Benachrichtigen, wenn verfügbar
Wir schicken dir eine E-Mail, sobald das Produkt wieder auf Lager ist.
Biologische Matcha-thee Okumidori – Enkele cultivar – 30 g
- Normale prijs
-
35,95€ U BESPAART - Normale prijs
-
- Verkoopprijs
-
35,95€ - Eenheidsprijs
-
119,83€ / per 100g
Levertijd binnen BE: 3 - 4 werkdagen
Beschikbaarheid voor ophalen kan niet worden geladen
Beschrijving
Zacht. Rond. Zoetig.
- Biologische Matcha van de eerste oogst in Uji, Kyoto (Japan) – geselecteerde premium kwaliteit
- 100% enkelvoudige cultivar: Okumidori (geen mengsel)
- hoogste kwaliteitsniveau voor matcha: Okumidori (letterlijk "diepste groen")
- Natuurlijke zoetheid, zachte, ronde umami en weinig bitterheid.
Een uitzonderlijk fijne biologische matcha uit Uji, Japan – afkomstig van de zeldzame, enkelvoudige cultivar Okumidori. Minder dan 5% van alle theeplantages In Japan is de teelt van Okumidori een ware specialiteit. Elegant, zijdezacht en vol van smaak: deze matcha staat voor de hoogste kwaliteit en pure smaak in elk kopje.
Deze matcha is onze meest exclusieve kwaliteit. – nog bewerkelijker om te produceren dan de ceremoniële variant en bedoeld voor iedereen die van matcha op een bijzonder hoog niveau wil genieten.
Karakter & Smaak
Oorsprong
Voor wie is Matcha geschikt?
Wat is Matcha?
Meer productdetails
-
Biologisch gecertificeerd
Health Bar Matcha is een van de weinige producten op de markt met een biologisch certificaat.
Welke Matcha past bij jou?
-
Biologische ceremoniële matcha (eerste oogst, melange)
naar het ceremonieelEen uitgebalanceerde premium matcha van de eerste oogst, met een milde, zachte smaak en een levendige groene kleur. De mix van verschillende cultivars zorgt voor een harmonieuze balans. Onze Ceremonial Matcha heeft bovendien een hoger cafeïnegehalte van 3290 mg per 100 g. dan de traditionele.
Perfect voor dagelijks genot – puur of als matcha latte. Geschikt voor zowel beginners als gevorderden. -
Biologische traditionele matcha (1. & 2e oogst, mix)
NAAR HET TRADITIONELESterker en iets bitterder van smaak door de toevoeging van thee van de tweede oogst. Minder zoet, maar intenser en robuuster. Het vollere aroma maakt het bijzonder geschikt voor melkdranken en moderne matcha-cocktails. Onze traditionele matcha bevat 2950 mg cafeïne per 100 g.
Ideaal voor een Matcha Latte of voor iedereen die de voorkeur geeft aan een sterkere, meer klassieke Matcha-drank. -
Okumidori Matcha (enkele cultivar, Uji)
AAN DE OKUMIDORIOnze topkwaliteit. Gemaakt van de zeldzame Okumidori-variëteit uit Uji, imponeert deze matcha met zijn uitzonderlijk heldere aroma, delicate natuurlijke zoetheid en diepe umami-smaak. Vrijwel geen bitterheid, zijdezacht en elegant van smaak.
Ideaal voor puur genot en bewuste matcha-momenten op het hoogste niveau.
Wat is Okumidori Matcha?
Matcha is fijn gemalen groene thee uit Japan, gemaakt van de bladeren van de Tencha-theeplant, die in de schaduw wordt gekweekt vóór de oogst. Dit resulteert in een bijzonder intens aroma, een diepe umami-smaak en een levendige groene kleur.
De Okumidori Matcha uit Uji springt er in het bijzonder uit: Hoewel veel matcha's mengsels zijn van verschillende cultivars, is Okumidori afkomstig van één enkele cultivar – een pure theesoort.
