CEREMONIAL GRADE
  • Bio - Matcha Thee Ceremonieel 100g
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Ceremonial Grade- 1. Ernte

Bio - Matcha Thee Ceremonieel 100g

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Beschreibung

   

Ingrediënten: 100% biologische matcha, ceremoniële kwaliteit, 1e oogst

Cultivar: Oshii Ceremoniële Blend bestaande uit Seamidori, Okumidori en Yabukita

Karakter: Een perfect uitgebalanceerde thee met een fluweelzachte romigheid, een aangename mildheid en een uitstekende Uji-umami die het gehemelte op een unieke manier verwent.

Gebied: Uji Kyoto, Japan

Oogst: 1e oogst (Ichibancha), begin/midden mei 2025

Cultivar: Oshii Ceremoniële Blend bestaande uit Seamidori, Okumidori en Yabukita

Vermahlung: traditionelle Granit-Steinmühle in Uji (30g Matcha pro Std.)

Demping: kort (ongeveer 20 seconden)

Schaduw: Volle schaduw, tot 32 dagen voor de oogst

Was: EU-biologisch, JAS biologisch, FSSC Japan

Kwaliteit: 97/100 P. / Ceremoniële graad

Ons Ceremoniële biologische matcha Wordt geteeld in Uji, Japan – een regio die bekendstaat om zijn zuivere water en voedingsrijke grond. De met de hand geplukte tenchabladeren worden zachtjes gestoomd en vervolgens traditioneel vermalen tot een fijn poeder met behulp van granieten stenen.

Het resultaat is een bijna neongroen matchapoeder met een romige umami-smaak, aangename zoetheid en geen bitterheid. Ideaal voor je theeceremonie of om er dagelijks puur van te genieten.
Was ist Matcha?

Matcha ist ein traditionelles japanisches Grüntee-Pulver, das aus Tencha-Blättern gewonnen wird.

Diese werden gedämpft, getrocknet und anschließend mit Granitsteinmühlen fein vermahlen. So entsteht ein leuchtend grünes Pulver mit vollmundigem, leicht süßlichem Umami-Aroma.
Qualitätsgarantie

Ceremonial Matcha stammt aus der allerersten Ernte im Frühjahr, wenn die Blätter besonders frisch und zart sind.

Sie verleihen dem Pulver seinen weichen Geschmack und die leuchtend grüne Farbe. Unser Matcha wird überwiegend per Hand geerntet, verarbeitet und mit Steinmühlen vermahlen. Strenge Bio-Kontrollen und Zertifizierungen (JONA & DE-Öko) sichern die außergewöhnliche Qualität.
Verpackung

Unsere Verpackung ist aus recycelbarem Material in Europa hergestellt.

Unsere BRCGS-Zertifizierung wurde erneuert. Das bestätigt, dass unsere Verpackungen höchsten Qualitäts- und Sicherheitsstandards entsprechen. Für unsere Kunden bedeutet das sichere, verlässliche Produkte und eine Zusammenarbeit mit einem verantwortungsvollen, kontinuierlich optimierenden Partner.

Bio - Matcha Thee Ceremonieel 100g
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Matcha - lecker zubereiten

Zubereitung: 

  1. 1 gestrichener TL Matcha (2 Chasaku Bambuslöffel) in eine Matcha-Schale (Chawan) geben.
  2. Etwas Wasser (ca. 30 ml) zugeben und mit Hilfe eines Matcha-Besens (Chasen) cremig rühren ( Z-förmige Bewegungen).
  3. Mit der aufgeschäumten Milch den Matcha auffüllen und genießen.

  • Bio Zertifiziert

    Health Bar Matcha ist einer der wenigen auf dem Markt mit Bio-Zertifizierung

  • Vegan

    Es gehört zu unserer Philosophie, dass wir auf tierische Produkte verzichten

  • Glutenfrei

    Matcha ist auch bei Glutenunverträglichkeit unbedenklich

  • Nachhaltig

    Unsere Matcha Verpackung sind mit dem Nachhaltigkeits siegel Interseroh ausgezeichnet

Jeden Tag starte ich mit dem Ceremonial Matcha. Er verleiht mir Energie und einen Vitamin Boost.

Stefanie Giesinger

Eine Schale Matcha, reich an Nährstoffen und Antioxidantien, könnte wohlmöglich die einfachste Form der Selbstliebe sein! Und man braucht nur wenige Minuten, um diese Tee- Zeremonie in seine Routine aufzunehmen!

Nancy Tabillion

Der Ceremonial Grade Matcha ist unglaublich sanft und angenehm. Ich trinke ihn seit fast drei Jahren täglich und kann ihn aus meiner Routine kaum mehr wegdenken.

Malinka Remé

Mein absoluter Lieblings-Matcha 💚

Ich habe schon viele Sorten ausprobiert, aber dieser hier ist mein unangefochtener Favorit. Ob warm mit Hafermilch oder Iced mit Mangopüree - er ist der perfekte Energielieferant und genau das, womit ich meinen Morgen am liebsten starte.

Dia Leisten

  • Produktion

    Unsere Teefarm ist ein Traditionsunternehmen, das sich seit mehreren Generationen im Familienbetrieb befindet und seit einigen Jahrzehnten Bio-Matcha herstellt.

    Unsere Qualität ist durch strenge Standards des Öko-Zertifikats der japanischen Zertifizierungsstelle JONA und der dt. Bio-Zertifizierung bestätigt. 

  • Anbau

    Die Teebauern schützen die Pflanzen mit schwarzen Textilbahnen oder traditionell mit Stroh vor der Sonne. Zudem werden Solarpaneelen genutzt. Das erhöht den Anteil an Chlorophyll in den Blättern und lässt den Geschmack weicher machen. Der Anbau erfolgt ohne Pflanzenschutzmittel. Es werden jährliche Bodenproben, sowie Labortests bezgl. der Schwermetall- und Strahlenbelastung durchgeführt, um die bestmögliche Qualität liefern zu können. Zudem wird jede Charge sorgfältig auf deren mineralische Eigenschaft überprüft. 

  • Herkunft

    Das Anbaugebiet für den Matcha Tee gehört zu den besten und gleichzeitig auch ältesten Teeanbaugebiete Japans: der Region Uji, westlich gelegen von Osaka. Die Region ist bekannt für ihr sauberes Wasser und nährstoffreichen Boden, frei von Pestiziden. Vor Ort findet sich das geeignete Klima: Der Nebel aus den Flüssen Uji und Kizu hält die Teepflanzen feucht und reduziert das Risiko von Frostschäden.