Kokos Matcha Energieballetjes

Klein, groen, vol kracht 💚
Deze veganistische energieballetjes met kokos, cashewnoten en onze HEALTHBAR Ceremonieel Matcha Ze zijn de perfecte snack voor tussendoor – romig, nootachtig, van nature zoet en snel te maken.🥥💚

Deze Coconut Matcha Energy Balls zijn de perfecte mix van romige kokosnoot, delicate cashewnoten en een subtiele groene thee-noot uit onze HEALTHBAR Ceremoniële Matcha.

Ze zijn in slechts een paar minuten klaar en zijn geweldig om te bereiden, als tussendoortje te eten of om cadeau te doen. Optioneel met amandelkern voor de Raffaello-sfeer - geen toegevoegde suiker, maar met maximale smaak!

Ga direct naar het recept

🔍 Het recept in één oogopslag

Functie	Details
Rechtbank	Energieballen, snacks, geluksballen
Categorie	Veganistisch, Rauw, Matcha, Maaltijdbereiding
Keuken	Gezonde fusie
Voorbereiding	ongeveer 15 minuten
Baktijd	-
Totale tijd	ca. 15-20 minuten + afkoeltijd
Porties	ca. 10 ballen
Niveau	Eenvoudig
Calorieën	ca. 95 kcal per bal

Health-Bar-Coconut-Energyballs-template--25843239485705__image_with_text_fEmGjJ

✨ Ingrediënten voor ongeveer 10 balletjes

60 g kokosvlokken
70 g cashewnoten of geblancheerde amandelen
1 eetl HEALTHBAR Ceremoniële Matcha
2 eetlepels kokosolie
3 eetlepels ahornsiroop
½ theelepel vanille-extract
1 snufje zout

🧑‍🍳 Zo doe je dat – stap voor stap

1. Bereid noten voor Maal de cashewnoten of amandelen fijn in een blender – maar niet te lang, anders wordt het notenboter!

2. Meng ingrediënten Meng gemalen noten met kokosvlokken, matcha, zout en vanille. Voeg vervolgens kokosolie en ahornsiroop toe en kneed alles tot een plakkerige massa.

3. Vorm balletjes Vorm balletjes met licht geoliede handen. Leg eventueel als verrassing een hele amandel in het midden.

4. Geniet van verkoeling Zet ongeveer 30 minuten in de koelkast - dan zijn de balletjes lekker stevig en klaar om te snoepen!

💡 Tips & Trucs

Voor extra crunch: Meng nog een paar gehakte noten door het deeg.
Als je van zoeter houdt, voeg dan 1 dadel of meer ahornsiroop toe.
Luchtdicht bewaard in de koelkast zijn ze maximaal 5 dagen houdbaar – of je kunt ze invriezen.

Kan ik de balletjes ook invriezen?

Ja! In de vriezer blijven ze ongeveer 1 maand goed. Laat ze gewoon 10 minuten ontdooien en geniet ervan.

Welke Matcha past het beste bij jou?

Ons HEALTHBAR Ceremoniële Matcha Is ideaal – mild, delicaat en niet bitter. Perfect voor rauwe, zoete recepten zoals deze!

Kan ik ook andere noten gebruiken?

Duidelijk! Geblancheerde amandelen, macadamia of walnoten werken ook. Zorg ervoor dat u bij het malen een fijne consistentie heeft.

Zijn de energieballen glutenvrij?

Ja, het recept is uiteraard glutenvrij – perfect voor iedereen die bewust wil genieten.

Hoe krijg ik dat Raffaello-gevoel?

Vorm de balletjes met een amandel erin en rol ze door fijne kokosvlokken - visueel & smaakvol een droom!

📊 Voedingswaarden per bal (ongeveer 10 stuks)

Voedingswaarde	Aantal per stuk
calorieën	95 kcal
koolhydraten	6 g
Vet	7 g
eiwit	2 g
Voedingsvezels	1 g

Veganistisch
Glutenvrij

bij gebruik van glutenvrije bloem
Ideaal voor bewuste momenten

Onze biologische ceremoniële matcha Het geeft niet alleen een rijke groene kleur, maar is ook een natuurlijke upgrade en bovendien ongelooflijk lekker. Mild van smaak, volledig zonder bitterheid.