Kokos Matcha Amandelrepen

Zonder bakken, veganistisch & vol superfoods 💚

Deze amandelrepen met kokos en matcha zijn de perfecte snack: kokos, amandelen, pure chocolade – en onze ceremoniële matcha als groene energiebooster. Je hoeft ze niet te bakken, ze zijn binnen enkele minuten klaar en heerlijk romig. Een ware traktatie als je ze gekoeld bewaart!

Diese Coconut Matcha Almond Bars vereinen alles, was moderne Snacks brauchen: gesunde Fette aus Kokos und Mandeln, natürliche Süße durch Ahornsirup – und die volle Kraft unseres hochwertigen Ceremonial Matcha.

Der grüne Tee harmoniert wunderbar mit der Kokosnote und macht aus einem einfachen Riegel ein echtes Superfood-Treat. Durch die Zartbitterschokolade bekommen die Bars ein crunchy Finish – perfekt ausbalanciert und absolut snackwürdig.

 Ga direct naar het recept
Coconut Matcha Almond Bars

🔍 Het recept in één oogopslag

Merkmal Details
Gericht Riegel, Snack, Dessert
Kategorie Vegan, roh, glutenfrei, Matcha, No Bake
Küche Clean Eating / Trendküche
Zubereitung ca. 10 Minuten
Backzeit -
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten
Portionen ca. 8–10 Stück
Level Einfach
Kalorien ca. 180 kcal pro Bar

Health-Bar-Matcha-Almond-Coco-Bars-template--25843239682313__image_with_text_fEmGjJ

✨ Zutaten für ca. 8–10 Bars

  • 2 Cups (ca. 180 g) Kokosraspeln
  • 3 EL Ahornsirup
  • 3 EL Kokosmilch (aus der Dose, vollfett)
  • 2 EL Kokosöl
  • 2 TL Ceremonial Matcha – zum Produkt
  • 24 Mandeln (ganz)
  • 100 g Zartbitterschokolade (zum Überziehen)

🧑‍🍳 Dus geht's – Stap voor stap

  1. Zutaten mixen:
    Alle Zutaten außer den Mandeln und der Schokolade in einem Mixer oder Food Processor gut vermengen, bis eine gleichmäßige, leicht klebrige Masse entsteht.
  2. In Form bringen:
    Die Masse in eine kleine, mit Backpapier ausgelegte Form geben und gleichmäßig andrücken.
  3. Mandeln rösten & verteilen:
    Mandeln in einer Pfanne ohne Öl anrösten, bis sie leicht gebräunt sind. Anschließend auf der Kokosmasse verteilen und leicht andrücken.
  4. Kühlen:
    Die Form für mindestens 1 Stunde ins Gefrierfach stellen, damit alles fest wird.
  5. Schokolade schmelzen & überziehen:
    Zartbitterschokolade über einem Wasserbad schmelzen und die gekühlten Riegel damit überziehen oder darin eintunken.
  6. Fertigstellen & lagern:
    Die Bars im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben dort mehrere Tage frisch und sind direkt aus dem Kühlschrank herrlich erfrischend.

💡 Tips & trucs

  • Die Bars lassen sich super einfrieren – einfach in einer Box im Gefrierfach lagern und bei Bedarf 10 Minuten antauen lassen.
  • Statt ganzer Mandeln kannst du auch gehackte Nüsse oder geröstete Pistazien verwenden.
  • Für eine koffeinfreie Version einfach den Matcha weglassen – aber hey, dann fehlt dir das Beste 😉
Muss ich die Bars im Gefrierfach kühlen?

Ja, damit sie fest genug werden und gut in Stücke geschnitten werden können. Danach kannst du sie einfach im Kühlschrank aufbewahren.
Sind die Bars auch ohne Schokolade lecker?

Ja! Du kannst die Schokolade weglassen und die Bars pur genießen – oder sie mit etwas Kokosraspeln toppen. Die Grundmasse schmeckt auch ohne Topping richtig gut.
Sind die Bars auch zum Mitnehmen geeignet?

Bei kühler Lagerung ja. Nimm sie idealerweise in einer isolierten Dose oder gekühlt mit. Bei Hitze wird die Schokolade weich – also eher für kühle Tage oder Büro-Snacks geeignet.
Kann ich statt Mandeln auch Nussfrei backen?

Klar! Verwende einfach Sonnenblumenkerne, gepufften Quinoa oder lass die Nüsse komplett weg. Die Bars bleiben auch ohne Crunch lecker.

📊 Nährwerte pro Bar (ca.)

Nährwert Menge pro Bar
Kalorien 180 kcal
Fett 14 g
Kohlenhydrate 9 g
Eiweiß 2 g
Ballaststoffe 3 g

  • Veganistisch

  • Glutenvrij

    bij gebruik van glutenvrij meel

  • Perfect voor bewuste momenten

Onze biologische ceremoniële matcha Het zorgt niet alleen voor de rijke groene kleur, maar het zorgt ook voor een natuurlijke upgrade en is ongelooflijk lekker. Het heeft een milde smaak, volledig zonder bitterheid.

Koop Matcha

Meer Matcha-recepten

Alles bekijken