Greenies au matcha

Juteuses, sucrées et vertes – ces Matcha Greenies sont une variante parfaite du blondie. 💚

Fruité grâce à la purée de pommes, noisetté grâce aux amandes et corsé grâce à SANTÉ BAR Matcha de cérémonie: Ces Matcha Greenies sont une alternative végane aux blondies classiques : sucrés, moelleux, fondants et délicatement parfumés au chocolat blanc. Parfaits pour ceux qui préfèrent une option plus végétale.

Ces Matcha Greenies sont doux, sucrés et tout simplement irrésistibles. La pulpe de pomme apporte une hydratation naturelle, la poudre d'amandes apporte de la structure - et le HEALTHBAR Matcha de cérémonie Donne non seulement à la pâtisserie une riche couleur verte, mais aussi une note fine et légèrement amère qui s'harmonise à merveille avec le chocolat blanc sucré et végétalien.

La pâte est rapide à préparer et ne nécessite aucune étape compliquée. Disposez le plat de cuisson, mettez-le au four - et peu de temps après, la cuisine sent bon. Que ce soit comme collation, souvenir ou accompagnement d'un café : ces greenies apportent de la couleur à l'assiette à gâteau.

 Allez directement à la recette

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✨ Ingrédients pour un petit moule à gâteau (environ 20 × 20 cm)

  • 80g de beurre végétalien
  • 80 ml de lait d'avoine
  • 120 g de pulpe de pomme
  • 150g de farine d'épeautre
  • 100 g d'amandes moulues
  • 1½ cuillère à café de levure chimique
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2-3TL HEALTHBAR Matcha de cérémonie – au produit
  • 120 g de sucre non raffiné (par exemple sucre de fleur de coco)
  • 100 g de chocolat blanc vegan (haché)
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🧑‍🍳 Voici comment faire – étape par étape

1. Préparez les ingrédients liquides Faites fondre délicatement le beurre végétalien et mélangez-le avec le lait d'avoine, la pulpe de pomme et l'extrait de vanille dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

2. Mélanger les ingrédients secs Dans un autre bol, ajoutez la farine d'épeautre, la poudre d'amandes, le sucre, la levure chimique, le sel et BARRE SANTÉ Matcha Mélanger soigneusement. Incorporer le chocolat blanc végétalien haché.

3. Rassemblez la pâte Ajoutez le mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez le tout brièvement jusqu'à obtenir une pâte uniforme. Ne remuez pas trop longtemps !

4. Préparez le plat de cuisson Tapisser un petit plat allant au four (env. 20 × 20 cm) de papier sulfurisé. Versez la pâte et lissez-la.

5. Cuisson Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes. La surface peut être encore légèrement molle – elle deviendra plus ferme en refroidissant.

6. Coupe cool & Laissez les greenies refroidir complètement, puis coupez-les en morceaux et dégustez !

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💡 Conseils & Astuces

  • Pour une couleur plus verte, veillez à utiliser des produits de haute qualité Matcha de cérémonie.
  • Vous pouvez également parsemer la pâte de pistaches concassées ou d'amandes grillées.
  • Les Greenies sont faciles à congeler : il suffit de les emballer dans un contenant hermétique.
Puis-je également utiliser d’autres laits végétaux ?

Oui, vous pouvez également utiliser du lait d'amande, de soja ou de riz - la seule chose importante est qu'il ne soit pas sucré pour que la pâte ne devienne pas trop sucrée.
Quelle est l'intensité du goût du matcha ?

Cela dépend du dosage – avec 2 cuillères à café HEALTHBAR Matcha de cérémonie Son goût est délicatement noisette et légèrement acidulé. Pour les fans de matcha, utilisez 3 cuillères à café.
Puis-je utiliser du chocolat ordinaire au lieu du blanc ?

Techniquement oui, mais l'aspect typique du Matcha Greenie et l'interaction avec le chocolat blanc sont quelque peu perdus. Si vous le souhaitez, essayez le nôtre Chocolat matcha bio Comme garniture !
Par quoi puis-je remplacer la pulpe de pomme ?

Par exemple avec de la purée de banane ou du yaourt végétalien - les deux sont juteux mais ont un goût légèrement différent.

📊 Valeurs nutritionnelles par pièce (environ pour 12 pièces)

valeur nutritionnelle Quantité par pièce
calories 210 kcal
Graisse 10 g
glucides 25 g
protéine 3 g

  • Végétalien

  • Sans gluten

    lorsqu'on utilise de la farine sans gluten

  • Parfait pour les moments conscients

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