Chocolats Matcha (spécial Pâques)

Pralines de Pâques crémeuses, chocolatées et vertes au matcha 🐣🍫💚

Ces pralines au matcha fondantes sont composées d'une garniture crémeuse aux noix de cajou et de notre Barre énergétique au chocolat matcha. Rapide à préparer, parfaitement portionné et un véritable atout charme dans le panier de Pâques – ou tout simplement à savourer.

Ces pralines au matcha sont de véritables petits moments de plaisir - idéales comme cadeau de Pâques ou comme gourmandise maison entre les deux. La garniture crémeuse aux noix de cajou apporte une légère note de noisette qui se marie parfaitement avec notre Chocolat matcha nature bio Harmonise.

Complété par une pincée de vanille et une touche de sel, le résultat est une confiserie délicatement fondante qui impressionne tant visuellement que gustativement. Et le meilleur : vous n'avez besoin que de quelques ingrédients et d'un peu de patience pour refroidir.

 Allez directement à la recette

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✨ Ingrédients pour environ 8 à 10 chocolats

Pour la crème de cajou :

  • 40 g de noix de cajou
  • 60 ml d'eau

Pour les chocolats :

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🧑‍🍳 Voici comment faire – étape par étape

1.Préparez la crème de cajou : Faire tremper les noix de cajou dans de l'eau tiède pendant 2 à 3 heures. Puis égouttez et réduisez en purée avec 60 ml d'eau fraîche jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse.

2. Faire fondre le chocolat : Le BARRE SANTÉ Chocolat Matcha Faire fondre lentement au bain-marie.

3. Mélangez la garniture : Chauffer légèrement 40 g de crème de cajou et mélanger avec la vanille et le sel.

4. Incorporer le chocolat : Ajoutez progressivement le chocolat matcha fondu à la crème de cajou, en remuant constamment, jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.

5.Form & cool : Versez le mélange dans des moules à pralinés en silicone et placez au congélateur pendant au moins 2 heures.

6.Profitez : Retirez délicatement les pralines solidifiées du moule et servez. Conserver au réfrigérateur.

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💡 Conseils & Astuces

  • Pour plus de croquant, vous pouvez saupoudrer un peu de quinoa soufflé ou de pistaches hachées dans le moule avant de verser le mélange.
  • Idéal pour Pâques : Utilisez des moules en silicone pour petits œufs ou lapins.
  • Les chocolats resteront frais au réfrigérateur pendant 5 à 7 jours – ou vous pouvez les conserver au congélateur pour plus tard.
Puis-je préparer la crème de cajou ?

Oui! La crème de cajou se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur. Il suffit de bien mélanger avant utilisation.
Quelle forme convient aux chocolats ?

Les petits moules en silicone sont les meilleurs – par ex. B. en forme de cœur, de boule ou de Pâques. Ils sont faciles à remplir et à libérer.
Dois-je congeler les chocolats ?

Oui, mettez-le définitivement au congélateur pour qu'il se solidifie. Ensuite, vous pouvez les conserver au réfrigérateur – ils restent bien crémeux.
Le chocolat Matcha HEALTHBAR peut-il également être utilisé seul ?

Absolument! Il est fin, crémeux et doux - parfait comme en-cas ou, comme ici, comme base pour des recettes créatives de matcha.

📊 Valeurs nutritionnelles par praline (environ)

valeur nutritionnelle Quantité par pièce
calories 80 kcal
Graisse 6 g
glucides 4 g
protéine 2 g

  • Végétalien

  • Sans gluten

    lorsqu'on utilise de la farine sans gluten

  • Parfait pour les moments conscients

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