Dit resulteert in een bijzonder helder, zacht en elegant smaakprofiel met natuurlijke zoetheid en zeer weinig bitterheid – gemaakt voor puur genot op het hoogste niveau.
HOE
Matcha gemakkelijk bereiden
1. Dosering van matcha: Voeg met een bamboelepel of een theelepel 1-2 licht afgestreken theelepels matcha toe aan je chawan.
2. Voeg water toe: Giet 70-100 ml water (ongeveer 80 °C) in de kom. Zorg ervoor dat het water niet kookt, anders wordt de matcha bitter.
3. Serveren: Versla de matcha snel met de chasen. W- of M-bewegingen totdat een fijne, luchtige schuimlaag ontstaat.
4. Geniet ervan: Neem even de tijd om bewust van de matcha te genieten. In Japan zeggen ze: "Itadakimasu" – als teken van dankbaarheid vóór het drinken.
Jouw entree in de wereld van matcha – workshop
Duik in de wereld van matcha online in slechts 30 minuten – vanuit het comfort van je eigen woonkamer! In onze korte matcha-workshop leer je alles wat je moet weten over onze producten. Traditioneel En Ceremoniële Matcha Dit moet je weten.
Productie
Onze theeplantage is een traditioneel familiebedrijf dat al generaties lang bestaat en al tientallen jaren biologische matcha produceert.
Onze kwaliteit wordt bevestigd door de strenge normen van het biologische certificaat van de Japanse certificeringsinstantie JONA en de Duitse biologische certificering.
Teelt
De theeboeren beschermen de planten tegen de zon met zwarte textielstroken of, traditioneel, met stro. Ze gebruiken ook zonnepanelen. Dit verhoogt het chlorofylgehalte in de bladeren en verzacht de smaak. De teelt vindt plaats zonder pesticiden. Jaarlijks worden bodemmonsters genomen en laboratoriumtests uitgevoerd op zware metalen en stralingsniveaus om de hoogst mogelijke kwaliteit te garanderen. Bovendien wordt elke partij zorgvuldig getest op de minerale samenstelling.
Oorsprong
Het teeltgebied voor matcha-thee behoort tot de beste en oudste theegebieden van Japan: de regio Uji, ten westen van Osaka. De regio staat bekend om zijn schone water en voedselrijke, pesticidevrije grond. Het klimaat is er ideaal: de mist van de rivieren Uji en Kizu houdt de theeplanten vochtig en vermindert het risico op vorstschade.
Laboratorium getest
Transparantie die je kunt proeven: Onze biologische matcha wordt regelmatig getest door onafhankelijke laboratoria.
Waarom? Omdat we zelf elke dag matcha drinken – en omdat we willen dat je precies weet wat er in je kopje zit.
De resultaten tonen aan:
- Geen pesticiden aangetroffen
- Zware metalen aanzienlijk onder de EU-limieten.
- Zeer goede microbiologische kwaliteit
Wij maken alle testrapporten hier transparant beschikbaar.
Veelgestelde vragen – Product & Verschillen
Wat is het verschil tussen Ceremoniële Matcha en Okumidori?
Onze ceremoniële matcha is een premium melange van verschillende Japanse cultivars, zorgvuldig geselecteerd voor een evenwichtige, romige smaak. Het is veelzijdig en ideaal om elke dag van te genieten.
Okumidori Matcha is daarentegen een single cultivar matcha – wat betekent dat het slechts uit één theesoort bestaat. Dit resulteert in een bijzonder zeldzaam, helder, onderscheidend en puur smaakprofiel met meer diepte en elegantie.
Wat betekent “Single Cultivar” voor Okumidori Matcha?
Single Cultivar betekent dat de Matcha uitsluitend uit één theesoort bestaat – in dit geval Okumidori.
In tegenstelling tot melanges, die verschillende soorten combineren, laat deze smaakvariant zijn pure karakter volledig tot zijn recht komen.
Hoe smaakt Okumidori Matcha in vergelijking?
Okumidori heeft een uitzonderlijk zachte, elegante en harmonieuze smaak. Het heeft een uitgesproken natuurlijke zoetheid, een zeer delicate umami en geen bitterheid.
