Sencha Il Sencha è uno dei tè verdi più apprezzati in Giappone e viene prodotto tramite la cottura a vapore di foglie di tè appena raccolte. Questo processo preserva gli aromi naturali e i preziosi nutrienti delle foglie. La luce solare diretta a cui sono esposte le piante conferisce al Sencha il suo caratteristico sapore leggermente astringente, bilanciato da una piacevole dolcezza.
Dopo il matcha, il sencha può concludere delicatamente la mattinata e regalarti un ulteriore momento di pace. Molte persone bevono consapevolmente il sencha come secondo passo, non come un'aggiunta nel senso di "di più", ma come una transizione verso la giornata.