Ceremonial Grade - 1° raccolto
Tè Matcha Biologico Cerimoniale – 250 g
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descrizione
Delicato, cremoso e dal sapore equilibrato. Ideale per il tuo momento di piacere quotidiano: liscio, come latte macchiato o come parte della tua routine di benessere.
Questo matcha biologico proviene da Uji, Kyoto, una delle regioni del tè più rinomate del Giappone. Una miscela accuratamente bilanciata di tè del primo raccolto garantisce un profilo aromatico delicato e armonioso, con un cremoso umami e una dolcezza naturale.
In sintesi:
• Matcha biologico proveniente dal Giappone (Uji, Kyoto)
• 100% Primo raccolto (Qualità cerimoniale)
• Delicato, cremoso, equilibrato
• Perfetto per matcha, latte macchiato e routine quotidiane
• Pietra levigata a Uji
• Cultivar: Miscela Oshii di Seamidori, Okumidori e Yabukita
• Colore verde brillante e polvere fine
Gusto e carattere
Il primo raccolto garantisce una dolcezza naturale e un delicato sapore umami. Il risultato è un matcha morbido e cremoso, dal carattere armonioso e privo di amarezza pronunciata.
Per chi è adatto?
Un matcha ben bilanciato per il piacere di tutti i giorni: morbido, armonioso e versatile. Ideale sia per i principianti che per gli amanti del matcha più esperti, alla ricerca di un prodotto di alta qualità e completo. Perfetto da gustare ogni giorno, liscio o come matcha latte. Adatto sia ai principianti che agli utenti più esperti.
Origine e lavorazione
Regione di coltivazione: Uji, Kyoto (Giappone)
Vendemmia: Primavera 2025
Le foglie di tè vengono tenute all'ombra fino a 32 giorni prima della raccolta, cotte delicatamente a vapore e poi macinate secondo la tradizione su macine di granito (circa 30 g all'ora).
Ulteriori dettagli sul prodotto:
Tipo di prodotto: Polvere di matcha
Contenuto: 250 g
Qualità: 100% Primo raccolto (Qualità cerimoniale)
Cultivar: Miscela cerimoniale Oshii composta da Seamidori, Okumidori e Yabukita
Smorzamento: breve (circa 20 secondi)
Elaborazione: tradizionale Macinazione della pietra (granito) a Uji
Ombreggiatura: fino a 32 giorni prima del raccolto
Certificazione biologica: Biologico UE, JAS Biologico, FSSC Giappone
Utilizzo: Matcha puro, latte, preparazione giornaliera
qualità
Questo matcha cerimoniale è composto esclusivamente dal primo raccolto e viene lavorato con cura per garantire un profilo aromatico particolarmente raffinato ed equilibrato. Regolari controlli di qualità assicurano una purezza costantemente elevata.
Cos'è il Matcha?
Il matcha è un tè verde finemente macinato, di cui si consuma l'intera foglia. Questo processo crea un'esperienza gustativa intensa e corposa, arricchita da un naturale contenuto di antiossidanti.
Nota: conservare in un luogo fresco e asciutto.
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Certificato biologico
Health Bar Matcha è uno dei pochi prodotti sul mercato con certificazione biologica.
Quale matcha fa al caso tuo?
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Matcha cerimoniale biologico (primo raccolto, miscela)
alla cerimoniaUn matcha premium ben bilanciato, proveniente dal primo raccolto, dal gusto delicato e vellutato e dal colore verde brillante. La miscela di diverse cultivar garantisce un equilibrio armonioso. Il nostro Matcha Cerimoniale vanta inoltre un contenuto di caffeina più elevato, pari a 3290 mg per 100 g. rispetto al Tradizionale.
Perfetto per il piacere quotidiano, liscio o come matcha latte. Adatto sia ai principianti che agli utenti esperti. -
Matcha tradizionale biologico (1° e 2° raccolto, miscela)
AL TRADIZIONALEDal gusto più deciso e leggermente più amaro grazie all'inclusione di tè di seconda raccolta. Meno dolce, ma più intenso e robusto. Il suo aroma più corposo lo rende particolarmente adatto per bevande a base di latte e cocktail matcha moderni. Il nostro Matcha Tradizionale contiene 2950 mg di caffeina per 100 g.
Ideale per il Matcha Latte o per chiunque preferisca una bevanda al Matcha più intensa e classica. -
Matcha Okumidori (Monotriale, Uji)
PROSSIMAMENTELa nostra qualità migliore. Prodotto con la rara varietà Okumidori di Uji, questo matcha colpisce per il suo aroma eccezionalmente limpido, la delicata dolcezza naturale e il profondo sapore umami. Praticamente privo di amarezza, setoso ed elegante al palato.
Ideale per il puro piacere e per momenti di consapevolezza a base di matcha ai massimi livelli.
Cos'è il Matcha?
Il matcha è un tè verde finemente macinato proveniente dal Giappone. Si utilizzano le foglie del cosiddetto tè Tencha, che vengono ombreggiate prima della raccolta.
