Mousse au chocolat blanc matcha

CrĂ©meux, sucrĂ© & Vert – un dessert dont on tombe amoureux. 💚

Cette mousse au chocolat blanc et matcha associe un chocolat vĂ©gĂ©talien dĂ©licat Ă  la lĂ©gĂšre amertume de notre Matcha de cĂ©rĂ©monie. La texture moelleuse, la dĂ©licate saveur de vanille et l'harmonieuse harmonie des saveurs sucrĂ©es & Leur saveur acidulĂ©e en fait un dessert de prĂ©dilection pour les amateurs de matcha – sans aucun produit d'origine animale, pour un pur plaisir.

Cette mousse au chocolat blanc Matcha est la quintessence de l’amour du dessert. La base de tofu soyeux offre une texture veloutĂ©e, tandis que le chocolat blanc vĂ©gĂ©talien apporte une douceur douce. Le HEALTHBAR Matcha de cĂ©rĂ©monie Apporte de la profondeur, un twist de thĂ© vert lĂ©gĂšrement amer et donne Ă  l'ensemble non seulement du goĂ»t, mais aussi une belle couleur.

La préparation est incroyablement simple : tout ce dont vous avez besoin est un mixeur, un peu de patience pour le temps de refroidissement et une cuillÚre. Ou deux.

 Allez directement Ă  la recette

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✹ IngrĂ©dients pour environ 4 portions

  • 400 g de tofu soyeux
  • 160 g de chocolat blanc vĂ©gĂ©talien (par exemple iChoc)
  • 2 cuillĂšres Ă  cafĂ© d'huile de coco
  • 3 cuillĂšres Ă  soupe de sirop d'Ă©rable
  • 2 cuillĂšres Ă  cafĂ© BARRE SANTÉ Matcha en poudre
  • une pincĂ©e de vanille moulue

In diesem Rezept verwendet

Cérémonie du Thé Matcha Bio

ab CHF 10.00

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🧑‍🍳 Voici comment faire – Ă©tape par Ă©tape

1. Faire fondre le chocolat Faire fondre lentement le chocolat blanc avec l'huile de coco au bain-marie. Remuez de temps en temps jusqu'Ă  ce que tout soit lisse.

2. MĂ©langer les ingrĂ©dients Tofu soyeux, sirop d'Ă©rable, BARRE SANTÉ Matcha, la vanille et le chocolat fondu dans un mixeur Ă  grande vitesse. MĂ©langez Ă  puissance Ă©levĂ©e pendant 3-4 minutes jusqu'Ă  ce que le mĂ©lange soit complĂštement lisse et lĂ©gĂšrement mousseux.

3. Remplissez & cool Versez le mélange encore liquide dans des verres à dessert ou un bol plus grand. Laisser prendre au réfrigérateur toute la nuit (au moins 6 heures).

4. Servir Une fois refroidie, la mousse est onctueuse, lĂ©gĂšre et aĂ©rienne et prĂȘte Ă  ĂȘtre dĂ©gustĂ©e. À volontĂ© Chocolat matcha, noix grillĂ©es ou fraises.

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💡 Conseils & Astuces

  • Le tofu soyeux est la meilleure base pour obtenir une consistance moelleuse – ne le remplacez pas par du tofu ferme.
  • Pour plus d'onctuositĂ©, vous pouvez mĂ©langer 1 cuillĂšre Ă  soupe de crĂšme vĂ©gĂ©tale.
  • IdĂ©al Ă©galement comme garniture de tartes ou comme mousse glacĂ©e.
  • Il devient encore plus Ă©lĂ©gant avec un topping de fromage rĂąpĂ© BARRE SANTÉ Chocolat Matcha.
Puis-je utiliser du tofu ferme au lieu du tofu soyeux ?

Non, le tofu soyeux donne une texture aérée et crémeuse. Le tofu ferme serait trop compact et modifierait le goût et la sensation en bouche.
Quel chocolat végétalien est le meilleur ?

Nous recommandons le chocolat blanc Ă  base de riz, par ex. B. iChoc White Vanilla ou variĂ©tĂ©s similaires. Plus l'Ă©mail est fin, meilleur est le rĂ©sultat.
Quelle est l'intensité du goût du matcha ?

AgrĂ©ablement doux ! Le chocolat sucrĂ© Ă©quilibre la subtile aciditĂ© BARRE SANTÉ Matcha Parfait - un dessert harmonieux au caractĂšre lĂ©gĂšrement vert.
Puis-je Ă©galement utiliser la recette dans une tarte ?

Oui! Le mélange est idéal comme garniture de tarte crémeuse - il suffit de l'étaler sur un fond préparé et de le mettre au frais.
Comment sublimer visuellement la mousse ?

Aux baies fraĂźches, un peu rĂąpĂ©es Chocolat matcha Ou une touche Poudre de matcha En tant que plumeau, il attire tous les regards – idĂ©al pour le dĂźner ou les invitĂ©s.

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📊 Valeurs nutritionnelles par portion (environ pour 4 portions)

valeur nutritionnelle Foule
calories 220 kcal
Graisse 14 g
glucides 16 g
protéine 6 g

  • VĂ©gĂ©talien

  • Sans gluten

    lorsqu'on utilise de la farine sans gluten

  • Parfait pour les moments conscients

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