Aardbeien Cloud Matcha Latte

Zachtgroen ontmoet Roze Wolk 💚🍓
Deze Iced Matcha Latte krijgt met opgeschuimde aardbeienmelk dat beetje extra – luchtig, romig, fruitig. Perfect voor warme dagen en voor iedereen die houdt van drankjes die naar de zomer smaken.

Der Strawberry Cloud Matcha Latte ist eine moderne Interpretation des klassischen Iced Matcha – mit einem fruchtigen Extra obendrauf. Die „Cloud“ besteht aus cremig aufgeschäumter Hafermilch, verfeinert mit gefriergetrocknetem Erdbeerpulver – die perfekte Kombination aus Erdbeerfrische und Matcha-Umami.

Für die grüne Basis sorgt unser hochwertiger HEALTHBAR Ceremonial Matcha – wie immer mild, fein und nicht bitter.

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Strawberry Cloud Matcha Latte im Glas mit grünem Matcha und rosa Erdbeer Schaum obenauf

🔍 Het recept in één oogopslag

Merkmal	Details
Gericht	Getränk, Sommerdrink, Latte
Kategorie	Vegan, Matcha, Trend, Frucht
Küche	Modern
Zubereitung	ca. 5 Minuten
Backzeit	-
Gesamtzeit	ca. 5 Minuten
Portionen	1 Portion
Level	Easy
Kalorien	ca. 130 kcal

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✨ Zutaten für 1 Glas

1 TL HEALTHBAR Ceremonial Matcha
60 ml heißes Wasser
100–150 ml kalte pflanzliche Milch
1 TL gefriergetrocknetes Erdbeerpulver
Eiswürfel

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🧑‍🍳 Dus geht's – Stap voor stap

1. Matcha zubereiten
HEALTHBAR Ceremonial Matcha mit ca. 60 ml heißem Wasser (ca. 80 °C) glattrühren oder mit einem Matcha-Besen aufschäumen.

2. Basis ins Glas geben
Ein Glas mit Eiswürfeln füllen und 100–150 ml pflanzliche Milch (z. B. Hafer Barista) dazugießen.

3. Matcha aufgießen
Den angerührten Matcha langsam über die Milch ins Glas geben.

4. Strawberry Cloud aufschäumen
In einem separaten Gefäß ca. 50 ml Barista-Hafermilch mit 1 TL gefriergetrocknetem Erdbeerpulver schaumig aufschäumen – per Milchaufschäumer oder French Press.

5. Drink toppen und servieren
Die rosa Erdbeermilch als „Cloud“ vorsichtig über den Matcha-Latte geben. Optional mit etwas Matcha oder Erdbeerpulver bestäuben – direkt servieren.

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💡 Tips & trucs

Wer’s süßer mag, kann etwas Ahornsirup oder Vanilleextrakt in die Erdbeermilch geben.
Das Erdbeerpulver kannst du auch mit echten pürierten Erdbeeren ersetzen – schmeckt noch frischer.
Auch lecker: Ein paar gefrorene Beeren ins Glas geben – sorgt für Extra-Kühle & Farbe.

Muss ich das Erdbeerpulver aufschäumen oder kann ich es einrühren?

Du kannst es auch einfach einrühren – für die typische „Cloud“-Optik empfehlen wir aber das Aufschäumen mit Barista-Milch.

Welche Milch funktioniert am besten?

Barista-Hafermilch gibt den stabilsten Schaum und passt geschmacklich hervorragend zu Erdbeere & Matcha.

Kann ich frische Erdbeeren statt Pulver verwenden?

Ja – püriere einfach 2–3 Erdbeeren fein und vermische sie mit etwas Milch. Der Schaum wird etwas weniger stabil, aber super fruchtig.

Wie süß ist der Drink?

Von Natur aus nicht sehr süß – du kannst ihn aber nach Belieben mit Ahornsirup oder Agavendicksaft verfeinern.

Kann ich das auch warm servieren?

Auf jeden Fall! Bereite den Matcha und die Erdbeermilch mit heißer Hafermilch zu – ergibt einen fruchtig-warmen Latte mit Frühlingstouch.