Advents Muffins mit Matcha Sahne

Muffin dell'Avvento con crema al matcha

Natalizio, verde, cremoso ๐ŸŽ„๐Ÿ’š

Questi soffici muffin al pan di zenzero con una crema al matcha leggera sono la perfetta delizia festiva con un tocco moderno. Speziati, dolci, soffici โ€“ guarniti con il nostro HEALTHBAR Matcha Cerimoniale Crema e decorata con zucchero a velo & Brillantezza. Atmosfera vacanziera garantita!

Zeit
ca. 1 Std.
Portionen
ca. 9 Stรผck
Level
Mittel
Kalorien
ca. 230 kcal

VeganWeihnachtenWinter

Direkt zum Rezept

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โœจ Zutaten fรผr ca. 9 Muffins

๐Ÿง Fรผr die Muffins:

  • 200โ€ฏg Dinkelmehl
  • 120โ€ฏg unraffinierter Zucker
  • 1 gehรคufter TL Lebkuchengewรผrz
  • 1โ€ฏยฝ TL Backpulver
  • ยผ TL Natron
  • 1 Prise Salz
  • 150โ€ฏg pflanzliche Milch (z.โ€ฏB. Hafer)
  • 20โ€ฏml Zitronensaft
  • 50โ€ฏg flรผssige vegane Butter
  • 30โ€ฏg flรผssiges Kokosรถl

๐Ÿต Fรผr das Matcha-Sahne-Topping

  • 250โ€ฏg vegane Schlagsahne
  • 50โ€ฏg Puderzucker
  • 5โ€ฏg Health Bar Ceremonial Matcha โ€“ zum Produkt

๐ŸงŠ Deko-Ideen

  • Zuckerperlen
  • Puderzucker
  • getrocknete Cranberries
  • kleine Rosmarinzweige

In diesem Rezept verwendet

Cerimonia del tรจ Matcha biologico

ab 10,25โ‚ฌ

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๐Ÿง‘โ€๐Ÿณ Ecco come fare, passo dopo passo.

1. Vorbereitung:
Den Ofen auf 180โ€ฏยฐC Umluft vorheizen. Eine Muffinform mit Papierfรถrmchen auskleiden oder leicht einfetten.

2. Teig zubereiten
In einer groรŸen Schรผssel die trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Lebkuchengewรผrz, Backpulver, Natron, Salz) gut vermischen. In einer zweiten Schรผssel die flรผssigen Zutaten (pflanzliche Milch, Zitronensaft, vegane Butter, Kokosรถl) glatt rรผhren. AnschlieรŸend beides zusammenfรผgen und nur so lange rรผhren, bis ein gleichmรครŸiger Teig entsteht.

3. Backen
Den Teig gleichmรครŸig auf die Muffinfรถrmchen verteilen und ca. 20 Minuten backen. Mit der Stรคbchenprobe prรผfen, ob sie durchgebacken sind. Die Muffins vollstรคndig auskรผhlen lassen.

4. Matcha-Sahne zubereiten
Die vegane Schlagsahne mit dem Puderzucker und dem Health Bar Ceremonial Matcha aufschlagen, bis sie schรถn fest ist. In einen Spritzbeutel fรผllen.

5. Dekorieren
Die abgekรผhlten Muffins mit der Matcha-Sahne garnieren. Nach Belieben mit Zuckerperlen, Puderzucker oder anderen weihnachtlichen Toppings dekorieren. GenieรŸen oder kรผhl lagern.

Das Rezept im Video

Schau dir in unserem kurzen Video an, wie es geht.

รœber dieses Rezept

Diese Muffins schmecken nach Wintermarkt, Plรคtzchenduft und Kerzenlicht โ€“ aber ganz ohne klassische Weihnachtsklischees. Die Basis ist ein saftiger Lebkuchenteig mit Dinkelmehl, feinen Gewรผrzen und weicher Textur.

Das Highlight: Ein cremiges Topping aus veganer Matcha-Sahne, geschlagen mit Health Bar Ceremonial Matcha fรผr den grรผnen Glow und einen pflanzlich-frischen Ausgleich zur sรผรŸen Basis. Perfekt fรผr Advents-Kaffee, Geschenkboxen oder als kreativer Kontrast zum Plรคtzchenteller.

๐Ÿ’ก Suggerimenti & Trucchi

  • Fรผr mehr Wรผrze: optional noch 1 TL Zimt oder Ingwerpulver zum Teig geben.
  • Topping-Upgrade: Matcha-Schokolade (geraspelt oder geschmolzen) statt Zuckerperlen.
  • Im Kรผhlschrank halten sich die Muffins (mit Topping) 2โ€“3 Tage frisch.
  • Ideal fรผr Geschenkboxen oder Brunch-Buffets!
Kann ich das Rezept auch glutenfrei machen?

Ja, mit einem glutenfreien Mehlmix und 1 TL Bindemittel (z.โ€ฏB. Johannisbrotkernmehl) funktioniert es genauso gut.
Welche vegane Sahne eignet sich am besten fรผrs Topping?

Am besten funktioniert aufschlagbare Hafersahne oder Sojasahne โ€“ sie wird schรถn fest und behรคlt Struktur.
Kann ich die Muffins einfrieren?

Ja, aber am besten ohne Topping. Nach dem Auftauen frisch mit der Matcha-Sahne garnieren.
Wie intensiv schmeckt der Matcha im Topping?

Mild, cremig und pflanzlich-frisch โ€“ unser Health Bar Ceremonial Matcha bringt genau die richtige Balance zur sรผรŸen Basis.
Was kann ich statt Lebkuchengewรผrz verwenden?

Eine Mischung aus Zimt, Muskat, Nelken und Ingwer funktioniert wunderbar โ€“ oder einfach Pumpkin Spice.

Rezept nachgemacht?

Wie hat es dir geschmeckt? Gib dem Rezept bis zu 5 Sterne.

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๐Ÿ“Š Nรคhrwerte pro Muffin (ca.)

Nรคhrwert Menge pro Stรผck
Kalorien 230 kcal
Fett 11 g
Kohlenhydrate 28 g
EiweiรŸ 3 g

  • Vegano

  • Senza glutine

  • Perfetto per momenti consapevoli

Unser Bio Ceremonial Matcha kommt aus der ersten Ernte einer Familienfarm in Uji: mild, cremig und mit natรผrlicher SรผรŸe.

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