Vergeleken met klassieke melanges lijkt deze helderder, ronder en over het algemeen van hogere kwaliteit qua smaakprofiel.
Waarom is een enkele cultivar als Okumidori complexer dan een blend?
Matcha van één enkele theesoort, zoals Okumidori, is aanzienlijk moeilijker consistent te produceren, omdat de hele smaak volledig afhangt van één enkele theevariëteit.
De oogst van elk jaar wordt sterk beïnvloed door de weersomstandigheden, temperatuur, zonuren en regenval. Deze factoren kunnen het smaakprofiel van de plant aanzienlijk veranderen – de natuurlijke zoetheid, umami of intensiteit kan van jaar tot jaar verschillen.
Bij gebruik van slechts één matcha-cultivar varieert de smaak van nature meer en moet deze elk jaar opnieuw worden "geëvenaard" zonder de smaak te veranderen.
Onze ceremoniële matcha-varianten worden daarentegen geproduceerd als mengsels van verschillende cultivars.
Dit houdt in dat verschillende theesoorten met uiteenlopende eigenschappen worden gecombineerd – bijvoorbeeld meer zoetheid van de ene soort, meer umami van een andere, of een vollere smaak van een derde. Hierdoor kan de smaak precies in balans worden gebracht.
Hoe bereid ik Okumidori Matcha?
De bereiding is identiek aan die van klassieke matcha:
- 1–2 g matcha, gezeefd
- Voor de warme variant: Giet er water op van ongeveer 70-80 °C.
- voor de ijskoude versie: Giet er koud water overheen.
- Klop met een bamboegarde (chasen) tot het schuimig is.
Voor het beste resultaat wordt een rustige, gelijkmatige beweging in de matcha-kom aanbevolen.
Voeg vervolgens, indien gewenst, melk toe.
Ich hätte nicht gedacht, dass ein Matcha so knallig und leuchtend sein kann! Geschmacklich superlecker und intensiv und nochmal einen Zacken besser als der Ceremonial. Einfach perfekt!
Für mich gibt es keinen anderen Matcha, der besser ist. ❤️
Perfekt zum Frühstück oder für unterwegs. 🫶🏼
Sehr hochwertiger Matcha mit einer schönen grünen Farbe und einem milden, angenehmen Geschmack. Lässt sich gut aufschäumen und schmeckt nicht bitter. Die Qualität überzeugt mich, daher kann ich ihn definitiv weiterempfehlen.
Sehr lecker!
Einzigartig lecker! Ein wirklich tolles Matcha 💚
Super leckerer sanfter matcha. Lässt sich gut aufschäumen und ist strahlend grün. Mit einer meiner favoriten - freze mich jeden morgen auf den Matcha 💚
extrem lecker! mein neuer Lieblingsmatcha!!
Bis jetzt der beste Matcha den ich probiert habe! Leicht süßlich und leicht
Meine neue Lieblingssorte. Wow. Ich bin begeistert.
Schmeckt sehr gut. :)
Sehr hochwertiger Matcha mit einem wunderbar milden Geschmack und fast ohne Bitterkeit
very lecker
sehr gut
Hellgrün, klar im Geschmack und lecker. Bekam ich von einer Freundin geschenkt. Eine tolle Ergänzung zu meinen anderen Matcha Sorten 😊
Super lecker
Mein neuer Lieblingsmatcha!
Super grün
lecker
Sehr lecker
gute farbe
limited edition very good
Super!!
Sehr lecker
Kann ich nur empfehlen :)
Okumidori ist the best!Hat wunderschone Farbe,schonen Duft i toller Geschmack.
Tried quite a view matchas and that’s by far my favourite
Der titel sagt schon alles, Ein sehr leckerer Matha. Eher Nussig im vergleich zum traditional
top
sehr lecker
Unglaublich toller und leckerer Matcha!!
Freue mich wenn es den villt in einer größeren Packung geben könnte.
Muss man probiert haben.
super qualität