kalt machen?

Ja! Dann einfach kaltes Wasser zum Anrühren verwenden und die Milch vor dem Aufschäumen leicht kühlen – funktioniert auch ohne Hitze.

📊 Nährwerte pro Portion (ca.):

Nährwert Menge
Kalorien 50 kcal
Kohlenhydrate 5 g
Fett 2 g
Koffein ca. 35–50 mg

  • Végétalien

  • Sans gluten

    lors de l'utilisation de farine sans gluten

  • Parfait pour les moments conscients

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