A differenza del classico tè verde, nel matcha si consuma l'intera foglia: questo conferisce un sapore più pieno e un colore particolarmente intenso.
Il matcha non si prepara per infusione, ma si beve intero, sotto forma di polvere di tè finemente macinata. Questo crea un'esperienza gustativa più intensa e un tipo di energia diverso.
Molti apprezzano il matcha come Un'alternativa al caffè: Per una concentrazione chiara, senza i tipici alti e bassi. Grazie alla combinazione di caffeina e sostanze naturali L-Si ritiene spesso che la teanina renda il matcha più equilibrato e delicato.
COME FARE
Preparare il matcha facilmente
1. Dosaggio del matcha: Utilizzando un cucchiaio di bambù o un cucchiaino da tè, aggiungete 1-2 cucchiaini leggermente colmi di matcha al vostro chawan.
2. Aggiungere acqua: Versare 70-100 ml di acqua (circa 80 °C) nella ciotola. Assicurarsi che l'acqua non sia bollente, altrimenti il matcha diventerà amaro.
3. Servire: Sbatti il matcha con il chasen in fretta W- o M-movimenti fino a formare uno strato di schiuma fine e soffice.
4. Buon divertimento: Prenditi un momento per gustare consapevolmente il matcha. In Giappone si dice: "Itadakimasu" – come segno di gratitudine prima di bere.
La tua introduzione al mondo del Matcha – Workshop
Immergiti nel mondo del matcha online in soli 30 minuti, comodamente da casa tua! Nel nostro workshop sul matcha, imparerai tutto ciò che devi sapere sul nostro matcha.
Il nostro esperto di matcha è disponibile in diretta, risponderà alle vostre domande e vi mostrerà passo dopo passo come preparare correttamente il matcha.
Benefici – Il matcha e le sue proprietà naturali
Il matcha contiene naturalmente caffeina e L- La teanina è un amminoacido presente nel tè verde.
Poiché il matcha viene consumato sotto forma di foglia intera in polvere, la caffeina non viene assorbita "tutta in una volta" come nel caffè, ma è parte integrante della composizione naturale del tè.
Molte persone descrivono quindi il piacere del matcha come più costante rispetto ad altre bevande contenenti caffeina e lo scelgono consapevolmente per i momenti di relax quotidiani.
Stefanie GiesingerIl Matcha Tradizionale ha un sapore leggermente più intenso del Matcha Cerimoniale. In realtà mi piace berli entrambi lisci, ma preferisco comunque il Matcha Cerimoniale.
Nancy TabillionIn estate, mi piace bere un Matcha Latte freddo con il nostro Matcha Tradizionale e un goccio di latte di riso e cocco. Nelle giornate più fredde, non può mancare il nostro Matcha Cerimoniale: puro, con acqua tiepida, senza additivi!
Thuha NguyenUno dei miei marchi di matcha preferiti tra quelli che ho provato! È molto morbido, ha un buon sapore ed è un buon matcha a un prezzo ragionevole. Lo ricomprerò sicuramente!
Strisce scorrevoliIl mio matcha preferito in assoluto 💚
Ne ho provate molte varietà, ma questa è la mia preferita indiscussa. Che sia calda con latte d'avena o ghiacciata con purea di mango, è la carica di energia perfetta ed è proprio quello che mi piace per iniziare la giornata.
produzione
La nostra piantagione di tè è un'azienda familiare tradizionale che opera da diverse generazioni e produce matcha biologico da diversi decenni.
La nostra qualità è confermata dai rigorosi standard del certificato biologico dell'ente di certificazione giapponese JONA e della certificazione biologica tedesca.
Coltivazione
I coltivatori di tè proteggono le piante dal sole con teli di tessuto nero o, tradizionalmente, con paglia. Vengono utilizzati anche pannelli solari. Questo aumenta il contenuto di clorofilla nelle foglie e ne ammorbidisce il sapore. La coltivazione viene effettuata senza pesticidi. Vengono prelevati campioni di terreno annuali e vengono eseguiti test di laboratorio per la contaminazione da metalli pesanti e radiazioni, per garantire la massima qualità possibile. Inoltre, ogni lotto viene accuratamente testato per il suo contenuto minerale.
origine
La zona di coltivazione del tè Matcha è una delle migliori e più antiche del Giappone: la regione di Uji, a ovest di Osaka. La regione è nota per le sue acque pulite e il terreno ricco di nutrienti, privo di pesticidi. Il clima è ideale: la nebbia dei fiumi Uji e Kizu mantiene le piante di tè umide e riduce il rischio di danni da gelo.
Testato sul lavoro
Trasparenza che si può assaporare: Il nostro matcha biologico viene regolarmente testato da laboratori indipendenti.
Perché? Perché beviamo il nostro matcha ogni giorno e perché vogliamo che tu sappia esattamente cosa c'è nella tua tazza.
I risultati mostrano:
- Nessun pesticida rilevato
- Metalli pesanti significativamente al di sotto dei limiti UE
- Ottima qualità microbiologica
Qui rendiamo disponibili in modo trasparente tutti i report dei test.
